Beef Collection HIRAMATSU ビーフコレクションヒラマツ

メニュー

刺身　低温調理の傑作！必ずご満足いただけます！

レバ刺し 780円（税込） ごま油の風味と共にお楽しみください

ユッケ刺し 1,100円（税込）

一品料理

牛スジのチャプチェ 900円（税込） 牛スジと春雨の甘辛炒め

牛スジキムチチーズチヂミ 1,200円（税込） もっちりした食感の中に牛スジの旨味が詰まった一品！

牛スジ煮込み 550円（税込）

ナムル盛り合わせ 830円（税込） モヤシナムル／青菜ナムル／大根ナムル／ゼンマイナムル

生野菜

HIRAMATSU FARMサラダ 1,200円（税込） HIRAMATSUオリジナルサラダ！ローストビーフとコーン、ごぼうチップスの食感をお楽しみください

牛タンサラダ 1,000円（税込） 牛タン（低温調理）をコチュジャンで和えたちょっぴりピリ辛なサラダです。クセになります！

チョレギサラダ 990円（税込） 韓国のりと塩ドレッシングのハーモニーをお楽しみください。

サンチュ 500円（税込） お好みのお肉と共にお召し上がりください

トマトサラダ 390円（税込） ごま油の香りと共にお召し上がりください

キムチの盛り合わせ 1,000円（税込） キムチ各種450円（白菜キムチ、胡瓜キムチ、大根キムチ）

焼き野菜

季節の焼き野菜 600円（税込）

スープ

テールスープ 1,100円（税込） テールをじっくり煮込んだスープに野菜の旨みのハーモニー！おすすめです！※ハーフサイズ660円

ユッケジャンスープ（ハーフサイズ） 500円（税込） 牛のスープと野菜の旨みにコチュジャンの絶妙なピリ辛がベストマッチ！

玉子スープ 600円（税込） 玉子と野菜のスープ。温まります！※ハーフサイズ360円

平松牧場こだわりのお肉メニュー

上カルビ 1,400円（税込）

ナカオチカルビ 1,000円（税込）

王道カルビ 1,000円（税込）

特選ロース 1,800円（税込）

厚切りタンと本日のおすすめステーキ 2,800円（税込）

ミスジステーキ 1,900円（税込） 肩甲骨の下の部分で、腕の部位の中では一番霜降りの入る部分。とろけるような食感の中に肉本来のしっかりとした旨みを味わえる希少部位のお肉です！

本日の赤身 1,000円（税込） おすすめの赤身をご提供致します！

カイノミ 1,500円（税込） 脇腹あたりに位置しバラ肉だけどフィレの赤身の旨みを兼ね備えた部位。肉の風味をじっくり味わうのであれば塩がおすすめ！

厚切り上タンステーキ 2,100円（税込）

ツラミ（ホホ肉） 900円（税込） 綺麗なサシの入った赤身とゼラチン質なスジのバランスが絶妙です

上タン塩 1,700円（税込） ネギ塩タン1350円

熟成ウインナー 1,000円（税込）

薬味 170円（税込） 刻みネギ

数量限定品

ハラミ 2,000円（税込） 横隔膜の筋肉の部位。内臓系だが赤身肉に近い食感で濃い味が楽しめます。

お得な盛り合わせ

絶品！サーロインの焼きすき焼き 1,700円（税込） 両面をさっと焼いて、すき焼き風に卵でお召し上がりください。

HIRAMATSUスペシャル【3～4名様】 12,000円（税込） その日の最高の食材を盛りつけます。必ずご満足いただけます！

贅沢三昧5種盛り【2～3名様】 6,000円（税込） 上カルビ／上赤身(2種盛り)／上タン塩／ホルモン【4～5名様】9700円

おすすめ3種盛り【2～3名様】 3,900円（税込） 本日の厳選部位を3種盛りに！【4～5名様】6100円

御飯・麺

おまかせ肉寿司（5貫） 1,650円（税込） 絶品！炙り寿司！

ビビンバ 830円（税込） ナムルとピリ辛の肉そぼろをごはんの上に！定番メニューです。※ハーフサイズ550円

牛飯 1,000円（税込） 牛スジの煮込みをごはんに乗せたおすすめの逸品！※ハーフサイズ600円

テールクッパ 1,200円（税込） 牛テールを煮込んだスープとご飯。おすすめです！※ハーフサイズ720円

ユッケジャンクッパ（ハーフサイズ） 600円（税込） ユッケジャンの辛みと野菜の旨みスープでごはんがすすむ！

クッパ 720円（税込） 玉子と野菜のスープをごはんにかけたあっさりクッパ！※ハーフサイズ500円

冷麺 1,100円（税込） モチモチ食感の生麺にカツオと牛の出しを合わせたオリジナル冷麺！※ハーフサイズ650円