JANG JANG GO ジャンジャンゴー

メニュー

□■前菜■□

頭クラゲの酢の物 517円 皆さまご存知のアノ歯応え、クラゲの頭を使用。

ピータン　アヒルの卵の泥漬け 517円

夫婦トリッパ 990円

あわび煮　冷製 1518円

厚切りザーサイ 374円

黄瓜のたたきピリ辛 肉味噌かけ 517円 正正好スタンダード。

よだれ鶏 924円

カニせんべい 352円

ごぼうのチップス 517円

揚げピーナッツの塩まぶし 374円 これがあれば酒が飲める…つい手が伸びてしまいます。

□■湯■□

上海蟹みそフカヒレスープ 2079円 コンドロイチンの宝庫。ふかひれとあこがれの上海ガニミソ。

コーンスープ 902円

□■サラダ■□

シーザーサラダ中華風 858円

鯛のお刺身中華サラダ 1496円

レモン牛しゃぶサラダ 924円

□■北京ダック■□

一羽（約8名様用）包餅16枚／半羽（約4名様用）包餅8枚 12760円/6380円 パリッとした皮をカオヤーピンという包餅でくるんでください。　※お肉はスープか炒め物に致します。炒め又はスープをお選びください。別途調理費 お一人様110円

□■乾貨■□

フカ1枚ビレ煮込み（1枚） 6160円（税込） コンドロイチンの塊りをゆっくりと醤油で煮込みました。

□■薬膳火鍋■□

「薬膳火鍋」二槽式　薬膳豚しゃぶ鍋 【単品1名様（2名様より）】 2,420円（税込） 30種以上の漢方素材のホットな薬膳湯と鶏がら湯の二槽式鍋。

「薬膳火鍋」二槽式　薬膳豚しゃぶ鍋 【火鍋コース1名様（2名様より）】 3,300円（税込）

【追加・単品（追加の単品は全て1名様分）】 － 特上黒豚…550円／牛肉…550円／鶏肉…550円／野菜盛り合わせ…495円／麺…220円／雑炊セット…220円／豆腐…220円／春雨…220円／エビ…440円／ホタテ貝柱…440円／わたり蟹（半身）…220円／すり身団子…220円／水餃子…330円

□■肉■□

スーパイコ 1089円

黒酢スウパイコ 1089円 黒酢のクセが固めの衣によく合います。

豚の角煮　万頭添え（3個から） 1個 528円

ピーマンと牛肉の細切り炒め 1199円 ピーマンを美味しくたっぷり食べるならこれ。

□■鶏■□

若とりの唐揚げ 913円 特製のたれに漬け込むこと3日間。しっかり味がしみ込んでます。

鶏肉とカシュ―ナッツの炒め 1034円

ラム肉の串焼き（2本から） 1本 429円

本格 油淋鶏　ユーリンチー 1210円 カリッと揚がった鶏皮のおいしさをどうぞ！

□■海鮮■□

イカのスパイシー姿揚げ 1045円

中エビのチリソース 1419円 ちょっと贅沢な定番。これぞエビチリ！　小エビのチリソース・・・1089円

小海老のマヨネーズ和え 1155円 熊本のエビマヨブームはここから始まった。県外の方は是非！！

水煮魚（スイチューユイ）　鯛と唐辛子の熱油かけ 1584円 豆もやしとほうれん草も入ってテーブル上で仕上げるお料理。

鯛の強火蒸し 3300円

鮑の肝ソース炒め 2145円

□■素菜■□

麻婆豆腐 1023円

豆腐のXO醤煮込み 1023円

生じゃがいもの糸切り炒め 902円

□■点心■□

黒豚スープ入り包子 1個 319円 大きめの湯包子。たっぷりの黒豚スープがリッチで嬉しい。

透明蝦餃子 1個 198円 ぷりっとしたエビを半透明の皮で包みました。もちろん手作り。