ビストロ食堂 ジュリエンヌ Julienne

メニュー

◆Season's Speciality ～季節のおすすめメニュー～

肉厚　"原木椎茸"のアヒージョ 750円（税別）

県産鶏　"手羽先"のコンフィ粒マスタード添え 1本400円（税別）

赤海老の炙り　黄柚子とEXバージンオイル(4尾) 900円（税別）

ゴルゴンゾーラのポテトサラダとメルバトースト 600円（税別）

オマール海老とアボカドのオーブン焼き　ピクルスマヨネーズ 1580円（税別）

オホーツク帆立のカルパッチョ　サラダ仕立て 950円（税別）

海の幸のシャンパン蒸し　赤海老、帆立、ルーム貝etc 1400円（税別）

豆乳のクラムチャウダー　アツアツパイ包み焼き 1600円（税別）

4種チーズのパートブリック包み焼き 800円（税別）

無農薬春菊のトマトソースパスタ　赤海老のグリル添え 1200円（税別）

◆Salade ～サラダ～

山都町の農家さん直送の新鮮野菜のシンプル"グリーンサラダ" 800円（税別）

シェフ気まぐれの"サラダコンボーゼ" 950円（税別）

イタリアパルマ産"プロシュートサラダ" 1100円（税別）

田崎市場直送野菜の"温野菜サラダ" 1200円（税別）

◆Apreitif ～前菜～

阿蘇の放牧黒豚の生ハムソーセージ"サルシッチャ"のグリル 880円（税別）

イタリアパルマ産生ハム"プロシュート" 880円（税別）

イタリア産　サラミ 800円（税別）

ルーム貝のシェリー酒"ティオペペ蒸し" 1000円（税別）

リンゴ酒で漬けた彩り"ピクルス" 680円（税別）

チーズの盛り合わせ 1200円（税別）

◆Soupe et des pates ～スープ/パスタ～

本日のスープ 700円（税別）

本日のパスタ 900円～（税別）

◆Ahijo ～アヒージョ(バスケット付)～

有頭赤海老エビのアヒージョ 980円（税別）

砂肝のアヒージョ 800円（税別）

天草産　やりイカのアヒージョ 1100円（税別）

◆Poissons ～魚料理～

本日のお魚料理 1200円（税別）

◆Viandes ～肉料理～

本日のお肉料理 1200円（税別）

フランス　シャラン産バルバリー鴨のコンフィ 1500円（税別）

プレミアム黒毛牛「和王」の赤ワイン8時間煮込み"プルギニオン" 3000円（税別） (ハーフサイズ)…1680円

県産牛「味彩」フィレ肉の厚切り赤ワインをきかせたソースジャポネ 3400円（税別） (ハーフサイズ)…1780円

◆Pain et le Riz ～パン/ライス～

シェフ推薦　甲佐町の清流米「コシヒカリ」"CHAZUKE"風 680円（税別）

ライ麦パン 300円（税別）

バゲット 300円（税別）

ガーリックトースト(3枚) 450円（税別）

◆Deaaert Menu ～デザート～

クーベルチュールチョコレートの"ガトー・クラシック・ショコラ" 800円（税別） ※各品アイスクリーム又はシャーベットが盛り合わせであります

アマレットを効かせたヴラン・マンジュ 800円（税別） ※各品アイスクリーム又はシャーベットが盛り合わせであります

いちごのムース 800円（税別） ※各品アイスクリーム又はシャーベットが盛り合わせであります

リンゴのパートフィロ包み焼き 800円（税別） ※各品アイスクリーム又はシャーベットが盛り合わせであります

県産かぼちゃのクリームブリュレ 800円（税別） ※各品アイスクリーム又はシャーベットが盛り合わせであります

プチデザートの盛り合わせ +400円（税別） ※各品アイスクリーム又はシャーベットが盛り合わせであります