Boogie Woogie ブギウギ ホルモン

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■ブギウギ流イカシタ食べ方教えるぜ！■

【1】 ‐ ホルモンは表面がきつね色になるくらいしっかりと焼いた方が、食感もよく風味もよくなります。焦がさないように網の上で「転がすように」焼かれてください。

【2】 ‐ おすすめの薬味「うま辛スパイス」は見た目ほど辛くなく、旨味が詰まっています。こんがり焼いたホルモンにお好みでつけてお召し上がりください。

【3】 ‐ 当店のホルモンは塩、醤油、味噌の異なった下味で楽しめます。自分好みの味付けを探してみてください。

【迷ったらコレ!!】

おすすめコース 1人前 2,000円（税込） 【これをたのめばあなたも今日からブギウギマスター】当店のおすすめと名物が味わえる【大満足】のセットです。・刺身・キムチ・おつまみ・ホルモン6種・しめの一品/単品で頼むと約2500円を2000円(税込)に！

【飲み放題をつけると更にお得に!!】 4,000円（税込） 料理2000円(税込)+飲み放題2200円(税込)　通常4200円(税込)→4000円(税込)(お1人様) 200円お得♪♪

■薬味でもっと美味しく もっと楽しく！■

【オリジナルの旨さ!!】ブギウギうま辛スパイス ‐ ほどよい辛さがクセになる!!ビールにもご飯にも合うスパイスです。※見た目ほど辛く無いので辛いのが苦手な方にもオススメです。

【薬味は他にも】特製しょうがダレ ‐ コブクロと相性がGood!!タレに入れて味変も。

ゆずこしょう ‐ トントロやバラの脂とのマリアージュ!!

【最初はコレ!!】

【名物】ミックス塩ホルモン 2倍盛/3倍盛 699円/999円(税込) ウキウキワクワク♪自慢のミックス!これはマスト!!/色んなホルモンが楽しめるお得な一皿です。

【ウキウキホルモン】 (塩・醤油・味噌からお選びください)

■ホルモンへの想い(1)■ ‐ 九州地方では豚のホルモンはなじみが薄い存在です。ほとんどの方は臭みがある、硬いなどのイメージがあるかもしれません。しかし、豚のホルモンは新鮮な状態で仕入れ、丁寧に処理をすることで驚くほど臭みがなく美味しく食べることができます。

■ホルモンへの想い(2)■ ‐ また、10種類以上の部位ごとに違った食感や味を楽しめる食材です。ブギウギホルモンでは鮮度と質にこだわり、妥協せず丁寧に手作業で仕込みを行うことで美味しいホルモンの提供をお約束します。「美味しいホルモンでみんな笑顔に！」

【おすすめ】シロ(大腸) 399円（税込） 豚ホルモンの代表格で一度は試してほしい人気部位。

【人気】テッポウ(直腸) 399円（税込） 肉厚で旨味が詰まった特選部位。

ガツ(胃袋) 399円（税込） 弾力のある歯ごたえでさっぱりとした味わい。

ハツ(心臓) 399円（税込） サクサクとした食感でクセがなく食べやすい。

【人気】タン 429円（税込） 言わずと知れた人気部位。やっぱり塩がおすすめ。

コブクロ(子宮) 429円（税込） 焼きあがると香ばしくコリっとした弾力が美味。

【希少】ガツ芯(胃袋) 499円（税込） ガツの中でも分厚いところのみ使用。売切御免の厳選部位。

【おすすめ】タンナンコツ(喉軟骨) 499円（税込） コリコリ食感がクセになります。

レバー(肝臓) 499円（税込） ビタミンAが豊富で柔らかい食感が人気。

シマチョウ(牛大腸) 599円（税込） 別名トロホルモン。甘い脂身が癖になる。

【希少】カシラ(頭肉) 599円（税込） 柔らかくあっさりした味。超希少部位につき売切御免です。

【人気】ハラミ(横隔膜) 499円（税込） 焼肉の定番。適度な弾力と旨味。

【さっと焼いてネギと一緒に】牛タンネギ 899円（税込）

人気No.1【名物】骨付カルビ

【名物】骨付カルビ 799円（税込） 旨みが濃厚でごはんにもお酒にも合う不動の人気です!!焼き上がりましたらハサミで切ってお召し上がりください。

【ザ・王道♪ワクワク焼肉】 (塩・タレからお選びください)

ロース(豚肩ロース) 599円（税込）

バラ(豚三角バラ) 599円（税込）

トントロ(豚ホホ) 599円（税込）

牛カルビ(牛バラ) 699円（税込）

ぐるぐるソーセージ(1本) 399円（税込）

骨付ソーセージ(1本) 399円（税込）

当店おすすめ【名物】ハラミ一丁漬け焼

【名物】ハラミ一丁漬け焼 699円（税込） 1本焼にする事でうま味を閉じ込めジューシーさが増大します!!焼き上がりましたらハサミで切ってお召し上がりください。

【刺身】 こちらも見逃せない旨さ！

【おすすめ】ガツ刺し 599円（税込）

【名物】タン刺し 599円（税込）

タンシタローストビーフ 599円（税込）

【焼野菜】 肉とのハーモニー♪♪バランス良く楽しもう!!

ピーマン・ネギ・シイタケ・エリンギ　各種 199円(税込)

ニンニク 299円（税込）

【サラダ】 肉ばっかり食べるんじゃないぜ!!

グリーンサラダ 499円（税込） カラダにいいよねーっ!!

【おすすめ】ポテトサラダ 399円（税込）