食彩浪漫 HERO海 はなれ

メニュー

前菜

生ハムと5種のチーズ盛り合わせ 1,780円（税込） 生ハムと５種類のチーズを使用しております。

本日の鮮魚のカルパッチョ 1,280円（税込） その日の新鮮な鮮魚を使用し、牛深茂串の塩と、オリーブオイルでシンプルに仕上げました。

季節のグリーンサラダ 880円（税込） 旬の野菜を使ったサラダです。

玉名産キャロルセブンのカプレーゼ 1,280円（税込） 熊本県玉名産キャロルセブン使用。

ばってんなすの刺身 1,300円（税込） 熊本県宇城産のばってんなすを生姜醤油を添えてご提供いたします。

お造り

厳選刺身盛り合わせ（一人前） 980円（税込） 料理長が厳選した魚を刺身にしてご提供いたします。

本マグロ刺し（養殖） 1,980円（税込） 天草産養殖マグロ使用しております。

馬肉料理

赤身刺し 1,480円（税込） モモの部分のお肉です。

特上霜降刺し 2,800円（税込） 霜降りの中でも最上級の物を使用しております。

フタエゴ刺し 1,480円（税込） あばらの部分のお肉です。

たてがみ刺し 1,408円（税込） 首の上の部分のお肉になります

馬ヒモ炙り刺し 1,280円（税込） 骨と骨の間のアバラ肉（馬ヒモ）を炙りました。噛めば噛むほど甘みと肉汁が口の中に広がります

桜ユッケ 1,200円（税込） モモ肉のミンチをユッケでお召し上がりください。

馬レバー刺し（数量限定） 2,480円（税込） 希少部位の馬レバーです。

特上馬握り(2貫） 980円（税込） 特上霜降りを使用。

馬刺盛り合わせ 4,500円（税込） 特上霜降,赤身、ふたえご、たてがみ

馬すじの煮込み 980円（税込） 馬肉のスジを長時間煮込んだ逸品です

馬握り 980円（税込）

一品料理

天草大王もも焼き 1,280円（税込） 天草新和町のひので農場さんの天草大王のもも肉を使用しております。

和王のサーロインステーキ 2,200円（税込） A5ランク熊本県産黒毛和牛の和王をサーロインステーキにしました

天草大王のチキン南蛮 1,280円（税込）

和王のヒレステーキ 3,800円（税込） A5ランク熊本県産黒毛和牛の和王をヒレステーキでお召し上がりください

旬魚のレアカツ 1,280円（税込） その日の厳選した鮮魚使用したレアカツ

天然鯛のあら炊き 1,200円（税込） 牛深産天然鯛の頭を使用して時間をかけて煮込んだあら炊きです

季節の茶碗蒸し 580円（税込） 具材は季節の食材を使用。

だし巻き玉子（プレーン） 780円（税込）

牛深産カラスミ蕎麦 1,300円（税込） 牛深産のからすみを贅沢に蕎麦にかけた日本酒に合う一品です。

博多明太あごおとしのだし巻き玉子 980円（税込）

削りたて鰹節の寄せ豆腐 980円（税込）

原蒲鉾店さんの名物ばくだんかまぼこ 480円（税込）

山下水産のきびなご深情け漬け 480円（税込）

山下水産さんのかたくちいわしの丸干し 480円（税込）

辛子蓮根 580円（税込）

削りたて鰹節の生揚げ豆腐 480円（税込）

トサカのりの博多明太和え 780円（税込）

カツオの酒盗クリームチーズ和え（クラッカー) 680円（税込）

炙り鯛わた 580円（税込）

博多明太あごおとしの炙り明太 1,280円（税込）

霜村商店さんのアジのみりん干し(2枚） 580円（税込）

すじ青のりのフライドポテト 580円（税込）

福吉蒲鉾店さんのアジの揚げ蒲鉾 480円（税込）

蒸し野菜のバーニャカウダー 1,280円（税込）

豆腐の味噌漬け 580円（税込）

寿司

しめ鯖の昆布巻き 480円（税込） 〆鯖をおぼろ昆布で巻いた細巻きです。

お任せにぎり（10貫） 2,800円（税込） その日の厳選した鮮魚を握ります。