九州名物料理 豊後魚鮮水産 大分駅前店

メニュー

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大分県を満喫するなら当店で決まり！ 店舗にてご確認下さい 活鯵や活鯖、だんご汁、りゅうきゅう、鶏天、中津唐揚げ等、大分名物を多数ご用意しております！

◇◆　GINON・牡蠣フライフェア　～ のどごしの、限界突破。～　◆◇　【開催期間】 2026年4月16日(木)～

GINON グレープフルーツサワ―/GINON レモンサワー　各 各438円(税込) 【無糖で冴える、ジンのキレ。】甘くない、だから旨い。ジンベースの無糖サワー。レモンの爽快なキレとグレフルの果実感が喉の渇きを潤す。※画像は一例です。

牡蠣フライ 1個 108円(税込) ◇5個：544円(税込)◇10個：1089円(税込)※画像は一例です。

牛ミスジひとくちステーキ ～おろし醤油～ 180g 1978円(税込) 【希少部位 牛ミスジ】赤身の濃い旨みと、上品で甘みのある脂のバランスが抜群。◇90g：1098円(税込) ※画像は180ｇです。

もろみ味噌ステーキのガーリックライス 988円（税込） 【料理家 栗原心平さんスペシャルコラボメニュー】米油で香り高く炒めたガーリックライス。もろみ味噌の深いコクを纏わせたミスジステーキを贅沢に乗せました。＜もろみ味噌＞厳選した大豆を麦麹と合わせてじっくりねかせました。芳醇な香りと深いコクが食材の美味しさを引き立てます。

アジのレアフライ ～ワサビおろし～ 768円（税込） 【長崎産】＜芳醇な甘み 九州醤油＞フワッとサクサク、贅沢なアジのレア仕立て。※尾の部分は骨を残してあります。お召し上がりの際はご注意ください。

あさりと桜えびの陶板蒸し 768円（税込） 【季節の風味】お出汁で引き出す春の味わい

桜えびのユッケ風 658円（税込） 【季節の風味】桜えびのおいしさが卵黄と絡み合う

桜えびのっけ寿司 548円（税込） 【季節の風味】春を感じるつまめる寿司

スナップエンドウ 438円（税込） 【春を感じる食材を味わう】 旬の食材をシンプルに

タケノコとスナップエンドウの天ぷら 548円（税込） 【春を感じる食材を味わう】 春の息吹きをサクッと

□■□　厳選素材　和牛もつ鍋　□■□

和牛もつ鍋　1人前 1,428円（税込） 和牛の小腸を使用。脂身がついていて柔らかく、口どけも良くプルプルとした食感と旨味が特徴です。牛もつの脂がとけだしたスープが野菜をさらにおいしくします。※画像は2人前です。

明太和牛もつ鍋　1人前 1,758円（税込） ※画像は2人前です。

ニラたっぷり和牛もつ鍋　1人前 1,648円（税込） ※画像は2人前です。

選べる4種のスープ -

追加具材 -

鍋の〆に -

□■□　黒毛和牛＆黒豚　□■□

鹿児島黒豚のウインナー 658円（税込） プリッと弾けるジューシーさ。 ※小鉄板でのご提供となります。

黒毛和牛のひとくちステーキ 768円（税込） 口いっぱいに広がる、黒毛和牛の旨味　※小鉄板でのご提供となります。

□■□　新鮮をいただく　刺身　□■□

活〆鯖の姿造り - 店内水槽より鯖をご提供。新鮮だからこそ一切酢〆もしていない、純粋な生の鯖をご堪能ください。※画像は1尾です。

刺身4種盛合せ - お好みで特製の胡麻ダレをつけてお召し上がりください。※内容は日によって異なります。※画像は3貫盛りです。

ぶえん鰹の胡麻鰹 658円（税込） ［鹿児島 枕崎産］一本釣りした鰹を船上にて活き〆したあと急速冷凍しました。弾力性のあるモチモチとした食感の歯ごたえ、生臭さのないさわやかな味を御堪能下さい。また、鮮やかな赤みが食欲をそそります！

海鮮なめろう 768円（税込） 生姜でピリッとアクセント。「なめろう」とは生魚を味噌・ねぎ・生姜等でたたき合わせた漁師料理です。

炙り〆旬鯖 768円（税込） ［九州産］～卓上炙り～九州産旬鯖（ときさば）とは、長崎県産のブランド鯖で、寒鯖の時期である10月から翌年2月までに水揚げされた400g以上の鯖のことを言います。

〆旬鯖の明太巻き寿司/ガリ〆旬鯖の海苔巻き　各 658円（税込） ※画像は〆旬鯖の明太巻き寿司です。

□■□　新鮮な彩り　サラダ　□■□

鶏明太のりのりサラダ 658円（税込） ＜玉ねぎノンオイルドレッシング＞

はかた地どりの生ハムサラダ鶏節のせ 878円（税込） ＜玉ねぎノンオイルドレッシング＞

長崎産きびなごちりめんと豆冨のサラダ 702円（税込） ＜ごまドレッシング＞

明太と高菜のポテトサラダ/枝豆　各 438円（税込） ※画像は明太と高菜のポテトサラダです。

ザクっときゅうり かつお節のせ 482円（税込） ［枕崎産 かつお節使用］

黒豚の肉みそきゅうりとキャベツ 548円（税込） ［鹿児島名物］

茄子の浅漬け 504円（税込）

□■□　玉子焼き　□■□

明太玉子焼き 658円（税込）

自家製玉子焼き 548円（税込） ひとつひとつ丁寧に焼き上げました。ふわふわの食感に出汁の風味がひろがります。

□■□　こだわりの一本　串物　□■□

串焼き盛合せ 1,208円（税込） ＜タレ・塩＞はかた地どり入りつくね、鶏もも串、鶏ハラミ串、アスパラ肉巻き串、豚バラ串

鶏皮巻き串(1本) 218円（税込） ［福岡 博多名物］鶏皮を串にぐるぐる巻いて焼き上げる博多名物料理。もっちりとした食感と凝縮された鶏の旨味は、焼酎と相性抜群です。

□■□　九州のうまかもん　名物　□■□

長崎県産アジのレアカツ 768円（税込） ～鮮度が自慢！新名物～ フワッとサクサク！贅沢なアジのレア仕立て。

九州名物5種盛合せ 1,648円（税込） （鰹のたたき・鶏むねたたき・大根味噌漬け・馬刺し赤身・明太子）

□■□　お酒とよく合う　酒肴　□■□

鶏の砂肝 旨辛ニラ醤油和え/九州漬物 3種盛り/ししゃも【樺太ししゃも】(3尾)　各 438円（税込） ※画像は鶏の砂肝 旨辛ニラ醤油和えです。

酢もつ/カリカリ芋/大根味噌漬けとクリームチーズ/薩摩ハーブ 悠然鶏の肝煮　各 438円（税込） ※画像は酢もつです。

自家製黒糖カシューナッツ/うずらの煮玉子　各 482円（税込） ※画像は自家製黒糖カシューナッツです。