熟成和牛焼肉 MIZUKI ミズキ

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熟成和牛焼肉MIZUKI - MIZUKI の熟成肉は黒毛和牛を丸ごと一頭、30日間かけて熟成しています。それにより、お肉の酵素がタンパク質を分解し、旨み成分であるアミノ酸に変化していきます。じっくり時間をかけて美味しくなった、熟成肉ならではの香りや旨みをお楽しみください。

熟成盛り合わせ

本日の最高級部位(たれ) 5枚 3,600円（税込）

本日の特選部位(たれ) 5枚 2,800円（税込）

MIZUKIおすすめ旨い赤身(塩) 3枚 2,300円（税込）

熟成タンと上タン食べ比べ 5,600円（税込）

MIZUKI最高級部位(1人前約80g)

和牛ハラミ 4枚 2,800円（税込）

ザブトン 3枚 2,400円（税込）

本ミスジ 3枚 2,000円（税込）

極上カルビ 3枚 2,300円（税込）

特選ヒレ 4枚 4,400円（税込）

サーロイン 3,400円（税込）

【数量限定】MIZUKI旨い熟成赤身肉(1人前約80g)

シンシン 3枚 1,800円（税込）

イチボ 3枚 2,200円（税込）

ランプ 3枚 1,800円（税込）

おろしポン酢ロース 4枚 1,150円（税込）

2名様用

熟成おすすめ日替わり6種盛り 5,500円（税込）

MIZUKI盛 3,200円（税込） 和牛切り落とし・赤身ハラミ・コリコリタン

焼きすき

サーロイン 1枚 1,500円（税込） 玉子付

生タン(1人前約80g)

タン塩 6枚 1,350円（税込）

特選上生タン塩 6枚 2,600円（税込）

熟成タン 4,800円（税込）

厚切り上タン 1枚 1,300円（税込）

ネギ盛りタン塩 6枚 1,500円（税込）

やみつき美薄タンカルビ 1,600円（税込）

単品(1人前約80g)

和牛カルビ(たれ) 6枚 1,100円（税込）

和牛ロース(たれ) 6枚 1,100円（税込）

上カルビ 3枚 1,800円（税込）

上ロース 3枚 1,800円（税込）

赤身ハラミ 1,800円（税込）

お肉のおとも

おろしポン酢 200円（税込）

鬼おろしポン酢 200円（税込）

味付きネギ 200円（税込）

輝黄卵 100円（税込）

以下、料金はかかりません。お気軽にお申し付けください。 - ガーリックチップ/おろししょうが/ブラックペッパー/カットレモン/柚胡椒/塩コショー/おろしにんにく/一味唐辛子/にんにく醤

ホルモン(1人前約70g)　塩タレorみそタレお選びください

レバー(肝臓) 800円（税込）

上ミノ(第一胃袋) 1,100円（税込）

ギアラ(第四胃袋) 900円（税込）

シマチョウ(大腸) 850円（税込）

前菜

白菜キムチ 500円（税込）

カクテキ 500円（税込）