茜屋 akaneya 鹿児島中央店

メニュー

■□ 鹿児島×九州郷土料理 □■

《鹿児島黒牛》黒牛のすき焼き(一人前) 2,838円（税込） 程よく蒸し上がった鹿児島黒牛は、しっとり艶々。なめらかな食感に上質な旨味が溢れ出します。

《鹿児島黒牛》黒牛特上炙りユッケ 1,738円（税込） こだわりの黒牛を自家製ダレに絡めて。卓上であぶらせていただきます。

《鹿児島黒牛》黒牛炙り肉寿司 二貫 980円（税込） 黒牛の上質な脂と旨味を活かした炙り寿司。とろけるような食感と濃厚な味わいをお楽しみください。

《かごしま黒豚》黒豚のしゃぶしゃぶ(一人前) 2,728円（税込） 言わずと知れた鹿児島の名物料理の一つ。鹿児島の黒豚は厳しい品質管理がされており、国内のみならず世界中の食通の舌を唸らせる程の逸品。きめ細やかで上質な肉質の黒豚を、豊かな旨味とコクが一層引き立つしゃぶしゃぶでお召し上がりください。

《かごしま黒豚》黒豚の蒸篭蒸し(一人前) 2,728円（税込） 蒸籠で蒸すことによって余分な脂が落ちるのでとってもヘルシー。お野菜と共に素材の味をギュッと味わえる逸品です。

《黒さつま鶏》黒さつま鶏の炭火焼き 2,068円（税込） 強火で一気に焼くことで凝縮された地鶏の肉汁と、噛めば噛むほど溢れる旨味をご賞味ください。

《黒さつま鶏》黒さつま鶏の炙り刺し 1,738円（税込） 鶏刺しとして生で食べられる鮮度のものだけを使用しています。新鮮な鶏肉の甘みをお楽しみください。

《黒さつま鶏》黒さつま鶏の鶏ユッケ 1,518円（税込） 黒さつま鶏を贅沢にユッケに。自家製ダレでお召し上がりください。

キビナゴ（刺し身/唐揚げ/天麩羅） 968円～ 鹿児島名産のキビナゴ。新鮮なキビナゴが手に入る鹿児島で味わえる刺身は絶品。癖が少なく濃厚な味わいを是非。

鹿児島つけあげ（3種/5種盛り合わせ） 1188円～ 店内で〆の揚げを行う出来立てのつけあげは、香ばしさとジューシーさが絶妙に噛み合い、一口食べるたびに口の中に旨味が広がります。

■□ 春のおすすめ逸品 □■

真鯛のカルパッチョ～桜とレモンの香り～ 1,078円（税込）

桜えびと新玉ねぎのサラダ 858円（税込）

桜海老と長芋の鉄板焼き 968円（税込）

釜揚げしらすと春野菜の鉄板アヒージョ 1,078円（税込）

アスパラと新じゃがのマヨ焼き 858円（税込）

筍とアスパラの天麩羅 968円（税込）

桜えびと菜の花の塩焼きそば 1,045円（税込）

白玉苺アイス 462円（税込）

■□ 雲丹×いくら×極上肉 □■

新名物！レンゲ肉寿司 1,738円（税込） 可愛い一口サイズのレンゲに載せたお寿司。雲丹×いくら×お肉を贅沢に一口で…！濃厚な味わいが口の中でとろけて広がる逸品！

炙り雲丹とろ肉ユッケ 1,848円（税込） 炙った雲丹と鮮度良いとろ肉を特製ユッケたれで仕立てました！トロける美味しさです！

牛とろ肉の炙り　ぶっかけいくらおろし 1,738円（税込） いくらと牛のコラボ！おろしポン酢が二つの美味しさをさらに加速させた究極の逸品！

牛のたたき ニンニクとさっぱりポン酢で 1,628円（税込） 牛肉の旨味と、ニンニクの香りが食欲を湧き立てます。ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

合鴨のカルパッチョ 968円（税込） しっとりと柔らか！口に入れた瞬間優しい燻製の香りが広がります！

ローストビーフサラダ 1,078円（税込） 牛肉の旨味と、新鮮なサラダの相性抜群！わさびの効いたドレッシングでお召し上がりください。

特製ローストビーフ丼 1,628円（税込） 特製ダレと肉の旨味が堪らない！お米との相性をお確かめください！

■　肉　■

厳選ハラミの黒胡椒焼き 1,408円（税込） 旨味の強いハラミをジューシーに焼き上げました。特製ソースでお召し上がり下さい。

馬赤身刺し 1,078円（税込） 厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。

桜肉のユッケ仕立て 1,078円（税込） 厳選赤身をユッケ仕立てにしました。旨辛タレと卵黄をからめてお召し上がりください。

鉄板豚キムチ炒め 968円（税込） 定番の豚キムチをアツアツ鉄板で！

鉄板ジンギスカン 1,078円（税込） 熱々鉄板で焼き上げる、旨味たっぷりジンギスカン。

砂肝のねぎ塩レモン炒め 968円（税込） コリコリ食感の砂肝に軽やかな塩レモンの旨味　ヤミツキです

■　魚　■

本日の単品刺し 858円（税込） 季節のお刺身。内容はお気軽にスタッフまで。

鮮魚3点盛り 1,298円（税込） 本日の内容はお気軽にスタッフまでお尋ねください。

炙り〆サバ 792円（税込） 脂の乗ったサバを香ばしく炙りました。

海鮮ユッケ 968円（税込） 数種の海鮮を特製ピリ辛ダレで和えました。とろ～り卵黄を絡めてお召し上がり下さい。

とろたく 858円（税込） 居酒屋のど定番　濃厚なまぐろとたくあんの組み合わせは相性抜群

■　逸品　■

明太チーズ出汁焼き玉子 858円（税込） 出汁たっぷりの玉子にチーズと明太子をトッピング。トロトロが止まりません。

出汁焼き玉子 715円（税込） こだわりの合わせ出汁をたっぷりと含ませました。熱々の鉄板でトロトロに仕上げます。

浅利の酒蒸し 913円（税込） 居酒屋の定番メニューと化しつつありますね！最後の一滴までおいしくどうぞ♪

山椒香るこぼれ麻婆豆腐 968円（税込） しびれる辛さの居酒屋マーボー

にらチヂミ 968円（税込） カリカリもっちりのニラチヂミ　熱々を召し上がれ

■　焼物　■

串焼き盛り合わせ 1,298円（税込） 塩、タレからお選びいただけます。定番の串を盛り合わせにしました。

手ごね月見つくね 858円（税込） 一本一本丁寧に仕込んだ自慢のつくね。月見でまろやかに。