炉端 den デン

メニュー

おすすめ

お刺身各種 780円（税込） 旬のお魚をご用意しております。

刺身盛り合わせ 1,400円（税込）

海鮮カルパッチョ 1,400円（税込）

海鮮アボカドユッケ 900円（税込）

中落ち牛カルビ炭火焼　おろしポン酢 1,280円（税込） 厳選した和牛を炭火焼で。赤身を中心にご用意しております。

天草大王ももタタキポン酢 1,300円（税込） 天草大王の肉質は硬すぎず柔らかすぎない絶妙な歯ごたえ・弾力とジューシーさが特徴です。

【熊本】あそび豚　肩ロース(160g) 1,600円（税込）

【熊本　肥後赤鶏】西京焼き 900円（税込）

牛タン炭火焼 1,800円（税込）

自家製サルシッチャ（2本) 980円（税込）

自家製ソースの海老マヨ 880円（税込）

大葉と梅肉のミルフィーユカツ 880円（税込）

肥後赤鶏西京焼き 900円（税込）

山芋短冊 580円（税込）

いぶりがっこクリームチーズ 680円（税込）

白エビ素揚げ 680円（税込）

本日のカマ荒炊き 980円（税込）

とうもろこしの天ぷら 680円（税込）

山芋醤油焼き 680円（税込）

先付け

たたききゅうり 480円（税込） さっぱりしたいときに！

冷奴 480円（税込） たっぷりの薬味と生姜醤油で。

梅出汁冷奴 480円（税込） たたき梅と出汁でさっぱり◎

ひょうたん柴漬け 480円（税込） 日本酒のおつまみや箸休めにぴったりです。

セロリポン酢漬け 480円（税込） 自家製ポン酢に漬込みました。セロリが苦手な方でも◎

アボカドスライスわさび醤油 580円（税込） 女性に人気の一品。

生ハムとフルーツトマト 580円（税込）

自家製チーズ豆腐 780円（税込） 白ワインとの相性抜群です。

サラダ

厚切りベーコンとスクランブルエッグのサラダ 980円（税込） ベーコンとトロトロスクランブルエッグとサラダ自家製ドレッシングでどうぞ。

den.の野菜サラダ 980円（税込） 旬の果物に生ハム、チーズ豆腐を使ったオリジナルサラダたっぷり削ったパルメザンチーズが◎

馬刺

上赤身馬刺 1,900円（税込） 熊本名物。やわらかいヒレの部位をご用意。

霜降り馬刺 2,600円（税込） とろける美味しさ。馬刺しを食べるなら是非。

馬ヒモ刺 1,800円（税込） あばらの部位。食感も楽しめます。

馬ヒキタタキポン酢 1,800円（税込） 程よく脂をおとしてさっぱりと。自家製ポン酢でどうぞ。

馬刺の盛り合わせ 5,000円（税込） 全種類盛合せました。熊本を堪能するなら盛合せで。

焼物

炙りエイヒレ 780円（税込） 炭火でサッと炙ったエイヒレはとりあえずの一品に最適です。

炙り明太子 680円（税込）

地鶏炭焼 980円（税込） ゴリゴリ食感のＴＨＥ・地鶏

せせり炭焼 780円（税込） コリコリのせせりをさっぱりと

豚バラ西京焼 880円（税込） 西京みそに3日漬込んだ豚バラはビールとの相性抜群です。

ししゃも炭焼(4尾) 680円（税込）

本日のカマ炭焼 980円（税込）

塩サバ炭焼き 680円（税込） 炭火で焼き上げる脂ののった鯖

一品

鶏の唐揚げ 780円（税込） 出汁に漬込んだ特性唐揚げ

揚げ出汁豆腐 680円（税込）