もつ鍋 串焼き ゆめぜん 八代

メニュー

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国産牛ゆず塩もつ鍋 1260円(税込み）～ ゆずの爽やかな香りとあっさり塩味でお箸が止まらなくなる逸品！〆は五島うどんでお楽しみください。少人数でのご利用時用に小さい鍋のご用意もございます

ポークジンジャー鉄板 800円(税込み）～ 東陽町の生姜をふんだんに使用、タレに漬け込むことで香り高く、柔らかく仕上がりました。鉄板で熱々をどうぞ！！

きくらげの刺身 500円(税込み） 純国産の八代産のきくらげです。プリップリッの食感、清涼感いっぱいのお刺身です。

もつ鍋

国産牛明太もつ鍋 1500円(税込み）～ 明太子をこれでもか！贅沢に使ったゆめぜんこだわりの逸品。〆には他所では味わえない「チーズリゾット」がおススメです♪少人数でのご利用時用に小さい鍋のご用意もございます

国産牛醤油もつ鍋 1260円(税込み）～ ガーリックチップの香ばしさとピリッとした唐辛子が癖になる定番の味。少人数でのご利用時用に小さい鍋のご用意もございます

国産牛味噌もつ鍋 1260円(税込み）～ 濃厚な味噌とショウガが身体の中から温めてくれるお鍋です、冷房で疲れた身体にお勧めです。少人数でのご利用時用に小さい鍋のご用意もございます

炭火串焼き

炭火串焼き 220円～ 美味しさにこだわった豚バラ、鶏もも、つくね自家製秘伝のタレか塩でお楽しみください

郷土料理

馬刺し盛り合わせ 2,900円（税込） うま味を堪能できる霜降りと搾取量が少なく珍重されるタテガミを盛り合わせにて御提供しております。霜降り・鬣（たてがみ）の単品もご用意御座います。

からし蓮根 600円（税込） からし味噌を蓮根の中に詰め込んだ江戸時代後期からの郷土料理。辛子による食欲増進や増血作用など体に優しい健康食。

サラダ

八代産はと麦のシーザーサラダ 860円（税込） 八代産のはと麦をふんだんに盛り込んだシーザーサラダです。食感も楽しむことが出来ます。

おススメ

おらが町メニュー 500円～ 八代、熊本の旨い食材、ドリンクメニューです。地産知奨（ちさんちしょう）郷土の旨いを知ってもらいたい、食べてもらいたい！！をお奨めしているメニューです。

だし巻き玉子焼き ￥600～ 職人が一つ一つ魂を込めて焼き上げます。だしのうま味を閉じ込めた熱々の玉子焼きをご賞味ください。人数によってサイズがお選びいただけます。

チキン南蛮 800円（税込） 宮崎出身の料理長が作るチキン南蛮は、タルタルソースも絶品！是非ご賞味ください。

季節のおすすめ

ローストポーク 1,100円（税込） 低温調理でジューシーに焼き上げた豚の肩ロース、八代市東陽町の生姜をふんだんに使用したソースの相性は抜群、新しい形の豚の生姜焼き