炭火焼 かがりび 大分竹町

メニュー

炭火・炙り

《変わり炭火焼鳥串》大樹　　ブランド半熟卵の豚巻きトロ玉串 280円（税込） かがりびが創る、博多串焼きの人気店・『松介』さんが有名にしたトロ玉串。絶妙な旨味を楽しめます。更にこちらの串をはじめ、当店で使用するブランド卵『大樹』普通の卵と違い有精卵それは、とびきり健康に育った鶏の元気な『証』です。科学物質を使用せず、自然の力と徹底した衛生管理・品質管理によりうまれる、臭みの無いとても濃厚な卵の美味しさもお愉しみ下さい。

《熟成炭火炙り》熟成・おおいた冠地鶏もも肉の炙り 1,200円（税込） 当店のもも焼きは、冠地鶏の旨味を最大限引き出す為に、独自の熟成過程と仕込みを施し。遠赤外線たっぷりの弱火の炭火でじっくりと、一枚肉のまま絶妙な最高の加減に焼き上げます。巷にあふれる、大きく炎をあげ炭の薫りと鶏油をたっぷりとまとわわせる『ゴロゴロ焼き』の手法とは全く逆。地鶏そのものの旨味と、驚くほどジューシーな味わいをお愉しみ頂けます。

《熟成炭火炙り》熟成・牛ハラミ肉の炙り 1,100円（税込）

《郷土炭火炙り》大分　ステーキしいたけの炙り 750円（税込）

《郷土炭火炙り》せせりの炙り 750円（税込）

《郷土炭火炙り》冠地鶏砂ずりの炙り 680円（税込）

《郷土炭火炙り》冠地鶏レバーの炙り 580円（税込）

さらだ

明太を添えた瞬間スモークのポテトサラダ 600円（税込）

鮮魚のサラダ　自家製ドレッシング 920円（税込）

2種のチーズのシーザーサラダ 880円（税込）

揚物

厳選鶏のおおいたとり天 640円（税込）

インカのめざめのポテトフライ 640円（税込）

揚げ出し豆腐 480円（税込）

2種のチーズフライの盛り合わせ 680円（税込）

ポテトもち 700円（税込）

肴

ブランド卵　　大樹　焼きたての出汁巻玉子 750円（税込）

冠地鶏のアヒージョ 880円（税込）

あさりの酒蒸し 480円（税込）

本日の魚のカマ塩焼き 860円（税込）

お漬物の盛り合わせ 580円（税込）

茶豆 480円（税込）

イカの一夜干し 700円（税込）

〆

豊後鮮魚の海鮮丼 1,280円（税込）

焼きおにぎり茶漬け 480円（税込）

ブランド卵大樹　半熟卵の豚巻きトロ玉丼 700円（税込）

梅茶漬け 420円（税込）

明太子茶漬け 500円（税込）

甘味

ブランド卵『大樹』クレームブリュレ 520円（税込）

濃厚アイスクリーム　バニラ 460円（税込）

季節のアイス 400円（税込）

本日のデザート 380円（税込）

日替わりの御品書　（一例です）

関あじのお造り 1,500円（税込） 大分佐賀関名産ブランドあじ

関さばのお造り 1,600円（税込） 大分佐賀関名産ブランドさば

鮮魚刺身3種盛り 1,600円（税込）

お造りの盛り合わせ5種 2,200円（税込）

湯布院　サクラマスのお刺身 1,200円（税込）

アスパラとベーコンの温サラダ温玉のせ 1,000円（税込）

おおいた和牛の炙り 3,000円（税込） 部位によって値段は異なります。中肉3500円シキンボウ3000円ハバキ3800円

天ぷらの盛り合わせ 1,500円（税込）

ハタハタの唐揚げ 680円（税込）

メヒカリの唐揚げ 800円（税込）

トロトロ牛すじの唐揚げぶっかけポン酢2本 480円（税込）

雲子の天麩羅 1,500円（税込）