牛たん ささ川 中津店

メニュー

【定食】

薄切り＆厚切り牛たん定食 2,728円（税込） 厚切りと薄切り、2種類の食感が楽しめる盛合せ。

薄切り牛たん定食 2,563円（税込） 食べやすく薄切りにし、サッと炙りました。

厚切り牛たん定食 2,574円（税込） 肉の旨味を存分に味わえる、当店自慢の厚切り牛たんです。

牛たんシチュー定食 1,408円（税込） 口の中に入れたらホロっとくずれるようなとろとろ食感がたまらない牛たんシチュー。老若男女問わず人気な定番メニューのひとつです。じっくり時間をかけて煮込んだシチューをぜひご堪能ください。

霜降り牛たん定食 3,025円（税込） 牛たんの根本部分は運動量が少ない為、肉質が柔らかく脂が霜降り状に入ります。一本の牛たんからわずかしか取れない希少部位を是非お試しください。

ささ川3種盛り定食 3,113円（税込） 薄切り、牛肩ロース、豚肩ロース

牛肩ロースのステーキ定食 3種の薬味添え 2,343円（税込） 3種の薬味：とうがらし味噌、ねぎ塩、山わさび

【自慢の牛たん】

霜降り牛たん＜2枚4切・3枚6切・4枚8切＞　各種 - 牛たんの根本部分は運動量が少ない為、肉質が柔らかく脂が霜降り状に入ります。一本の牛たんからわずかしか取れない希少部位をぜひお試しください。／選べる薬味：ねぎ塩・唐辛子味噌・生わさび

薄切り牛たん＜5枚・7枚＞　各種 - 選べる薬味：ねぎ塩・唐辛子味噌・生わさび

厚切り牛たん＜2枚4切・3枚6切・4枚8切＞　各種 - 選べる薬味：ねぎ塩・唐辛子味噌・生わさび

【盛合せ】

牛たん盛合せ 2,728円（税込） 薄切り、厚切り、霜降り

ささ川 お肉贅沢盛合せ 3,168円（税込） 薄切り、厚切り、霜降り、牛肩ロース、豚肩ロース

【ささ川の旨肉】

「北海道産」豚肩ロース味噌焼き 759円（税込）

牛肩ロースステーキ 3種の薬味添え 1,958円（税込） 3種の薬味：とうがらし味噌、ねぎ塩、山わさび

【ささ川の定番】

柔らか牛たんと葱の出汁しゃぶ＜2人前＞ 4,378円（税込）

追加の具材 -

【郷土料理 もつ鍋】

牛もつ鍋＜1～2人前＞ 1,628円（税込） プリトロの国産牛小腸を使用したささ川の牛もつ鍋です。臭みの少ない国産牛小腸は口に入れた瞬間、とろける食感が病みつきに。是非〆にラーメンやうどん、雑炊をお召し上がりください。

牛もつ鍋＜3～4人前＞ 3,058円（税込） プリトロの国産牛小腸を使用したささ川の牛もつ鍋です。臭みの少ない国産牛小腸は口に入れた瞬間、とろける食感が病みつきに。是非〆にラーメンやうどん、雑炊をお召し上がりください。

追加の具材 -

【牛たんおつまみ】

牛たん入りメンチカツ 塩レモンソース添え 528円（税込） ≪オススメペアリング：プラハイボール≫

牛たん塩唐揚げ 748円（税込） ≪オススメペアリング：プラハイボール≫

牛たんシチュー - ≪オススメペアリング：ロス・モリノス(ハウスワイン/赤)≫

牛たんそぼろの出汁巻き玉子 638円（税込） ≪オススメペアリング：生搾りレモンサワー≫ご注文をいただいてから丁寧に巻き上げています。お出汁の旨味が効いたふんわり出汁巻き玉子。噛めばお出汁とそぼろの肉汁を感じられます。

【ささ川の肴】

牛たんつくね盛合せ 935円（税込）

牛たんつくね　単品 -

香ばしく炙った レア明太子 638円（税込）

ささ川の浅漬け 山わさびのっけ 429円（税込）

「北海道中札内産」枝豆 429円（税込）

【サラダ】

ささ川特製 温玉シーザーサラダ 715円（税込）

ささ川特製 温玉シーザーサラダ(ハーフ) 473円（税込）

【お食事の〆】

テールスープで仕上げた〆のさっぱりラーメン 638円（税込）

麦飯セット 550円（税込）

その他 -

【ちょい足しメニュー】

味付けとろろ(90g) 308円（税込）

温玉 110円（税込）

牛たんの薬味　各種 110円（税込） とうがらし味噌or生わさびorねぎ塩

【デザート】

ささ川 豆乳揚げパンアイス 539円（税込） 揚げたてのパンでバニラアイスを溶かしながらお召し上がりください。

バニラアイス 319円（税込）