肉の名門 黒毛和牛焼肉 黒桜

メニュー

牛刺身

炙り和牛ユッケ 2,420円（税込）

センマイ刺し 880円（税込）

ミノ刺し 1,100円（税込）

定番

上カルビ 1,980円（税込） ハーフ 1430円(税込)/焼肉といえばカルビ。上質なバラ肉の甘さは格別。

極カルビ 2,420円（税込） ハーフ 1650円(税込)/見事な霜降りと甘みの三角バラ。特選中の特選肉。

中落ちカルビ 1,870円（税込） ハーフ 1320円(税込)/肋骨の間の部位。濃厚な和牛の甘みを感じれます。

上ロース 1,980円（税込） ハーフ 1430円(税込)/肩ロースを使用した定番の一品。

特上ロース 2,640円（税込） ハーフ 1760円(税込)/肩ロースのいいところだけを切り出した一品。

ホルモン

上ホルモン 990円（税込）

丸腸 990円（税込）

赤センマイ 880円（税込）

ハツ 880円（税込）

ツラミ 880円（税込）

センマイ 770円（税込）

ミノ 1,210円（税込）

ミックスホルモン 1,320円（税込）

盛り合わせ

黒桜が厳選した最高品質の和牛を取り揃えた至福の盛り合わせ -

黒桜 厳選5種盛り 2人前 6,600円（税込） 3人前 9900円(税込)/4人前 13200円(税込)

厳選 赤身5種盛り 2人前 4,400円（税込） 3人前 6600円(税込)/4人前 8800円(税込)

特選

シャトーブリアン 100g 5,280円（税込） 最高級部位。箸で切れる柔らかさは一食の価値あり。

特上フィレ 3,960円（税込） ハーフ 3080円(税込)/本当に柔らかい赤身は口の中で溶けていきます。

特上サーロイン 100g 2,750円（税込） 「サー(sir)」の称号を持つ、特上ステーキ肉。

名物

焼きしゃぶ 一枚 1,080円（税込） 黒桜名物。必ず頼んで頂きたい自慢の一品。

焼きすき 一枚 1,080円（税込） 極上サーロイン薄切りを割下でサッと炙って濃厚卵で。

希少部位

希少部位 - 希少部位は一頭から僅かしか取れないため、部位によって完売の場合もございますので、あらかじめご了承ください。

ザブトン 2,750円（税込） ハーフ 1430円(税込)/肩ロースの芯部分。最高級の霜降り、とろける食感。

友三角 2,420円（税込） ハーフ 1210円(税込)/特上カルビとロースの良いとこ取りな超希少部位。

イチボ 2,200円（税込） ハーフ 1540円(税込)/旨み、甘み、本当にモモ肉なのかと常識を覆します。

カメノコ 1,760円（税込） ハーフ 1100円(税込)/赤みが強く、脂が少なくてさっぱりとした味わい。

シンシン 2,200円（税込） ハーフ 1430円(税込)/牛肉の旨味とサシから出る肉汁の甘味の両方を感じれます。

カイノミ 1,980円（税込） ハーフ 1320円(税込)/赤身肉の旨味とジューシーなバラ肉の旨味が組み合わさった味わい。

上ハラミ 2,420円（税込） ハーフ 1650円(税込)/肉々しさと旨味があり、噛み切れるくらいの柔らかさ。

ラムシン 2,210円（税込） ハーフ 1210円(税込)/赤身の良さは塩とわさびで食べると良く分かります。

ランプ 1,980円（税込） ハーフ 1430円(税込)/ランプを食べれば牛が分かる。というほど肉を感じます。

牛タン

シャトーブリタン 3,520円（税込） 希少な和牛タンの最も極上な部位。

極タン 3,190円（税込）

特上タン 2,860円（税込）

上タン 2,090円（税込）

キムチ・ナムル

白菜キムチ 550円（税込）

カクテキ 550円（税込）

オイキムチ 550円（税込）