和牛焼肉 LIEBE リーベ アミュプラザくまもと店

メニュー

■“肉らしいほど旨い肉”オリジナル焼肉

【サーロインユッケ】和奏牛‐かなで‐ユッケ「だしレモン」/「焦がし醤油」/「韓国風辛味噌」 各2090円(税込) まずはユッケから！リーベが分かる逸品

【レモン焼き】レモン焼き「タン」/レモン焼き「ロース」 1870円/2090円(税込) ※写真はレモン焼き「タン」

【塩焼き】塩焼き「ロース」 2,090円（税込）

【塩焼き】塩焼き「カルビ」/塩焼き「タン」 各1870円(税込)

【黄金出汁茶漬け】サーロイン 黄金出汁茶漬け 1,760円（税込） レア炙りのサーロインと、あつあつ鰹出汁の出会い

【焼きしゃぶ】焼きしゃぶ「ロース」/焼きしゃぶ3種盛り 2090円/2970円(税込) 食べた人にだけ訪れる、惚れ惚れ感動の時間※写真は焼きしゃぶ「ロース」

【焼きしゃぶ】焼きしゃぶ「赤身」/焼きしゃぶ「タン」 各1870円(税込) 焼きしゃぶ薬味(大根おろし+ネギ) 275円(税込)※写真は焼きしゃぶ「赤身」

【焼きすき】焼きすき「ロース」/焼きすき2種盛り 2090円/2970円(税込) ※写真は焼きすき「ロース」

【焼きすき】焼きすき「赤身」 1,870円（税込） 焼きすきタレ 275円(税込)

【肉寿司】カルビの和牛にぎり(2貫)/肉寿司3貫盛り 2420円/2090円(税込) ※写真はカルビの和牛にぎり(2貫)

【肉寿司】「サーロイン」炙り肉寿司/「カルビ」炙り肉寿司 各748円(税込)

【包み焼き】包み焼き「ロース」/包み焼き2種盛り 2090円/2970円(税込) じわりと旨み染み込む。さらし玉ねぎを巻いて包んで※写真は包み焼き「ロース」

■【コストパフォーマンス抜群】セットメニュー

【肉寿司付き】8種段盛り奏セット(おひとり様) 7,400円（税込） 美味しさ、見栄えとも抜群！リーベ看板商品「奏(かなで)」とお寿司をセットに。【セット内容】8種段盛り奏かなで・肉寿司・農園サラダ ※写真は2名様分

リーベ黒壇セット(3名様向け) 15,180円（税込） サーロインステーキが付いた「舟盛り」とリーベ人気メニュー盛り沢山のセット【セット内容】本日の舟盛り・壺漬け1本焼き・焼きすきまたは焼きしゃぶ・農園サラダ

バラエティセット(2名様向け) 7,700円（税込） 大人から子どもまで楽しめる牛肉・豚肉・ソーセージとバラエティに富んだセット【セット内容】黒毛和牛 おすすめ2種・黒毛和牛 角赤身・豚肉・骨付きソーセージ・農園サラダ・白菜キムチ ※写真は3名様分

おひとり様華やぎセット(おひとり様) 5,830円（税込） 9種類の黒毛和牛を1プレートに凝縮した一人でも存分にお肉を楽しめるセット【セット内容】本日の黒毛和牛9種・黒毛和牛ホルモン・農園サラダ

■馬肉

【馬刺し】馬刺し盛り合わせ 月(大トロ・霜降り・赤身・ユッケ) 3,740円（税込）

【馬刺し】特選大トロ馬刺し/霜降り馬刺し 3520円/2860円(税込) ◆特選大トロ馬刺し:ぜひ一度は召し上がっていただきたい。とろける最上級馬刺し◆霜降り馬刺し:口の中で溶けていく。上質な霜降り部分をお楽しみください

【馬刺し】上赤身馬刺し/たてがみ刺し 1980円/1540円(税込) ◆上赤身馬刺し:柔らかさはそのままに。赤身の食べやすい部位◆たてがみ刺し:たてがみはコラーゲンを含む脂身部分甘みがありあっさり

【馬刺し】馬レバー刺し 3,080円（税込） ◆馬レバー刺し:刺身でご提供できるのは馬のレバーだけ。希少部位です

【馬創作】(撰)馬ひも炙り刺し/(撰)桜ユッケ/(撰)桜納豆 各2090円(税込) ◆(撰)馬ひも炙り刺し:鮮度抜群。軽く炙ってたたき風に◆(撰)桜ユッケ:ユッケがお好きな方に、馬肉のユッケはいかがですか◆(撰)桜納豆:熊本ではおなじみ。納豆と馬刺しのクセになる組み合わせ※写真は馬ひも炙り刺し

【馬創作】「馬刺し」寿司 赤身/「馬刺し」寿司 霜降り 715円/880円(税込) ◆「馬刺し」寿司：熊本ならでは。鮮度の良い馬肉をにぎりに

【馬焼き】馬ハラミ焼/馬タン焼 各2860円(税込) ◆馬ハラミ焼:馬肉らしさを楽しめる希少部位◆馬タン焼:しっかりとした食感が楽しめる ※写真は馬ハラミ焼

【馬焼き】馬カルビ焼/馬ひも焼 各2530円(税込) ◆馬カルビ焼:軽く炙ればとろける脂も堪能◆馬ひも焼:噛めばかむほど甘みと肉汁が感じられます ※写真は馬カルビ焼

■「和奏牛盛り」当店最高峰盛り合わせ

【盛り合わせ】厳選3種盛り合わせ/(撰)和奏牛～かなで～盛り 3520円/11000円(税込) ◆厳選3種盛り合わせ:本日おすすめ3種類で作る盛り合わせ◆(撰)和奏牛～かなで～盛り:ヒレ・サーロイン・本日のおすすめ希少部位。リーベ盛り合わせの頂点 ※写真は厳選3種盛り合わせ

【盛り合わせ】LIEBE舟盛り/希少部位と赤身5点盛り 9680円/4730円(税込) ◆LIEBE舟盛り:サーロインステーキと厳選部位3種の盛り合わせ◆希少部位と赤身5点盛り:本日のおすすめ5種類で作る盛り合わせ ※写真はLIEBE舟盛り

【盛り合わせ】満足の一人前盛り合わせ/バラエティ盛 1980円/1430円(税込) ◆満足の一人前盛り合わせ:もう少し追加したい！そんな時におすすめの2種盛り合わせ◆バラエティ盛:鶏・豚・ウインナーの盛り合わせ ※写真は満足の一人前盛り合わせ

【盛り合わせ】今宵のホルモン盛/海鮮盛り 1650円/2420円(税込) ◆今宵のホルモン盛:本日のおすすめホルモン4種の盛り合わせ◆海鮮盛り:姿イカ・赤エビ・殻付きホタテの海鮮盛り合わせ ※写真は今宵のホルモン盛

【タン】黒毛和牛 タン元/上タン 3080円/2200円(税込)

【タン】焼きしゃぶタン/レモンタン/塩タン/ネギ塩タン/厚切りタン レギュラーサイズ 各1870円(税込) ◆厳選したUSタンを使用しています◆ ※写真は焼きしゃぶタン

上タン 1,760円（税込） ◆厳選したUSタンを使用しています◆

【薬味】カットレモン/わさび2種 各121円(税込) その他の薬味も(無料)ご用意しております◆ゆずこしょう/おろしにんにく/しょうが/コチュジャン/豆板醤

【薬味】大根おろし+ネギ/焼きすきのタレ 各275円(税込) その他の薬味も(無料)ご用意しております◆ゆずこしょう/おろしにんにく/しょうが/コチュジャン/豆板醤

■ステーキ単品

【ステーキ】(撰)極シャトーブリアン#12 200g 14,300円（税込） 【アミュプラザ店限定】最高級部位シャトーブリアンの中の、最高級ランク「#12」

【ステーキ】シャトーブリアン 200g 11,000円（税込） 牛肉の最高級部位。“幻の部位”とも称される逸品

【ステーキ】ヒレステーキ 150g 6,600円（税込） 赤身肉の最上級部位

【ステーキ】サーロインステーキ 250g 8,800円（税込） 脂の甘さが際立つジューシーな味わい

【黒毛和牛単品】極 シャトーブリアン#12(焼肉カット)/シャトーブリアン(焼肉カット) レギュラーサイズ 7150円/5500円(税込) ◆極 シャトーブリアン#12:【アミュプラザ店限定】シャトーブリアンの中の、最高級ランク[#12]◆シャトーブリアン:牛肉の最高級部位。“幻の部位”とも称される逸品

【黒毛和牛単品】特撰サーロインロース /ヒレ(焼肉カット) レギュラーサイズ 3520円/3080円(税込) ◆特撰サーロインロース:申し分なしの旨さ。牛肉の最高峰部位◆ヒレ:肉の女王と呼ばれる部位。赤身ながらとても柔らか ※写真は特選サーロインロース

【黒毛和牛単品】特上ロース レギュラーサイズ 2,970円（税込） 濃厚な脂の味わいと旨味。リブロースを使用

【黒毛和牛単品】ロース/特撰三角カルビ レギュラーサイズ 2200円/3190円(税込) ◆ロース:しっかりとした旨味。肩ロースを使用◆特撰三角カルビ:カルビの王様。最高級部位

上カルビ/角赤身 レギュラーサイズ 2090円/1980円(税込) ◆上カルビ:赤身と霜降りの絶妙なバランス◆角赤身:肉らしさを堪能できる食べ応えのある角切り

本日の壺漬け1本焼き レギュラーサイズ 1,540円（税込） 特製だれを和牛と野菜にからめた逸品

■ホルモン

【黒毛和牛】小腸 858円（税込）