寿司ろばた 八條 中央町店

メニュー

■　季節を楽しむ限定メニュー　■

本日のおすすめメニュー』は要チェックです！！ 来店時にご確認下さい 『本日のおすすめメニュー』には、その日一押し鮮魚のお造りや、旬食材を使った季節ならではのメニューが載っています。かぼす平目や活カキ、穴子、マテ貝など料理長こだわりのおすすめメニューの数々、見逃せません！※写真はある日のおすすめです。内容は日によって変わりますので、詳しくは店舗にてご確認下さい。

<季節限定お通し>手仕込み牛タン笹かま炙り蒸し 550円（税込） 手仕込みの牛タンを練り込んだ笹かまを、香ばしく炙り上げてふんわり蒸し上げました。外は香ばしく中はしっとり、噛むほどに牛タンの旨みが広がる贅沢な味わい。ひと手間かけたこだわりの一品をぜひご堪能ください。

<4月の逸品>水イカのお造り 1,078円（税込） 透明感のある身と「イカの王様」と称される濃厚な甘み・旨味が特徴の高級食材です。ねっとりとした食感と甘みを堪能できる一皿で、日本酒との相性も抜群。素材の良さをシンプルに味わえる贅沢な逸品です。

<4月の逸品>水イカの握り　三貫 748円（税込） 塩かぼす・イカうに・炙り

■　お刺身　■

極上刺身 枡盛り 1,628円（税込） 今朝まで大分や地方の海を泳いでいた鮮魚をこれでもか！という程、所狭しと盛り込んだ当店名物の刺し盛り。

活〆関あじ関さば盛り合わせ 2,948円（税込） ≪関あじ・関さば正規取扱店≫その日の昼の水あげで鮮度抜群！

活〆関あじの造り 1,628円（税込） ≪関あじ・関さば正規取扱店≫その日の昼の水あげで鮮度抜群！

【佐賀関より昼じめ直送】活〆関さばの造り 1,848円（税込） ≪関あじ・関さば正規取扱店≫その日の昼の水あげで鮮度抜群！

大分産まぐろ「ヨコヅーナ」食べ比べ 1,848円（税込） 大分県の豊後水道で育てられた県産まぐろ「ヨコヅーナ」。身の締まった上質な赤身ときめ細やかで上質な脂の乗った極上のトロを兼ね備えた絶品マグロです。

■　寿司　■

寿司盛り合わせ（特上） 2,728円（税込） 新鮮魚介を豪快に握った極上寿司盛り合わせ。

寿司盛り合わせ（上） 1,848円（税込） 新鮮魚介を豪快に握った寿司盛り合わせ。

トロ三昧 968円（税込） （本まぐろ中トロ・サーモントロ・ぶりトロ）

本まぐろ三昧 968円（税込） （中トロ・赤身・漬け）

大分産まぐろ「ヨコヅーナ」大トロの握り（二貫） 968円（税込）

豊後ブランド鮮魚 968円（税込） （関もの・かぼすヒラマサ・かぼす平目）

塩かぼす三昧 858円（税込） （紋甲イカ・平目・ほたて）

サーモン親子軍艦（3貫） 748円（税込）

炙り三昧 858円（税込） (ほたて・まぐろ・サーモン)

おおいた和牛の炙り肉寿司 二貫/968円（税込)

紋甲イカ、太刀魚、玉子 各176円（税込）

ネギトロ軍艦、かぼすヒラマサ、生海老、まぐろ赤身 各242円（税込）

生サーモン、炙りサーモン 各275円 (税込)

活鯛、カニみそ軍艦 各308円（税込）

イクラ軍艦 330円（税込）

活ヒラメ、中トロ 各385円（税込）

生ウニ軍艦 528円（税込）

■　浜焼き　■

お得な浜焼きセット 1,628円（税込） とってもお得な浜焼きセットです。

大海老の塩焼き 418円（税込） 食べ応えのある海老の旨味と上品な塩味です。

姫アワビの踊り焼き 2個/1,078円（税込） アワビをさっと焼く事で旨みが凝縮します。磯の香りと、ギュッと詰まった旨み、食感をお楽しみください。

ホタテのイクラ醤油がけ 528円（税込） 旨味たっぷりジューシー！イクラをのせて。

厳選カキの浜焼き 1個/528円（税込） 生カキとはまた違うプリップリの食感のカキはやみつきになります。全国より旬のカキを厳選し、ご提供いたします。

サザエのつぼ焼き 748円（税込） 噛むほどに甘みと肝の旨味と苦み、磯の香りが食欲を高めます。

カニ味噌甲羅焼き 858円（税込） カニの身と濃厚なカニ味噌を熱々で。

■　焼き物　■

冠地どりのせせり炭火炙り 858円（税込） 程よい食感と抜群の旨味のあるジューシーなせせりです。

牛ホルモン鉄板 858円（税込）

牛タン葱塩鉄板 1,078円（税込）

【本格高級干物】伴助トロさばの極上一夜干し〈半身/1枚〉 968円/1738円（税込） 日本でトップに入るであろう老舗干物屋『伴助』が、日々研究を重ね、パーフェクトな干物を追求しています。熟練工ならではの旨味を伝承します。脂ノリがよく、ジューシーさに感動です！

肉厚しいたけの炙り 605円（税込） 県産の特大椎茸

アスパラの錦雲豚巻き 858円（税込）

■　酒肴　■

あん肝タコポン酢 638円（税込） コクのあるあんきもとコリコリした食感のタコが自家製ポン酢で豊かな味わいです。

ガリしそ炙り〆サバ 858円（税込） 香ばしく炙った新鮮な〆サバとシャキシャキと甘酸っぱいガリ。薬味たっぷりです。

りゅうきゅう 682円（税込） 【大分県漁師料理】刺身を甘辛い漬け汁に漬けていただく、大分の郷土料理。ゴマの風味が香ばしく格別の美味しさです。

くろめの玉子焼き 715円（税込） 粘り気が強く昆布に似た海藻、大分名物「クロメ」入りの玉子焼きです。

玉子焼き 660円（税込）