築地すし鮮 熊本総本店

メニュー

■■ 握り ■■

玉子／げそ／生海苔／とび子 各50円+税

いか塩辛／たこ塩辛／貝われ／茄子漬／白菜漬 各50円+税

赤いか／甲いか／するめいか／柚子胡椒いか／たこ 各100円+税

蟹味噌／海老サラダ／蟹サラダ／たらこ／明太子 各100円+税

びんとろ／焙りびんとろ／サーモン／焙りサーモン／あじ／いわし／生たこ 各150円+税

赤貝ひも／生ハム芽ねぎ／梅しそ活生たこ／生ゆば山葵／芽ねぎ 各150円+税

本まぐろ／活〆たい／活〆かんぱち／えんがわ／焙りえんがわ 各190円+税

〆さば／小肌／ほたて／甘海老／海老／しゃこ／ずわい蟹／穴子 各190円+税

築地丸武の玉子／焙りチーズサーモン／生ハム本まぐろ／アボカド本まぐろ 各190円+税

ひらめ／サーモンいくら／数の子／子持ち昆布／とり貝 各280円+税

本まぐろ中とろ／いくら／いか雲丹のせ／熊本産鮮馬刺／こうね赤身馬刺 各280円+税

赤貝／生うに／車海老／おどり 各380円+税

生ハム赤身馬刺／アボカド赤身馬刺 各380円+税

蝦夷あわびおどり／本まぐろ大とろ／本まぐろ焙り大とろ 各470円+税

牡丹海老／いくらこぼれにぎり 各470円+税

活き〆穴子一本にぎり 570円+税

かんぴょう巻／かっぱ巻／納豆巻／お新香巻／山ごぼう巻／奈良漬巻 手巻120円+税 梅しそ巻／山芋巻／蟹みそ巻／塩辛巻／芽ねぎ巻／…細巻240円+税

鉄火巻／びんとろ巻／ねぎとろ巻／ひもきゅう巻／海老きゅう巻／明太子巻 手巻240円+税 …細巻480円+税

いくら巻／ずわいかに巻 手巻350円+税 …細巻700円+税

おちとろ巻、うに巻 手巻450円+税 …細巻900円+税

とろ巻、とろたく巻 手巻550円+税 …細巻1100円+税

活あじ一尾にぎり 780円+税 大盛うに・いくらこぼれにぎり　950円+税

中にぎり（8貫） 1600円+税 上にぎり…2200円+税特上にぎり…2600円+税

まぐろづくし（5貫） 1560円+税 光物づくし…980円+税軍艦マーチ…680円+税焙りづくし…1150円+税

鮭はらす巻いくらこぼれ／オマール海老味噌サラダ巻 1800円+税 この他にもございます　1000円+税～全7種

すし鮮名物鉄火丼 1980円+税 とろ鉄火丼…2200円+税

中ちらし 1600円+税 上ちらし…2200円+税特上ちらし…2600円+税

いくらたっぷり丼 2800円+税 うにたっぷり丼…3800円+税活〆穴子二色丼…1500円+税

■■ お刺身盛り合わせ ■■

本日の新鮮お刺身5点盛り(1～2名様) 1980円+税 本日の新鮮お刺身15点盛り(2～3名様)…2480円+税

築地の本まぐろ厳選大皿盛り(3～4名様) 5000円+税

■■ お造り・つまみ ■■

赤いか刺し／げそ刺し／たこ刺し 各500円+税 穴子つまみ…630円

びんとろ刺し／サーモン刺し／甘えび／活あじ刺し・たたき 各760円+税

いわし刺し／ほたて刺し／生たこ刺し／小肌つまみ 各760円+税

数の子／子持昆布 各850円+税

本まぐろ刺し／〆さば刺し／かんぱち刺し／たい刺し／活〆穴子薄造り 各950円+税

本まぐろ中とろ刺し／ひらめ刺し／馬刺し／蝦夷あわび刺し 各1500円+税 さざえ刺し…1260円／生うに…1365円

本まぐろ大とろ刺し 2400円+税

■■ 一品料理 ■■

活〆穴子の一本揚／鯛とアボカドのはさみ揚 各600円+税 いかげそ天ぷら…470円+税

天ぷら盛り合わせ(2人前より)／本日のお楽しみかき揚 各760円+税 半生帆立の天ぷら…900円+税

あさりバター 650円+税 蝦夷あわびおどり焼…997円

するめげそ焼 470円+税

鮭はらす大トロ焼／築地丸武の玉子焼 各600円+税

大根と明太子のサラダ／山芋と豆腐のカリカリジャコサラダ 各550円+税

一文字ぐるぐる／漬物盛り合わせ／活いか沖漬／手造り柚子塩辛 各470円+税

からし蓮根／帆立の入った貝ぬた／手造りいかしゅうまい 各600円+税 桜納豆…682円

海老茶碗蒸し／かに茶碗蒸し／穴子茶碗蒸し 各470円+税 贅沢茶碗蒸し…1260円