天文館 居酒屋ゆ

メニュー

【『居酒屋ゆ』といえば！鹿児島郷土料理5選♪】

≪第1位≫薩摩地鶏の刺身 980円（税込） さつま地鶏とは・・・天然記念物でもある“薩摩鶏”の雄と、在来種・ロードアイランドレッドの雌をかけあわせて第1世代を誕生させ、そこからさらに交配・選抜を繰り返して作出した固定種。それが“さつま地鶏”。鹿児島県の畜産試験場が平成2年度から開発に取り組み、完成までに10年もの歳月をかけた、まさに畜産県・鹿児島の集大成とも呼べる地鶏です。「名古屋コーチン」「比内地鶏」と並び日本3大地鶏と言われております。

≪第2位≫きびなごの刺身 1,100円（税込） 鹿児島の郷土料理に欠かせないキビナゴ。新鮮なキビナゴが獲れる鹿児島ならではのきびなご刺しは酢味噌と共に…。鹿児島の旨いを味わうなら『居酒屋ゆ』へ！選ぶのも迷う豊富なメニューの数々をいつでも気軽に楽しめます♪

≪第3位≫串木野名産「さつま揚げ」 780円（税込） 薩摩揚げは、魚肉のすり身を成型し、油で揚げた鹿児島郷土料理の定番！！厳選したさつま揚げを盛り合わせでご提供致します！

≪第4位≫黒豚ナンコツ味噌煮込 880円（税込） トロトロに煮込んだコラーゲンたっぷりのナンコツです

≪第5位≫黒豚角煮 880円（税込） 鹿児島名物黒豚をトロトロに煮込んだ1品♪鹿児島の焼酎と共にお楽しみ下さいませ！

【『居酒屋ゆ』のおススメ！人気の逸品5選♪】

≪第1位≫70種以上の圧巻の品目！『串焼き』 90円～1100円(税込) 焼鳥の人気の秘密は創業30年来の秘伝のたれに有り!!専門店ならではの長年継ぎ足し続けている秘伝のタレと店主こだわりの手作りの塩の味は変わらずにご提供致します。鹿児島ならではの地鶏や黒豚・きびなご等の串焼きもありその数なんと70種以上です。焼き鳥は1本90円(税込)～というリーズナブルな値段で専門店の味が楽しめます。

≪第2位≫あっさり和風出汁の『おでん』 1,100円（税込） 居酒屋　ゆのおでんは１年中楽しめます。あったかい時に食べるおでんも意外と美味しいのです。おでんは、単品でも盛合せでも提供させていただいております。大根・厚揚げ・こんにゃく・たまご・ちくわ・牛すじ・軟骨・餅巾着・さつまあげ・竹の子・ウィンナー・糸こんにゃくなどお好きなものをチョイスしてもおまかせで盛合せでも。

≪第3位≫鹿児島鮮魚の『刺身盛り合わせ』　 時価 鹿児島ならではの珍しいお魚も提供させていただいております。例えば、アカボウやアカマツ、アオマツ、オジサンなど・・聞いたことないような美味しいお魚が鹿児島にはたくさんあります。特におすすめは、「刺身盛合せ」です。板長おすすめのお魚をチョイスして盛合せます。内容は、その日のお楽しみ。もちろん、その日のおすすめのお魚から内容を選んで頂くこともできます

≪第4位≫寒い季節に！黒豚しゃぶしゃぶ1人鍋 1,580円（税込） 当店の黒豚は、鹿児島のブランド黒豚「かごしま黒豚」を使用しております。「かごしま黒豚」は、脂の部分に甘みがあるのが特徴です。ぜひ本場「さつまの味」をご賞味ください。しゃぶしゃぶは１人鍋～大人数様まで出来ます。また、しゃぶしゃぶのコースや鹿児島の美味しいものがしべて堪能できる郷土料理のコースもございます。

≪第5位≫寒い季節に！塩もつ鍋1人鍋 1,380円（税込） 鹿児島産「黒毛和牛」のぷりぷりとしたもつが美味！！寒い季節に毎年大好評頂いてる逸品です♪お鍋メニューはお1人様でも気軽にご注文して頂けますので、1人飲みにもおススメ！美味しいお鍋を食べたい時は是非居酒屋ゆへご来店下さいませ！

【串焼き】70種類以上！やきとりは塩味・タレ味が選べます　

やきとり盛合せ　1人前8本 1,100円（税込） (とりみ、ネギマ、ズリ、バラ、野菜など人気の串を盛り合わせ)※内容は、変わることがありますのでご了承下さい。

【肉類】 -

★【バラ巻】 ‐

【魚介類】 ‐

【野菜類】 ‐

【その他】 ‐

★【肉詰め】 ‐

★【ささみ】 ‐

★【ベーコン巻】 ‐

【盛り合わせ】

やきとり盛合せ 1人前8本 1,100円（税込） (とりみ、ねぎま、ズリ、バラ、野菜など人気の串を盛り合わせいたします。)

刺身盛合せ 時価 お人数に合わせてご用意いたします。(錦江湾でとれたての新鮮なおさかなをぜひご賞味ください。※内容は、変わることがありますのでご了承下さい。

おでん盛合せ　1人前7品 1,100円（税込） (大根、コンニャク、厚揚、ちくわ、玉子、もち巾着、さつまあげ)※内容は、変わることがありますのでご了承下さい。

揚げ物盛合せ - 2～3人前1650円(税込)/4～5人前2200円(税込)※内容は、変わることがありますのでご了承下さい。

【とりあえず】

【とりあえず】 ‐

【酢の物】 ‐

【お刺身】

【肉類】熊本直送！極上馬刺(特上霜降ロース) 時価 「馬刺の本場」熊本から直送。極上の味を是非ご賞味下さい。

【肉類】鹿児島県特産 地鶏刺身 980円（税込） 鹿児島特産の「地鶏」です。「地鶏」の風味を味わいたい方には、特に、お刺身がおすすめです。

【魚介類】刺身盛り合わせ　 時価 錦江湾でとれたての新鮮なおさかなをぜひご賞味ください。※内容は、変わることがありますのでご了承下さい。

【魚介類】真鯛刺身/カンパチ刺身/カツオのたたき/きびなご刺身 時価 別紙に本日のおすすめのお刺身が数種類ございます。従業員におたずねください。※在庫状況は日により変わりますので、在庫がない場合がございます。ご了承ください。

【薩摩郷土料理】

薩摩地鶏の刺身 980円（税込） 鹿児島特産の「地鶏」です。「地鶏」の風味を味わいたい方には、特に、お刺身がおすすめです。

地鶏のごて焼き 980円（税込） 鹿児島特産の「地鶏」です。写真ではそのまま焼いてありますが、実際は食べやすく切り分けてあります。

地鶏の桜島溶岩焼 1,080円（税込）

和牛の桜島溶岩焼 1,580円（税込）

きびなごの刺身 1,100円（税込） 鹿児島特産の「きびなご」です。新鮮な「きびなご」をお刺身で頂くのは、鹿児島ならではです。

さつま揚げ 780円（税込） 鹿児島といえば、まずは、「さつまあげ」。あつあつの揚げたてで召し上がるのが最高です。

かつおのたたき/地鶏串/きびなご塩焼 各 時価 かつおのたたき…鹿児島特産といえば枕崎特産「カツオ」も有名です。「たたき」でどうぞ。

地鶏の皮酢 500円（税込）

ナンコツ味噌煮込 880円（税込）

黒豚トンカツ 880円（税込） 鹿児島特産の「黒豚」です。「黒豚」は、油の部分に甘味があるのが特徴です。ジューシーな味わいをあつあつのトンカツでどうぞ。

黒豚ギョーザ 600円（税込）

スペアリブ 980円（税込） 秘伝のたれで漬け込み、じっくりと焼き上げました。骨から外れやすいように、切り開いてあります。

角煮 880円（税込）

しゃぶしゃぶ1人鍋 1,580円（税込）