桜島灰干し家 せいせん 鹿児島中央駅前

メニュー

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【鹿児島県産の食材を使用】定食 - メインである定食は和食の基本である一汁三菜。主菜をすべて灰干しした「桜島灰干し」、お米を湧水町幸田産の「鉄山棚田米」、汁物を天然素材から出汁をとった「天然出汁の味噌汁」、副菜サラダは鹿児島県産の野菜にオリジナルとろろ昆布ドレッシングにてお召し上がりください。

【桜島灰干し 定食】

※ご飯は白米または玄米が選べます - ◆小盛…30円(税込)引き ◆大盛無料 ◆おかわり…100円(税込) ◆セットドリンク…+100円(税込)

桜島灰干し 熟成刺身盛 1,760円（税込） 水産市場直送の鹿児島県産魚を灰干ししました。しっとりとした柔らかい食感、熟成した旨味が特徴です。※ネタは季節に応じて変わります。 ※テイクアウト…1728円(税込)

桜島灰干し のどぐろ炙り焼き 2,904円（税込） 水産市場直送の鹿児島県産のどぐろを丸一尾灰干ししました。上質な脂がたっぷりのっており、「白身のトロ」の異名を持つのどぐろ本来の熟成した旨味をお召し上がりください。

桜島灰干し 甘鯛炙り焼き 1,936円（税込） 水産市場直送の鹿児島県産甘鯛を丸一尾灰干ししました。淡泊で甘い甘鯛本来の熟成した旨味をお召し上がりください。

桜島灰干し 霧島サーモン炙り焼き 1,331円（税込） 鹿児島県霧島市産霧島サーモンを灰干ししました。完全無投薬で育てられた安全・安心なサーモンです。 ※テイクアウト…1307円(税込)

桜島灰干し たい炙り焼き 1,089円（税込） 当店一押し！水産市場直送の鹿児島県産天然鯛を丸一尾灰干ししました。天然鯛本来の熟成した旨味をお召し上がりください。

桜島灰干し かんぱちかま炙り焼き 1,029円（税込） 魚市場直送の鹿児島県産かんぱちかまを灰干ししました。柔らかくほぐれる身と脂身の美味しさが特徴です。 ※テイクアウト…1010円(税込)

桜島灰干し 国産さば炙り焼き 1,029円（税込） 水産市場直送の鹿児島県産さばを灰干ししました。天然のさば本来の旨味をお召し上がりください。 ※テイクアウト…1010円(税込)

桜島灰干し とろさば炙り焼き 968円（税込） ノルウェー産さばを灰干ししました。脂の乗ったさばの旨味をお召し上がりください。 ※テイクアウト…950円(税込)

桜島灰干し あじ炙り焼き 1,029円（税込） 水産市場直送の鹿児島県産真あじを丸一尾灰干ししました。噛むほどに溢れる魚本来の旨味が特徴です。

桜島灰干し あじフライ(ノンフライ) 1,150円（税込） 水産市場直送の鹿児島県産真あじを丸一尾灰干ししました。油で揚げていないヘルシーなあじフライです。 ※テイクアウト…1069円(税込)

桜島灰干し 霧島うなぎ白焼 3,685円（税込） 鹿児島県霧島市産の霧島うなぎを灰干ししました。完全無投薬で育てられた安全・安心なうなぎです。 ※半身…2057円(税込) ※半身テイクアウト…2020円(税込) ※テイクアウト…3618円(税込)

桜島灰干し 黒毛和牛ステーキ 2,602円（税込） 原料は鹿児島県産黒毛和牛を灰干ししました。熟成された黒毛和牛本来の旨味をお召し上がりください。 ※テイクアウト…2554円(税込)

桜島灰干し 黒豚とんかつ(ノンフライ) 1,694円（税込） 原料は鹿児島県産黒豚ロース肉を灰干ししました。油で揚げていないヘルシーなとんかつです。 ※テイクアウト…1663円(税込)

桜島灰干し 黒豚肩ロースステーキ 1,331円（税込） 原料は鹿児島県産黒豚肩ロース肉を灰干ししました。熟成された黒豚本来の旨味をお召し上がりください。 ※テイクアウト…1307円(税込)

桜島灰干し チキンステーキ 1,089円（税込） 当店一押し！原料は鹿児島県産鶏モモ肉を灰干しし、柔らかくジューシーなチキンステーキです。お好みで柚子胡椒を付けてお召し上がりください。 ※テイクアウト…1069円(税込)

桜島灰干し 鶏モモ唐揚げ(ノンフライ) 1,029円（税込） 原料は鹿児島県産鶏モモ肉を灰干しし、油で揚げていないヘルシーな鶏モモ唐揚です。 ※テイクアウト…1010円(税込)

桜島灰干し チキン南蛮 1,029円（税込） 原料は鹿児島県産鶏ムネ肉を灰干しし、特製の甘酢、タルタルソースでお召し上がりください。 ※テイクアウト…1010円(税込)

定食のテイクアウト承ります。 - テイクアウトマーク記載以外にもご要望に応じて、ご対応させて頂きます。また、会議弁当・オードブルなどご予算に応じて承ります。※出来立てをご用意しますので、お電話にてご注文されるとスムーズです。※テイクアウトはご飯の量の変更はご対応できません。

【桜島灰干し 魚 単品】

桜島灰干し 熟成刺身盛 1,560円（税込）

桜島灰干し 熟成イカ刺(ヤリイカまたは水イカ) 各968円(税込)

桜島灰干し 熟成タカエビ刺 726円（税込）

桜島灰干し きびなご炙り焼き 660円（税込）

桜島灰干し イカ炙り焼き 1,078円（税込）

桜島灰干し タカエビ炙り焼き 726円（税込）

桜島灰干し かんぱちかま炙り焼き 829円（税込）

桜島灰干し 国産さば炙り焼き 829円（税込）

桜島灰干し とろさば炙り焼き 768円（税込）

桜島灰干し たい炙り焼き 889円（税込）

桜島灰干し あじ炙り焼き 829円（税込）

桜島灰干し 霧島サーモン炙り焼き 1,131円（税込）

桜島灰干し 霧島うなぎ白焼 3,485円（税込） 半身…1857円(税込)

桜島灰干し 甘鯛炙り焼き 1,736円（税込）

桜島灰干し のどぐろ炙り焼き 2,704円（税込）

桜島灰干し あじフライ 950円（税込）

桜島灰干し 白身魚フライ&チップス 660円（税込）

【桜島灰干し 肉 単品】

桜島灰干し 鶏モモ唐揚(ノンフライ) 829円（税込）

桜島灰干し チキン南蛮 829円（税込）

桜島灰干し チキンステーキ 889円（税込）

桜島灰干し 黒豚肩ロースステーキ 1,131円（税込）

桜島灰干し 黒豚とんかつ(ノンフライ) 1,494円（税込）

桜島灰干し 黒毛和牛ステーキ 2,402円（税込）

【逸品】

シャポーン鹿児島鶏たたき※数量限定 1,430円（税込）

きびなご刺身 726円（税込）

さつまあげ 660円（税込）