焼肉居酒屋 やいちゃッ亭 宮崎店

メニュー

【鮮】生もの

馬刺し 890円(税別）

馬ユッケ 1030円（税抜）

牛タン刺/牛千本刺し 1100円(税抜）

地頭鶏のレバ刺し 690円(税抜）

地頭鶏のタタキ 750円(税抜）

本日のカルパッチョ 690円(税抜）

本日のお造り 890円(税抜)

【珍】とりあえず

キムチ/温玉キムチ/枝豆/チャンジャ/えごまキムチ/にんにく醤油漬け/さきいかのキムチ/フライドポテト 300円（税抜）～

やいちゃってい流冷奴 350円（税抜）

【彩】サラダ

巻き菜/炙り野菜 370円（税抜）

とろ～り温玉シーザーサラダ/あっさり大根とじゃこのサラダ/海草サラダ 540円（税抜）～

牛しゃぶサラダ/チョレギサラダ/モッツアレラとバジルの冷やしトマト 440円（税抜）～

【創】一品

岩手短角牛とクリームチーズの生春巻き/エビアボカドの生春巻 650円（税抜）

コリコリ鶏膝なんこつの唐揚げ/山芋鉄板どろろ焼/そのまんま海老マヨ 470円（税抜）～

クリームチーズの揚げ出し/揚げ出し豆腐/アボカド明太/アボカド刺 370円（税抜）～

鶏の唐揚げ/チキン南蛮/とろとろ豚足の炙り/オムレツ風トンペイ焼 420円（税抜）～

【幻】希少部位

かいのみ 1490円（税抜） ヒレへとつながるバラの部分。バラの中で一番人気のある部位。

幻のみすじ 3050円（税抜） これぞ芸術！一回の仕入れで4人前しかとれないため売り切れ御免です

みすじ 1490円（税抜） 腕からほんのわずかしか取れない知る人ぞ知る部位。サシ・肉質ともに芸術的。

友三角 1490円（税抜） モモですがサシ・肉質ともに最高。一頭買いならではの逸品。

シャトーブリアン 2490円（税抜） ヒレ肉の中心の最も太い部位。

幻のタン 1980円（税抜） 一頭のタンから1，2人前しか取れないとてもやわらかい部位です。贅沢に厚切りで。

【極】霜降り

ロース 990円（税抜）

ざぶとん 1390円（税抜） 肩ロースの一部。形が座布団に似ていることからこう呼ばれる。

ヘッドバラ 1390円（税抜） 三角バラへと続く部位でサシが強く美味しいお肉。

三角 1490円（税抜） バラの王様。上カルビ・特上カルビなどで出されます。

サーロイン 1890円（税抜）

ヒレ 1980円（税抜）

ササ肉（フランク） 1390円（税抜） 友バラのもも側のお肉で上質な焼肉になります

【優】赤身

切り落とし 830円（税抜） 人気No.1！各部位の切り出しを焼肉の厚さにカットしました。

牛バラ 990円（税抜） 牛のアバラ部分のお肉。カルビとはこの部位のこと。

インサイド 1350円（税抜） 食感は柔らかくハラミのようです。

シンシン 950円（税抜） しんたまの中心部分。柔らかいお肉として人気があります。

ランプ 950円（税抜） モモ系の部位では背側に位置し、大きな筋肉塊から構成される

いちぼ 990円（税抜） 牛のおしりの先の部分の希少部位。柔らかくて味のある部位。

とうがらし 990円（税抜） 肩の一部で肉質はモモ。味はさっぱりして甘く細やかなサシ。

ヒレもどき 1100円（税抜） ランプの部位　ラム芯。ヒレにも劣らないほど柔らかい部位。

塩かぶり 990円（税抜） リブロースの味のある部位。

【逸】ほる物

千枚/ハツ 各450円（税抜）

小腸/大腸/丸腸/アカセン/脂ハツ/嫁泣かせ/レバー 各490円（税抜）

ミノ/ミノサンド/角切り炙りレバー/ツラミ/はちのす/ミノのコブ〆 620円（税抜）～

タン/上タン/シビレ/並ハラミ/上ハラミ 690円（税抜）～