さつまや　とんとん　鹿児島中央

メニュー

黒豚と野菜のオイルしゃぶしゃぶ

黒豚と野菜のオイルしゃぶしゃぶ　1人前 2,980円（税込）

追加　バラ肉　100g 1,250円（税込）

追加　ロース肉　100g 1,460円（税込）

追加　野菜 550円（税込）

〆の油そば 700円（税込）

六白黒豚

タン刺し 680円（税込）

ガツ刺し 680円（税込）

黒とんメンチ　１個 500円（税込） 黒パン粉のザクザク食感でジューシーなメンチです。

煮込み 630円（税込） 甘辛い味噌でやわらかく煮込みました。

ひとくち豚唐揚げ 630円（税込） 食べやすいサイズ、自家製スパイスで揚げました。

スタミナ炒め 880円（税込）

ホルモン味噌炒め 880円（税込）

レバカツ 680円（税込）

六白黒豚　焼きとん

カシラ(豚のこめかみ) 550円（税込） 歯ごたえがある、旨みが強い

タン(舌) 550円（税込） 柔らかい食感、さっぱりとした味

ハツ(心臓) 550円（税込） コリコリ、淡白な味わい

ガツ(胃袋) 520円（税込） 肉厚で歯ごたえがある、あっさり

レバー(肝臓) 520円（税込） 弾力がありしっかりとした食感

しろ(大腸・小腸) 520円（税込） ぷりぷりとした食感、脂の甘み

ヒレひも(ヒレの周りの肉) 630円（税込） 味はヒレ肉

黒とん

ロース　150g 2,100円（税込）

上ロース　200g 2,600円（税込）

ヒレ　150g 2,400円（税込）

上ヒレ　200g 2,900円（税込）

黒さつま鶏

刺身　三種盛り 1,500円（税込） モモ・ムネ・ササミ

肝刺し　三種盛り 1,400円（税込） 砂肝・ハツ・レバー

ユッケ 770円（税込）

タタキ 770円（税込） ぽん酢仕立てにしてあります

炙り焼き 1,200円（税込）

鶏皮ポン酢 660円（税込）

タルタル南蛮 1,400円（税込）

一品料理

さつま揚げ 630円（税込）

豚みそ生野菜添え 800円（税込） 黒豚を合わせ味噌に練り込んで作る家庭料理

出汁巻き玉子 680円（税込） 出汁たっぷりで焼いたふわふわ玉子焼き

さつま芋チップス 700円（税込） 薩摩芋のスライスを揚げて塩をまぶしたシンプルなおつまみ。揚げたてです。

キビナゴ一夜干し 660円（税込） 鹿児島の県魚。甑島(こしきじま)産のきびなごを使用。

カツオの腹皮焼き 660円（税込） カツオの一番脂がのっている部位。枕崎産。

お漬物盛り合わせ 630円（税込）

菜

さつまやサラダ 880円（税込） 黒酢ジュレをドレッシングにシンプルなグリーンサラダ。

黒豚冷しゃぶサラダ 1,200円（税込） 冷しゃぶと胡麻ドレッシングの相性がいい　さつまや定番サラダ。

キャベツのおかかサラダ 680円（税込） 枕崎産鰹節を合わせたさっぱりドレッシングの千切りキャベツサラダ。

満

鶏飯(けいはん) 950円（税込） 奄美大島名物。鹿児島では給食の献立にもなる親しみ深い料理。