みどり屋 大分中央町店

メニュー

【造・刺】

極み盛り 2人前 2,560円（税込） 大分自慢の鮮魚をより美味しく召し上がっていただける「刺し」と「炙り」をご用意しております。

鰹タタキ～薬味ぶっかけ カボスポン酢～ 870円（税込） たっぷりの薬味の風味にカボスの柑橘感。香ばしさと爽やかなフレーバーが魅力の逸品です！

ブリのお造り 870円（税込） ほどよく脂が乗ったコリコリ食感と鮮度抜群のブリをご賞味あれ。

真鯛の松皮造り 870円（税込） 湯霜仕立ての繊細な味わい。真鯛の皮目が香る一皿。

炙りブリのお造り 870円（税込） ブリを更に美味しく召し上がれる一品、ぜひお試しあれ。

サーモンのお造り 870円（税込） みんなが大好きなサーモン！口の中でとろけちゃいます。

鶏タタキ 760円（税込） 酒のお供にぴったりの定番お造り。噛むほどに旨み溢れる人気の鶏のたたきです。

大分県産 黒まぐろ ヨコズーナ 1,390円（税込） 大分ブランドの「ヨコズーナ」。この黒マグロは絶品！

関アジ 姿造り～予約限定～※期間限定 6,500円（税込） 豊後水道が育んだ、極上の一尾。関アジ・関サバの至極の姿造り。

関サバ 姿造り～予約限定～※期間限定 6,500円（税込） 豊後水道が育んだ、極上の一尾。関アジ・関サバの至極の姿造り。

【肴】

大分名物 琉球～みどり屋式～ 870円（税込） 大分の名物をみどり屋風に仕上げております。

特製甘辛ダレのニラゆっけ 540円（税込） 風味あるニラをさらに独自の味付けで。最高のお酒のお供になりました。

ピーマンの塩昆布和え 650円（税込） シャキッとピーマンに、塩昆布の旨みがじんわり。

胡麻だしネギ奴～魚葱炒め乗せ～ 540円（税込） 佐伯の胡麻だしをみどり屋風に昇華。焼いた魚、胡麻、葱の旨味を豆腐と一緒に堪能してください。

花かつおと玉葱の胡麻だし和え 650円（税込） 香ばしい胡麻だしとさっぱり玉葱のハーモニー。

さっぱり山芋醤油漬け 540円（税込） 山芋を醤油に漬け込み柑橘果汁を垂らしてさっぱりと。

焼き茄子のカボス節ポンのせ 490円（税込） 香ばしく焼いた茄子に、かぼすの爽やかさと鰹節の旨みがじんわり。

ごま塩きゅうり 490円（税込） お箸休めにぴったりな定番おつまみです。

茹で枝豆 490円（税込） 塩加減が決め手の定番おつまみ。

昆布と山葵のみどり屋和風ポテサラ 540円（税込） 山葵がツンと爽やか。昆布の旨みたっぷり。

季節野菜のさっぱり漬け～カボス風味～ 420円（税込） カボスの風味が魅力のあっさり浅漬け。

冷やしトマトスライス 540円（税込） 余計な手を加えず、トマトの魅力をそのままに。

クリームチーズの臼杵味噌漬け～焼き海苔添え～ 540円（税込） 濃厚なチーズに、味噌の旨みと海苔の香りが重なる、肴の逸品。

【サラダ】

柔らか豚しゃぶ胡麻サラダ 870円（税込） しっとり茹でた豚とじゃこのアクセントがたまりません。胡麻ドレッシングでどうぞ。

シーザーサラダ 760円（税込） チーズのコクとフレッシュな野菜の爽やかさが調和する定番シーザーサラダ。

豆腐と季節野菜の和風サラダ 760円（税込） 季節の野菜とともにいただく豆腐の和風仕立てサラダ。

【揚げ物】

大分名物 とり天 節ポン酢添え 870円（税込） みどり屋の看板にもなっているとり天。さっぱり節ポン酢と召し上がれ。

豊の津久見あげ 760円（税込） 昔ながらの製法にこだわった懐かしい味わいの太田のギョロッケです。

もずく天ぷら 760円（税込） さっぱりとした生姜の香りとモズクの食感をお楽しみください。

椎茸の天ぷら～吉四六タルタル添え～ 980円（税込） 肉厚椎茸を天ぷらに！特製吉四六タルタルでご賞味ください。

ちくわの磯辺揚げ 650円（税込） 香ばしさと旨みが重なる、あおさ衣のちくわ揚げ。

大分名物の旨醤油唐揚げ 870円（税込） みどり屋特製の昔ながらのげんこつ唐揚げ。

季節野菜のかき揚げ天出汁添え 760円（税込） 季節の素材を丁寧に揚げた、香ばしくやさしい一品。

みどり屋の鶏皮せんべい 540円（税込） 鶏皮の軽やかな食感と深いコクが楽しめます。

【逸品】

ぶりのカマ焼き 870円（税込） 旨みたっぷりのジューシーな脂が溢れ出す、皆が喜ぶ人気のカマ焼きです！

大きな鯖干物炙り 870円（税込） 鯖の干物をシンプルにじっくり焼いて提供いたします。日本酒とよく合います。

豊後鶏のステーキ 980円（税込） 大分のブランド鶏をシンプルに焼き上げました。

出汁巻 ～大分の味５色乗せ～ 870円（税込） 柚子胡椒マヨ、豊後牛の肉味噌、吉四六タルタル、佐伯のごま出汁、かぼす節ポンを使用。

ハーブ鶏使用つくね串3種盛り 540円（税込） 一本ずつ違う美味しさ。ハーブ鶏のつくね串盛りセット。

本日の焼鳥五本盛り合わせ 980円（税込） 居酒屋の定番！焼き鳥盛り合わせ。

みどり屋特製柚子出汁の揚げ出し豆腐 760円（税込） 揚げた豆腐に、みどり屋特製の柚子香る出汁をたっぷりと。風味豊かな一皿。

豊後鶏と野菜の別府風地獄蒸し 870円（税込） 別府名物「地獄蒸し」で、素材の旨みをまるごと味わう一品。

蛤の別府風地獄酒蒸し 1,090円（税込） 見た目はシンプル、味は濃厚。蛤の酒蒸し。じんわり沁みます。

大分県産ハーブ豚、椎茸、魚すり身の3種串揚げ 870円（税込） 素材の個性を活かした、味わい豊かな三種盛り。

出汁巻～大分定番の鶏出汁～ 650円（税込） 大分定番の鶏出汁で巻いた出汁巻きに舌鼓！