ワイン食堂 マイアリーノ maialino 1971

メニュー

◆アンティパスト(前菜)/おつまみ◆

本日のカルパッチョ　マダガスカル産グリーンペッパーのソースで 1,320円（税込） およそお二人分です

イタリア産プロシュートとルッコラ EXV.オリーブオイル 990円（税込）

自家製 パテ・ド・カンパーニュ　タスマニアマスタードを添えて 1,320円（税込）

真だこのマリネ　ドライトマトとアンチョビ風味 1,100円（税込）

本日のアヒージョ 990円（税込）

イタリア産ゴルゴンゾーラピカンテのオムレツ 1,100円（税込）

自家製イチジクバター 550円（税込）

自家製ピクルスとイタリア産・スペイン産オリーブ盛り合わせ 550円（税込）

鹿児島県産黒毛和牛トリッパのトマト煮込み 990円（税込）

自家製オイルサーディン 550円（税込）

フランス産フォアグラのフリットゥーラ　3種のベリーソース 1,540円（税込）

チーズの盛り合わせ 1,760円（税込）

前菜盛り合わせ 1,980円（税込）

◆野菜料理◆

青森産ニンニクとサルディーニャ産アンチョビソースのバーニャカウダ 1,650円（税込）

国産減農薬野菜とポーチドエッグのパルミジャーノサラダ 1,430円（税込）

イタリア産生ハムとグレープフルーツ、いろいろ野菜のサラダ 1,430円（税込）

マリネしたフルーツトマトのハーブサラダ 1,320円（税込）

国産減農薬野菜のオーブン焼き　イギリス・マルドンの塩を添えて 1,320円（税込）

フルーツトマトとモッツァレラチーズブッファラのサラダ 1,540円（税込）

◆魚料理◆

本日のアクアパッツァ　シチリア産ケッパーとセミドライトマト 1,980円（税込） 仕入れによってお魚の大きさや種類が変わります

鮮魚のオーブン焼き　グリリアした野菜と共に 1,760円（税込）

オマールテールのグリル　自家製アメリカーナソース 2,420円（税込）

本日のお魚のフリットゥーラ 1,760円（税込）

カナダ産オマールテールと魚介のブイヤベース風 2,750円（税込）

◆肉料理◆

鹿児島県産黒毛和牛のビステッカ　彩り野菜と共に 3,080円（税込）

フランス産鴨フォアグラのフリットゥーラ　ポーチドエッグとバルサミコソース 2,200円（税込）

フランスシャラン産鴨胸肉のアロストハーブのオイルソース 2,750円（税込）

さつま黒豚ヒレ肉のアロスト　イギリスマルドンの塩 1,760円（税込）

鹿児島県産鶏もも肉のフリットゥーラ 1,430円（税込）

タスマニア産骨付仔羊ロースト肉のアロスト 2,200円（税込）

シャロレー種骨付き仔牛のアロスト 1,980円（税込）

鹿児島県産黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 2,090円（税込）

スペイン産イベリコ豚肩ロースのタリアータ　グリーンマスタードソース 1,980円（税込）

◆パスタ/リゾット◆

スパゲッティーニ　旬野菜と自家製パンチェッタのペペロンチーノ 1,430円（税込）

スパゲッティーニ　ペスカトーレ 2,200円（税込）

イカスミのスパゲッティーニ 1,760円（税込）

スパゲッティーニ　紅ズワイガニほぐし身のトマトクリームソース 1,870円（税込）

リングイネ　有明海産アサリとセミドライトマトのオイルソース 1,980円（税込）

スパゲッティ　自家製パンチェッタのカルボナーラ 2,090円（税込）

自家製キタッラ　本日のお魚のラグー　トマトとシチリア産ケッパー 2,090円（税込）

自家製タリアテッレ　鹿児島県産黒毛和牛ほほ肉とパルミジャーノチーズのラグー 2,200円（税込）

イカスミを練り込んだタリアテッレ　オマールテールのクリーム 2,640円（税込）

ペンネ　イタリア産ゴルゴンゾーラチーズとパルミジャーノチーズ 2,090円（税込）

リゾット　パルミジャーノチーズとフォアグラのリゾット 2,200円（税込）

リゾット　オマールテールとアサリのトマトリゾット 2,420円（税込）