JOY CHEF ジョイシェフ

メニュー

【こだわり】

枝豆のガーリックソテー 680円（税込） 香ばしく炒めた枝豆に、ガーリックの風味をしっかり効かせたお酒が進む一品。シンプルながらクセになる味わいで、ついつい手が止まらなくなる定番おつまみです。

白ワインのアサリバター蒸し 780円（税込） ふっくらと蒸し上げたアサリに、白ワインの華やかな香りとバターのコクを重ねた一品。貝の旨味が溶け込んだ贅沢なスープは、思わず最後まで飲み干したくなる味わい。ワインとの相性も抜群で、大人の時間を引き立てます。

ぷりぷり海老のガーリックアヒージョ 1,380円（税込） 弾けるような食感の海老を、香ばしいガーリックオイルでじっくり煮込んだ贅沢な一皿。海老の旨味が溶け込んだオイルは、バゲットと一緒に最後まで楽しめます。ワインとの相性も抜群な、大人のための鉄板アヒージョ。

砂肝の彩り野菜のアヒージョ 1,380円（税込） コリっとした食感の砂肝を、香り高いガーリックオイルでじっくり火入れし、彩り豊かな季節野菜とともに仕上げた一皿。旨味が溶け込んだオイルはバゲットとの相性も抜群で、ワインが進む大人のためのアヒージョです。

濃厚牡蠣のガーリックアヒージョ 1,380円（税込） 海の旨味がぎゅっと詰まった牡蠣を、香り高いガーリックオイルでじっくりと火入れ。濃厚でクリーミーな味わいがオイルに溶け込み、バゲットとともに最後の一滴まで楽しめる贅沢な一皿。ワインとの相性も抜群な、大人のためのアヒージョです。

ソーセージ＆チョリソー 980円（税込） 香ばしく焼き上げたジューシーな粗挽きソーセージと、スパイシーなチョリソーを贅沢に盛り合わせた一皿。肉の旨味と程よい辛みが絶妙に絡み合い、お酒が進む大人のためのグリルプレートです。

牡蠣味噌バターソテー 1,280円（税込） 海の旨味をたっぷり含んだ牡蠣を、コク深い味噌と芳醇なバターで香ばしく焼き上げた贅沢な一皿。外は軽く香ばしく、中はふっくらクリーミー。味噌の旨味とバターのコクが絶妙に重なり、ひと口ごとに広がる濃厚な味わいがワインやお酒と抜群にマッチします。

【サラダ・前菜】

タコとブロッコリーのジェノベーゼ 680円（税込） プリッとしたタコとほくほくのブロッコリーを、香り豊かなバジルソースで軽やかに和えた一皿。ガーリックのコクとオリーブオイルの風味が素材の旨味を引き立て、ワインとともに楽しみたい爽やかな前菜です。

トマトとモッツァレラのカプレーゼ 680円（税込） 完熟トマトの甘みとミルキーなチーズのコクがとろけ合う、シンプルながら贅沢な一皿。香り高いオリーブオイルとバジルが爽やかに広がり、ワインとともに楽しみたい洗練された前菜です。

生ハムの贅沢ユッケ 720円（税込） 塩気の効いた生ハムを贅沢に使用し、特製ダレと卵黄で濃厚に仕上げた一皿。口の中でとろける旨味とコクが広がり、お酒との相性も抜群の大人の前菜です。

３種のアボカドクラッカー 880円（税込） なめらかなアボカドに、生ハムの塩気、サーモンの旨味、海老の甘みをそれぞれ合わせた贅沢な3種。異なる素材が織りなす味わいのコントラストを、一皿で楽しめる華やかな前菜。ワインとともに楽しみたい一品です。

シーザーサラダ 880円（税込） 新鮮なリーフに、コク深い特製シーザードレッシングをたっぷりと絡め、仕上げに削りたてのチーズを贅沢にトッピング。香ばしいクルトンの食感がアクセントになり、シンプルながらも満足感のある王道サラダです。

彩り野菜のバーニャカウダ 980円（税込） 新鮮な季節野菜を美しく盛り合わせ、アンチョビとガーリックの旨味が効いた特製バーニャソースで楽しむ一皿。素材本来の甘みとコクが引き立ち、見た目も華やかな大人の前菜。ワインとの相性も抜群です。

タコのカルパッチョ 1,080円（税込） 香ばしく軽く炙ったタコに、爽やかな柑橘の酸味と上質なオリーブオイルを合わせた一皿。噛むほどに広がる旨味とさっぱりとした後味が心地よく、前菜としてもお酒のお供としても楽しめる洗練されたカルパッチョです。

サーモンのカルパッチョ 1,080円（税込） 上質なサーモンを薄くスライスし、爽やかな柑橘の酸味と香りをまとわせた一皿。オリーブオイルのコクが旨味を引き立て、軽やかながらも奥行きのある味わいに仕上げました。ワインとの相性も抜群の洗練された前菜です。

ローストミックスナッツ 550円（税込） じっくりローストしたナッツをバランスよくブレンドし、香ばしさとコクを引き出したシンプルながら奥深い一皿。お酒との相性も良く、つい手が伸びる定番のおつまみです。

生ハム＆チーズの盛り合わせ 850円（税込） 芳醇な香りの生ハムと、コク深いチーズをバランスよく盛り合わせた一皿。素材それぞれの個性が引き立ち、ワインとの相性も抜群。シンプルながらも洗練された味わいで、大人の時間を彩ります。

【おつまみ】

旨だしの大根フライ 680円（税込） 外はカリッと香ばしく、中はじゅわっと旨みが広がる大根のフリット。丁寧に染み込ませた和だしの風味が噛むほどに広がり、シンプルながらも奥行きのある味わいに。お酒との相性も抜群の一品です。

生ハム大葉チーズフライ 780円（税込） 塩気の効いた生ハムとコクのあるチーズを、大葉の爽やかな香りで包み込み、軽やかな衣でサクッと揚げた一品。ひと口ごとに広がる旨みと香りのバランスが絶妙で、お酒との相性も抜群の大人のおつまみです。

イタリアンバジル唐揚げ 880円（税込） 外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上げた唐揚げに、爽やかなバジルの香りをプラス。ガーリックとハーブの風味が食欲を引き立て、軽やかな後味でお酒との相性も抜群。ひと味違う、大人のためのチキン。

サーモンレアかつ 1,200円（税込） 外はサクッと軽やかに、中はしっとりレアに仕上げたサーモンを主役に。脂の旨みと絶妙な火入れが織りなす贅沢な口当たりに、爽やかな柚子の香りが重なります。ワインにもよく合う、大人のための一皿。

フライドポテト 650円（税込） 大盛り・・800円(税込)

チリガーリックフライドポテト 650円（税込） 大盛り・・800円(税込)

コンソメフライドポテト 650円（税込） 大盛り・・800円(税込)

バター醤油フライドポテト 650円（税込） 大盛り・・800円(税込)

明太バターフライドポテト 650円（税込） 大盛り・・800円(税込)

ガーリックバターフライドポテト 650円（税込） 大盛り・・800円(税込)

【メイン】

イタリアン仕立てバルサミコ酢チキン南蛮 1,280円（税込） 外はサクッと揚げたジューシーなチキンに、コク深いバルサミコソースをたっぷり絡めた一皿。甘酸っぱさと旨みが絶妙に調和した、南蛮の新しい楽しみ方。ワインにもよく合う大人のチキン南蛮です。

真鱈とアサリのアクアパッツァ 1,380円（税込） ふっくらとした真鱈と旨みたっぷりのアサリを、にんにくとオリーブオイルでシンプルに仕上げた一皿。白ワインの香りと魚介の出汁が溶け合い、奥深い味わいに。バゲットと一緒に最後の一滴まで楽しめる贅沢な逸品。

チキンステーキ　完熟トマトソース 1,380円（税込） 香ばしく焼き上げたジューシーなチキンに、甘みと酸味のバランスが絶妙な完熟トマトソースをたっぷりとかけた一皿。にんにくの風味が食欲をそそり、シンプルながら奥深い味わいに仕上げました。ワインやハイボールとも相性抜群の人気メニューです。

ジュワッと肉厚ハンバーグ 1,480円（税込） 肉の旨みをしっかり感じられる粗挽きビーフを使用し、外は香ばしく中はふっくらジューシーに焼き上げました。コク深い赤ワインベースの特製ソースが肉汁と絡み合い、一口ごとに贅沢な味わいが広がります。ワインやハイボールとも相性抜群の一皿です。

骨付きスペアリブ　赤ワイン煮込み 2,800円（税込） 骨付きのスペアリブを赤ワインでじっくりと煮込み、ホロっとほどける柔らかさに仕上げました。旨みが凝縮された濃厚なソースと肉のコクが絶妙に絡み合う、ワインとともに楽しみたい贅沢な一皿。

熊本県産牛ヒレ肉のグリル 3,200円（税込） きめ細かく柔らかな熊本県産牛ヒレ肉を、絶妙な火入れでしっとりと焼き上げました。噛むほどに広がる上品な旨みと、香り豊かな赤ワインソースが織りなす贅沢な味わい。特別なひとときにふさわしい、シンプルだからこそ際立つ大人のメインディッシュです。

【パスタ・ピザ・グラタン】

看板！ミートソース溶岩パスタ 1,480円（税込） 熱々の濃厚ミートソースに、とろけるチーズが溢れ出す贅沢な一皿。ナイフを入れた瞬間に広がる“溶岩”のようなチーズと旨みたっぷりのソースが絡み合い、最後まで飽きのこない味わいに。見た目のインパクトと美味しさを兼ね備えた、写真映え間違いなしの人気メニュー。

アサリのアスパラのアンチョビパスタ 1,380円（税込） ぷりっとした旨み豊かな春アサリと、みずみずしいアスパラを使用。アンチョビのコクとガーリックの香りが全体を引き締め、シンプルながら奥行きのある味わいに仕上げました。白ワインとの相性も抜群な、大人のための一皿です。

明太クリームパスタ 1,480円（税込） 濃厚でクリーミーなソースに、ピリッとした明太子の旨みが絶妙に絡み合う一皿。コク深い味わいの中にほどよい塩気と香りが広がり、最後まで飽きずに楽しめます。シンプルながらも上品で、ワインとも相性抜群の大人のパスタ。

濃厚カルボナーラ 1,480円（税込） 卵とチーズのコクを贅沢に引き出した、本場ローマ仕立てのカルボナーラ。香ばしく焼き上げたベーコンの旨みとブラックペッパーのアクセントが絶妙に絡み合い、シンプルながらも奥深い味わいに仕上げました。濃厚でクリーミーな口当たりを、最後の一口までお楽しみください。

トマトミートボールパスタ 980円（税込） っくり煮込んだ旨みたっぷりのトマトソースに、肉汁あふれるジューシーなミートボールを贅沢にトッピング。ハーブの香りとガーリックのコクが食欲をそそり、最後まで飽きのこない一皿に仕上げました。見た目も華やかで、しっかり満足感のある人気パスタ。

和風テリヤキマヨピザ 920円（税込） 甘辛い照り焼きソースで仕上げたジューシーなチキンに、コクのあるマヨネーズととろけるチーズをたっぷりトッピング。香ばしく焼き上げた生地と和の旨みが絶妙にマッチした、クセになる一枚です。

ビスマルクピザ 920円（税込） とろりと溶け出す半熟卵と、旨みたっぷりの生ハムを贅沢にトッピング。香ばしく焼き上げた生地にチーズのコクが重なり、シンプルながらもリッチな味わいに仕上げました。ブラックペッパーのアクセントが全体を引き締める、大人のための一枚です。

バジル海老マヨピザ 920円（税込） ぷりぷりの海老に、爽やかなバジルの香りとコク深いマヨネーズを合わせた贅沢な一枚。とろけるチーズとともに焼き上げ、濃厚ながらも後味は軽やか。お酒にもよく合う、女性にも人気のオシャレピザです。

吉祥庵さんちのトマトグラタン 750円（税込） じっくり煮込んだ特製トマトソースに、とろけるチーズをたっぷり重ねて香ばしく焼き上げた一品。酸味とコクのバランスが絶妙で、最後の一口まで飽きずに楽しめる、どこか懐かしくも上品な味わいに仕上げました。

ホワイトソース海老グラタン 1,000円（税込） ぷりぷりの海老を贅沢に使用し、コク深い特製ホワイトソースととろけるチーズで香ばしく焼き上げました。クリーミーな口当たりの中に海老の旨みが広がり、最後の一口まで満足感たっぷり。見た目も華やかで、特別感のある一皿です。

牡蠣アスパラグラタン 1,180円（税込） プリッとした牡蠣の旨みと、シャキッとしたアスパラの食感を、コク深い特製ホワイトソースで包み込みました。とろけるチーズをたっぷりのせて香ばしく焼き上げた、贅沢で上品な味わいの一皿です。

【デザート】