鹿児島県 店舗 もつ焼＆もつ鍋 もつ玄

メニュー

自慢の一品

ホルモン刺 880円（税込） ☆センマイを使用。通常真っ黒なセンマイを当店で綺麗に下処理をし、湯引きをして、真っ白な状態で提供します。酢味噌でお召し上がりください。

炙り鶏刺 980円（税込） ☆もつ玄は鶏も美味い。甘口の醤油「専醤」でお召し上がりください。

馬刺(フタエゴ) 1,700円（税込） ☆馬のあばらあたりのお刺身です。

和牛のたたき(入荷時) 2,500円（税込） ☆鹿児島県産黒毛和牛を使用しております。

もつ焼(牛)

丸腸 500円（税込）

牛タン 660円（税込）

ミノ(第一胃袋) 400円（税込）

ハチノス(第二胃袋) 430円（税込）

赤福(肺) 300円（税込）

厚切りレバー 420円（税込）

大腸 350円（税込）

赤センマイ(第四胃袋) 380円（税込）

コリコリ(大動脈） 330円（税込）

ハツ(心臓) 450円（税込）

豚串

霧島産ひなもりポークのバラ焼 250円（税込）

豚ナンコツ 200円（税込）

豚ハラミ 250円（税込）

鶏串

もも/砂ずり/ささみ(梅・山葵) 各200円（税込） 写真はささみ

ささみ(明太) 220円（税込）

皮 200円（税込）

手羽 240円（税込）

軟骨入りつくねだんご 220円（税込）

軟骨入りチーズつくねだんご 250円（税込）

野菜串

椎茸 150円（税込）

ピーマン/長ネギ/ししとう 120円（税込）～

おつまみ

自家製肉味噌付　きゅうり 450円（税込）

チンジャ(韓国のり付) 600円（税込）

中園久太郎商店(指宿)のキムチ 500円（税込）

薩摩赤鶏の皮ポン酢 450円（税込）

あったか枝豆 400円（税込）

冷奴(キムチのせ+100円) 400円（税込）

サラダ

トマトスライス 450円（税込）

もつ玄サラダ 800円（税込）

生ハム入温玉シーザーサラダ 800円（税込）

鍋

特製もつ鍋セット(雑炊ｏｒちゃんぽん付き)(もつ・キャベツ・豆腐・ゴボウ・ニラ・ニンニク入) 2,450円（税込） 追加もつ　1人前　900円/追加野菜　各種　400円　※もつ玄のもつ鍋は鹿児島県産黒毛和牛の小腸を使用しています。

霧島産 ひなもりポークのしゃぶしゃぶ～熟成豚～１人前(ひなもりポーク・野菜盛り・〆のうどん) 2,500円（税込） 追加ひなもりポーク　1人前　900円/追加野菜　各種　400円

一品料理

ウィンナー炭焼き 600円（税込）

枕崎産かつおの腹皮 650円（税込）

もつキャベ 1,100円（税込）

もつそば 1,300円（税込）

揚物