炭匠だん 川内本店

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お通し料 330円（税込） お一人様、お通し料330円を頂いております。

◆日本古来の鶏 ごいし

刺身五種盛(もも・むね・レバー・砂ズリ・ささみ) 1,628円（税込）

もも・むね刺 748円（税込）

レバー刺 803円（税込）

砂ズリ刺 605円（税込）

ささみ刺/ささみマリネ 各715円(税込)

ささみユッケ 748円（税込）

ももの火柱焼 1,298円（税込） これはすごい！かなり歯ごたえがありますが、脂がのっており、噛めば噛むほどにうま味が出てくる一品です。

◆串焼き

皮(のど首皮)/砂ずり 各143円(税込) 【赤鶏さつま】

もも/ねぎ間/ぽんじり/レバー 各176円(税込) 【赤鶏さつま】

ハツ/ハツ元(数量限定)/手羽先 165円/209円/176円 【赤鶏さつま】

ささみ(塩・梅しそ・ゆず胡椒)/魂心のつくね 187円/209円 【赤鶏さつま】

チーズイン魂心のつくね/温泉たまご 275円/99円(税込) 【赤鶏さつま】

丸腸/牛ハラミ/豚足(にんにくのせもできます) 各319円/429円(税込) 【牛】

バラ/バラ梅肉のせ/バラわさびのせ 187円/各209円(税込) 【豚】

チーズしそ巻/バラしそ巻/おくら巻 209円/198円/187円 【豚バラ巻物】

えのき巻/アスパラ巻/うずら巻/白ネギ巻 各176円/各165円(込) 【豚バラ巻物】

ピーマン/にんにく/しいたけ 110円/各165円(税込) 【野菜】

串盛合わせ　7種 1,067円（税込）

◆当店一押し　火柱焼

赤鶏さつま　もも　【定番の一品】 869円（税込） 大　1716円　【火柱焼とは】備長炭に鶏油をおとし、火柱を上げ炎とけむりでいぶし焼する炭火焼のことです。　鹿児島県産厳選鶏　塩又はガーリックバターでどうぞ

赤鶏さつま　せせり(首身) 847円（税込） 大 1672円　一羽から少ししか取れない希少部位

砂肝(ずり) 759円（税込） 大　1496円　コリコリの食感がクセになる

ヤゲン軟骨 792円（税込）

ごいし鶏　もも 1,298円（税込）

国産　豚のど軟骨 720円（税込）

厚切り牛タン網焼き　ネギわさび添え 1,364円（税込）

冷やしキュウリ 319円（税込） 備長炭焼に最強の付け合わせ！

◆魚刺身　

五種盛/三種盛 2145円/1430円(税込)

県内産カンパチ/長崎産水イカ/長崎産地ダコ 各759円(税込)

まぐろ赤身(串木野港) 814円（税込）

サーモン/きびなご 759円/616円(税込)

枕崎産 カツオのたたき豪快盛 1,067円（税込）

◆揚げたて 天ぷら

きびなご天 539円（税込）

長崎産水イカ天/まいたけ天 605円/517円(税込)

エビ天(３尾) 572円（税込）

◆おぼろ豆腐

冷・温・揚げ出し 各528円(税込)

◆冷酒肴★お待たせしません、スピードメニュー★

★たらチャンジャ/★もろキュウ/★うめキュウ/★冷トマトスライス(塩orマヨネーズorドレッシング) 各407円(税込)

★オニオンスライス/山芋スライス/山芋とろろ 各407円(税込)

★冷やっこ/★冷えだまめ/★温えだまめ/★梅干し/★冷しキュウリ 各319円(税込)

ガーリック枝豆【やみつき】 462円（税込） えだまめをガーリックオイルで炒めたクセになる一品

やみつき塩だれキュウリ/パリパリキャベツ塩昆布和え 各429円(税込)

自家製焼豚【オススメ】 759円（税込） 特製ダレで時間をかけてじっくり柔らかく煮込みました。

温泉たまご 99円（税込） チャーシューの甘辛いタレにばっちり！ぜひためしてみてください