琉球料理と琉球舞踊 四つ竹 久米店

メニュー

コース料理メニュー一例

豆腐よう 660円（税込） 豆腐を原料にこうじ、泡盛などで自然発酵させた極上の珍味。

ミミガー 550円（税込） 豚の耳の皮を茹でたり蒸したりして、ポン酢や酢味噌で和えたもの。

じゅうしぃ 440円（税込） 炊き込みごはんに似た沖縄の伝統料理。祝い事に欠かせない一品。

らふてー 1,650円（税込） 皮付きの三枚肉またはヒサガー(もも肉)を泡盛や醤油で甘辛く煮込んだもの。

自家製あんだんす 484円（税込） みそに豚肉を加え煮込んだ味付けみそ。

クーブイリチー 660円（税込） 昆布に豚だしを使用し炒め煮にした、沖縄長寿のひとつ

じーまーみ豆腐 550円（税込） ジーマミー(落花生)の絞り汁に芋くずを加えて固めたもの。

みぬだる 660円（税込） 豚肉に黒胡麻をまぶして蒸した伝統的な宮廷料理。

いらぶー汁 2,200円（税込） 燻製したエラブウミヘビの汁物。王朝時代最高級の薬膳料理。

もずく酢 440円（税込）

もずくのかき揚げ 330円（税込）

はんちゅみ 440円（税込） 豚肉の佃煮

きびなご（唐揚げ・天ぷら） 550円（税込）

ソーメンちゃんぷるー 880円（税込）

とうふちゃんぷるー 990円（税込）

野菜ちゃんぷるー 770円（税込）

にんじんしりしりー 660円（税込）

紅豚しゃぶしゃぶ（肉のみ） 1,650円（税込） 沖縄県産ブランド豚の紅豚を使用しています

アーサ汁 330円（税込）

沖縄そば 770円（税込）

黒糖寒天 330円（税込）

パイナップル 440円（税込）