ヨーロッパ食堂 ジュール Joulium

メニュー

おつまみ前菜

イタリアのグリーンオリーブ 580円（税込） ワインのお供にとりあえず。

ポテトサラダ 580円（税込） ヨーロッパでは「ロシア風サラダ」とも呼びます。マヨネーズ自家製。玉葱なし。

フリッタータ 580円（税込） ミニスキレットに流し入れた玉子を480度のオーブンで一気に仕上げるアツアツオムレツ。

野菜たっぷりキッシュ 580円（税込） フランス、ロレーヌ地方の郷土料理。

トマトのブルスケッタ 580円（税込） バジルとフレッシュトマトを田舎風パンにのせて。

スモークサーモンとクリームチーズのクロスティーニ 580円（税込） フランス産のクリームチーズにサーモンを混ぜ込んでパンに乗せます。

トスカーナ風 鶏レバー煮込みのクロスティーニ 580円（税込） パルチーニ風味の温かい鶏レバーの煮込みを田舎パンにのせて。トスカーナの定番。

クロスティーニの盛合せ 780円（税込） スモークサーモンとクリームチーズ、ブルスケッタ、 トスカーナ風鶏レバーの煮込みの盛合せ。各2枚ずつ。

パテ ド カンパーニュ 780円（税込） 鶏肉、豚肉、レバー、ケッパー、etc...、を混ぜて蒸し焼きにしたフランスの田舎風パテ。

ポムフリット 580円（税込） ポテトフライの事。大きめに切った皮付きタイプ。

トリッパの煮込み 780円（税込） ROSSO or BIANCOをお選び下さい。

エスカルゴのブルゴーニュ風 780円（税込） エスカルゴをニンニクパセリバターで風味よく。

タコとオリーブのマリネ 780円（税込） タコ、グリーンオリーブ、トマト、ポテトをレモンとオリーブオイルでシンプルに。

鮮魚のカルパッチョ 980円（税込） 白身魚を中心に青魚、イカ、タコ等。

『天使の海老』のアヒージョ 1,080円（税込） ニューカレドニアで獲れた、生でも食べられる最高級の海老を使用。スペイン・バルの定番。

タコと枝豆のアヒージョ 980円（税込） スモークピメントを振りかけてガリシア風。

椎茸とマッシュルームのアヒージョ 880円（税込） キノコもオリーブオイルでグツグツ。

チーズの盛り合せ 1,680円（税込） モッツァレラブッファラ、ミモレット、ブリー、ゴルゴンゾーラ、等など。

ハム色々

自家製ロースハム 680円（税込）

モルタデッラ 680円（税込）

ナポリサラミ 680円（税込）

フィノッキオーナ 780円（税込）

プロシュート ディ パルマ 780円（税込）

コッパ 780円（税込）

ハム6種とコッコリの盛合せ 2,280円（税込） 上記6種と、塩味の揚げパン『コッコリ』の盛合せ。

野菜

バーニャカウダ 980円（税込） イタリア・ピエモンテ州を代表とする野菜料理。アンチョビ、ニンニク、オリーブオイルの温かいソースをつけて。

ズッキーニのカルパッチョとパルミジャーノチーズ 780円（税込） 塩、コショウ、レモン、オリーブオイルでシンプルに。

カプレーゼ ブッファラ 1,280円（税込） イタリア・ナポリから届く水牛の乳から作ったフレッシュモッツァレラとトマトのサラダ。

ポテトサラダ 580円（税込） ヨーロッパでは「ロシア風サラダ」とも呼びます。マヨネーズ自家製。玉葱なし。

フェタチーズのギリシャ風サラダ 980円（税込） フェタチーズは羊と山羊の乳から作ったチーズ。オレガノ風味のギリシャ定番サラダ。

自家製ツナのニース風サラダ 980円（税込） ツナ、ゆで卵、アンチョビ、etc...。フランス南部、地中海の町・ニースのサラダ。

季節野菜のアル・フォルノ 980円（税込） 野菜を鋳物鍋に入れて400度のPIZZA釜で焼き上げます。野菜の旨味凝縮。

PIZZA

マルゲリータ 980円（税込） トマトソース、モッツァレラ、バジル

レッジーナ 1,380円（税込） トマトソース、水牛のモッツァレラ、バジル

Joulium-ジュール- 1,380円（税込） トマトソース、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、サラミ（辛）、マッシュルーム

クワトロフォルマッジ 1,380円（税込） ハチミツ100円/モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、カマンベール、パルミジャーノ

ビスマルク 1,380円（税込） モッツァレラ、パルミジャーノ、ハム、玉子

ビアンカネーベ 1,380円（税込） モッツァレラ、パルミジャーノ、ルッコラ、生ハム

お肉

大津、樋口さんちの極味豚ロース肉の炭火グリル バルサミコソース フルサイズ（約4名様分） 2,880円（税込） ハーフサイズ（約2名様分）1480円/軽くて柔らかい。ワンランク上の美味しさ。

『くまもとあか牛』イチボの炭火グリル 2,780円（税込） イチボとはお尻の辺りの部位で、赤身に少しのサシで柔らかく食べやすいお肉です。大人気につき、品切れの場合はご了承ください。

仔牛の炭火グリル 2,280円（税込） 骨付きラムチョップ。ニンニクとローズマリーのオイルで。マスタードも付けます。

日南鶏モモ肉のスキレットグリル 1,280円（税込） ハーブと白ワインでマリネして、フレッシュトマトと玉葱、ジャガイモも一緒に。

自家製サルシッチャのグリル 1,280円（税込） サルシッチャとはソーセージの事。ハーブの効いた粗挽きタイプです。

お魚

自家製オイル鯖と玉葱のグツグツアツアツ 980円（税込） ハーブやニンニクと一緒に低温のオイルで長時間コトコト。