郷土料理 銀天ゆずや

メニュー

【逸品】

特上2～3人前盛り合わせ 4,400円（税込） 宮崎県産サザエ、車海老、島浦真鯛、ひなた間八、活鰺など、その時期の旬の魚介を入荷しています

地鶏頭の炭火焼 2,200円（税込） 地鶏頭は宮崎県の一部の島津藩領地で古くから飼育されてきた鶏です。一羽丸ごと新鮮な状態で仕入れ、いろんな部位をお召し上がりいただけます。備長炭で焼き上げ、耐熱性、蓄熱性を兼ね備えた特注の陶器で提供いたします。

島浦真鯛の柚子香る土鍋鯛めし（2～3人前） 2,200円（税込） 太平洋の荒波にもまれた島津真鯛。透明度があり、癖のない身と弾力がある身質が特徴。宮崎県産米と共に土鍋で炊き上げた極上の〆の逸品をお楽しみください。※炊きあがり迄40分程度お時間を頂きます。

刺身

特上2～3人前盛り合わせ 4,400円（税込）

1～2人前盛り合わせ 2,500円（税込）

特上舩盛(4～6人前) 13,000円（税込） ※前日までの要予約※季節により内容が異なります。

馬刺し 2,750円（税込）

馬レバー刺し 2,200円（税込）

旬菜

生ハムとフレッシュトマトのシーザーサラダ 1,050円（税込）

グリーン和風サラダ生ドレッシング 900円（税込）

赤海老とホタテのカルパッチョ 1,300円（税込）

宮崎牛の炙りサラダトリュフオイル仕立て 2,200円（税込）

郷土

一羽まるごと地頭鶏の炭火焼 2,200円（税込） 宮崎県の貴重な地鶏をご堪能下さい。

日南鶏のたたき 柚子ポン酢 1,450円（税込）

日南鶏のチキン南蛮 850円（税込）

メヒカリの唐揚げ 850円（税込）

宮崎牛のステーキ 3,000円（税込）

焼物

厚切りアンガス牛タン串(1本) 750円（税込）

黒毛和牛さがり串(1本) 650円（税込）

エイヒレのみりん干し 850円（税込）

揚物

大海老マヨネーズ和え 1,000円（税込）

極太ホワイトアスパラの生ハムビール揚げ(１本) 550円（税込）

日南鶏の唐揚げ 750円（税込）

里芋とナッツのコロッケ 650円（税込）

酒肴

天然水仕込み手作り京豆腐 550円（税込）

燻製たくあんのクリームチーズのせ 800円（税込）

明太子のたたききゅうり添え 650円（税込）

あん肝ポン酢 950円（税込）

イカの塩辛 500円（税込）

塩茹で茶豆 550円（税込）

飯物汁物

特上寿司5貫 2,200円（税込）

宮崎牛の巻しゃぶ　雲丹のせ一貫　 800円（税込）

島浦真鯛の柚子香る土鍋鯛めし 2,200円（税込）

海鮮茶漬け 800円（税込）

あら汁 550円（税込）

甘味

シルキーコッタ　カタラーナ風 500円（税込）

フレンチトーストのアイス添え 900円（税込）

柚子シャーベット 350円（税込）

鍋物

宮崎産お米豚のしゃぶしゃぶ 2,200円（税込） ※ご注文は2人前より承ります※1人前 肉1,320円　野菜550円で追加できます

宮崎牛のすき焼き 3,300円（税込） ※ご注文は2人前より承ります※1人前 肉2,200円　野菜550円で追加できます