串劇場 徳永座 中央町店

メニュー

◎ 名物！原始焼き ◎

大とろいわし 1,089円（税込） 脂のりのりいわし

サーモンハラスといくら 1,639円（税込） 仲良し親子！

特大えび 1,089円（税込） みんな大好き！

金華さば 1,529円（税込） まぼろしの鯖

きんき 2,420円（税込） 北海道の高級魚

◎ 土鍋 ◎

銀鮭といくらの土鍋飯 1,848円（税込） 土鍋で味わう、至高の親子共演。ふっくら炊き上げた土鍋ご飯に、脂の乗った銀鮭を原始焼きで皮面はパリッと中はふっくら…仕上げにいくらをドッサリ！三つ葉の香りが広がり、湯気とともに幸せな時間をお届けします。

鯖と明太子の土鍋飯 1,848円（税込） 人気No.1博多土鍋。贅沢食材をふんだんに使った土鍋です。ふっくら炊き上げた土鍋ご飯に、脂の乗った塩鯖の原始焼き…明太子が混ざり合い、口の中でプチッと弾けて贅沢な余韻が広がります。

蟹ざんまい！土鍋飯 2,508円（税込） 数量限定！北海道の恵み。蟹出汁で炊き上げたご飯に、ずわい蟹を豪快に使って、仕上げにいくらを散らした贅沢な土鍋ご飯。蓋を開けた瞬間の香り、湯気、鮮やかな彩りが美味しく、五感で楽しむ至福のひととき。

牡蠣の土鍋飯 1,848円（税込） 産地直送！広島県産牡蠣。ぷりっぷりの牡蠣を贅沢に使って、土鍋でふっくら炊き上げたご飯には、牡蠣の旨みがた～っぷり染み込んでます。バターのコクと三つ葉の爽やかな香りが、口の中で幸せを爆発させます。

炭香る。鶏まぶし土鍋飯 1,628円（税込） 地鶏屋 亜門 監修。鶏の匠厳選素材！肉厚で弾力のある肉質、噛めば噛むほど深まる味わいに感動していただくため宮崎地鶏を使用！備長炭から立ち昇る炎で、新鮮な地鶏を豪快に焼き上げました。

柳川うなぎの土鍋飯 2,508円（税込） 売切御免！福岡県柳川鰻使用。45年続く秘伝のタレで煮つめ、炭火でじっくり蒲焼きにします。準米と「山芋」を一緒に炊き、仕上げには茗荷、大葉、山椒を入れ食感、風味を加えることにより、さっぱり味わえる土鍋ご飯。

～贅～フォアグラトリュフ土鍋飯 2,948円（税込） 名物！土鍋で、 世界三大珍味。ハンガリー産フォアグラ、香りの強いヒマラヤで採れたトリュフ使用。フォアグラ炭焼きは、外はカリッと香ばしく、中はとろける濃厚な食感。仕上げにトリュフを贅沢に散りばめた絶品。

和牛の炭火焼き土鍋飯 2,068円（税込） 最高級 豊後牛使用！繊細ながらもしっかりとした脂の旨みがあるお肉を、炭火焼きして旨みを最大限に引き出しています。仕上げはバターと塩胡椒。味、香り、食感が楽しめる炊き込みご飯になっております。

海老とムール貝の土鍋飯 1,848円（税込） なぁ～にぃ！？バルセロナが驚く...旨味が引き立つ有頭海老と、濃厚な味わいを持つムール貝のパエリア風炊き込みご飯。海老・貝・パプリカ・トマトの食感、香り、そしてレモンの程よい酸味。全ての食材が主役の土鍋ご飯。

雲丹といくらの土鍋飯 2,728円（税込） 不動の人気を誇る、豪華！海鮮土鍋ご飯。濃厚な雲丹といくらがたっぷり乗った、夢の土鍋ご飯。お笑いコンビ 次長課長 河本準一氏 が手がける大分県産“準米”をふっくら炊き上げ、新鮮な海の幸を余す事なく使った贅沢土鍋ご飯。

◎ 元祖！葱しゃぶ ◎

地鶏屋 亜門 監修 1,419円（税込） 博多の人々を納得、うならせてきた亜門自慢の『元祖 葱しゃぶ』。厳選された糸島華豚で、たっぷりの大分白ねぎを包んで『亜門秘伝のつゆ』でお召し上がりください。

追加メニュー 0円（税込） 糸島華豚・・759円(税込)/刻み葱・・・539円(税込)/野菜盛り・・726円(税込)/豆腐・・・・363円(税込)/椎茸・・・・363円(税込)/えのき・・・363円(税込)/春菊・・・・363円(税込)/茶蕎麦・・・308円(税込)/雑炊・・・・385円(税込)/秘伝のつゆ・220円(税込) ※拘った五段仕込みのつゆ。

◎ 野菜巻き串 ◎

レタス巻 330円（税込）

しそ巻 308円（税込）

万能ねぎ巻 330円（税込）

玉ねぎ巻 286円（税込）

豆苗巻 308円（税込）

アスパラ巻 330円（税込）

トマト巻 286円（税込）

モッツァレラチーズのズッキーニ巻 330円（税込）

にんにくの芽巻 308円（税込）

えのき巻 286円（税込）

れんこん巻 286円（税込）

ししとう巻 286円（税込）

ごぼう巻 308円（税込）

ブロッコリーチーズ巻 308円（税込）

ニラチーズ巻 308円（税込）

パクチー巻 330円（税込）

ほうれん草バター巻 330円（税込）

アボカド巻 308円（税込）

キムチチーズ巻 330円（税込）

紅生姜そば巻 330円（税込）

春菊巻 330円（税込）

山芋巻 330円（税込）

半熟卵巻 286円（税込）

牛すき焼き串 616円（税込）

◎ 巻かんもん串 ◎

肉味噌冷やしピーマン 330円（税込）

茄子田楽 308円（税込）

竹輪サラダの串揚げ 308円（税込） テレビ番組で取り上げられた！

ねぎ味噌 242円（税込）