日出町 的山荘

メニュー

メニュー

季節の懐石 11,000円（税込） ※写真は季節の懐石の一例です。季節によってお料理は変更があります。

季節の懐石 16,500円（税込） ※写真は季節の懐石の一例です。季節によってお料理は変更があります。

季節の懐石 22,000円（税込） ※写真は季節の懐石の一例です。季節によってお料理は変更があります。

豊後牛しゃぶしゃぶ懐石 5,500円（税込） ※季節によってお料理は変更があります。

別注料理

関あじ・関サバの姿造り 季節の懐石の一例です 潮流が激しい豊後水道で育った「関さば」と「関あじ」は大分を代表するブランド魚です。身が引き締まっていて、プリプリとした歯ごたえの良さをお楽しみください。

<4月～6月末>城下カレイ ※事前にお問い合わせください。 季節の懐石の一例です 臭みのない引き締まった半透明な白身は柔らかく、淡白ながら旨味とほのかな甘みをそなえた上品な美味しさです。

ハモ 季節の懐石の一例です 真っ白な鱧の身は、淡白なようでいて濃厚、旨み成分であるアミノ酸、ビタミンAを豊富に含まれています。

おおいた和牛 季節の懐石の一例です 風味豊かで、まろやかでとろけるような味わいが特長です。なかでも、大分県内で最も長く肥育された36ヵ月齢未満の黒毛和種のうち肉質等級2等級以上のものだけが「おおいた豊後牛」と呼ばれます。