雑魚屋 佐世保下京店

メニュー

メニュー

本日の刺身5種盛り合わせ 1,580円（税込） 鮮度抜群のお刺身盛り合わせ。（魚種は日によって変わります）

雑魚屋名物　本日のあら炊き 1,380円（税込） 新鮮なアラをじっくり煮込み、たっぷりと旨みがしみこんだ大根と一緒にお召し上がりください。

串焼き盛り合わせ 1,250円（税込） 国産肉を使った、いろんな種類の串焼きをお楽しみいただけます。

【　季節限定　】

【　新鮮なお魚料理　】

活あらかぶの姿造り - 本日入荷のお魚はお席の本日のお品書きをご覧ください。お品書きのお魚は、姿造りのほか、煮魚、焼き魚、天ぷらなど、ご希望の調理方法をお申し付けください。また、後造り（無料）もお気軽にお申し付けください。

活ほうぼうの姿造り - 本日入荷のお魚はお席の本日のお品書きをご覧ください。お品書きのお魚は、姿造りのほか、煮魚、焼き魚、天ぷらなど、ご希望の調理方法をお申し付けください。また、後造り（無料）もお気軽にお申し付けください。

活きいか造り - 本日入荷のお魚はお席の本日のお品書きをご覧ください。お品書きのお魚は、姿造りのほか、煮魚、焼き魚、天ぷらなど、ご希望の調理方法をお申し付けください。また、後造り（無料）もお気軽にお申し付けください。

鯵の塩焼き - 本日入荷のお魚はお席の本日のお品書きをご覧ください。お品書きのお魚は、姿造りのほか、煮魚、焼き魚、天ぷらなど、ご希望の調理方法をお申し付けください。また、後造り（無料）もお気軽にお申し付けください。

サザエの壺焼き - 本日入荷のお魚はお席の本日のお品書きをご覧ください。お品書きのお魚は、姿造りのほか、煮魚、焼き魚、天ぷらなど、ご希望の調理方法をお申し付けください。また、後造り（無料）もお気軽にお申し付けください。

あらかぶの煮付け - 本日入荷のお魚はお席の本日のお品書きをご覧ください。お品書きのお魚は、姿造りのほか、煮魚、焼き魚、天ぷらなど、ご希望の調理方法をお申し付けください。また、後造り（無料）もお気軽にお申し付けください。

本日の刺身 五種盛り 1,580円（税込） 鮮度抜群の旬のお魚刺身盛り合わせ。海の豊かな味をお楽しみください。

ヒラス刺身（ヒラマサ） 880円（税込） ※ヒラス・ヒラマサは名称が違いますが同じ魚種となります。

マグロ刺身 880円（税込） マグロ刺身 単品

真鯛刺身 850円（税込） 真鯛刺身 単品

胡麻ヒラス 860円（税込） ヒラスに自家製胡麻醤油の香りが引き立ちます。

塩さば 850円（税込） 脂がのった塩さばを絶妙な火加減で焼き上げました。

イカの一夜干し 1,050円（税込） 旨味が凝縮されたイカの一夜干しぷりぷりの身をお楽しみください。

本日のあら炊き 1,380円（税込） 雑魚屋名物 新鮮なアラをじっくり煮込み、たっぷりとうま味がしみ込んだ大根と一緒にお召し上がりください。

【　前菜・おつまみ　】

だし巻きたまご 730円（税込） だしの効いたふっくらたまご焼きに大根おろしを添えました。

明太子入りだし巻きたまご 820円（税込） 明太子を人気のだし巻きたまごでふんわり包みました。明太子に合う出汁で更に美味しく。

自家製すくい豆腐 600円（税込） 豆腐タレにお好みで薬味を入れてお召し上がりください。

枝豆 400円（税込） ビールのお供に。

フライドポテト 480円（税込）

【　サラダ　】

にぎわいサラダ 1,080円（税込） エビやたまご、アボカド等、いろいろな 野菜の具だくさんサラダ。

スモークサーモンとクリームチーズのサラダ 1,030円（税込） スモークサーモン、クリームチーズ、トマト、ラディッシュのおしゃれなサラダ。バジルドレッシングで仕上げます。

自家製豆腐と揚げじゃが芋サラダ 880円（税込） 大豆の甘味引き立つ自家製すくい豆腐に、新鮮野菜と揚げじゃが芋を合わせ。胡麻ドレッシングで召し上がれ。

自家製浅漬けの盛り合わせ 550円（税込）

【　えび料理　】

天ぷら盛り合わせ 1,280円（税込） 特大有頭海老、イカ、白身魚、茄子、オクラの揚げたて天ぷら。

特大有頭海老の天ぷら 800円（税込） 岩塩をつけて海老本来の味を贅沢に味わってみませんか。

えびとアボカドのチーズ焼き 900円（税込） 海老とアボカドは人気の組み合わせ。タルタルソースで焼き上げました。

ガーリックシュリンプ 980円（税込） 食感のいい海老をガーリックとハーブでグリルし香ばし仕立てに。

【　串もの・肉料理　】

串焼き盛り合わせ 1,250円（税込） いろいろな種類の串焼きをお楽しみいただけます。

串焼き単品 500円（税込） 豚バラ串(2本)／鶏モモ串(2本)／砂肝串(2本)／鳥皮串(2本)／ぼんじり串(2本)

串揚げ三昧（魚） 980円（税込） 白身、イカ、鯵の串揚げです。

串揚げ三昧（肉） 1,100円（税込） 豚バラ、鶏モモ、牛ハラミをさくさく熱々のうちに。

有田鶏の唐揚げ 790円（税込） ハーブの一種として認められている昆布などで育てあげた佐賀県の銘柄鶏。

有田鶏のゴマ手羽 850円（税込） 秘伝のタレとスパイスで香ばしい一品。

牛サガリステーキ 1,150円（税込） おろしポン酢にてさっぱりとお召し上がりいただけます。

牛ハラミステーキ 1,100円（税込） 玉ねぎの甘味を感じる伝統のシャリアピンソースが肉の旨みを引き立てます。

【　アラカルト　】

サザエの香草バター焼き 1,320円（税込） いけすのサザエに エリンギなどを加えたエスカルゴ風。バゲット付き

海鮮チヂミ 900円（税込） 海老やイカなどの海の幸を使った韓国風お好み焼き。辛みのある特製タレでどうぞ。

すり身揚げ 780円（税込） 白身のすり身に野菜入り。ぷりぷりあつあつをどうぞ。

チーズ包み揚げ 660円（税込） 餃子の皮にクリームチーズを包みました。

羽根つき餃子 840円（税込） ひとくち餃子を 焼きました。ポン酢にお好みで柚子胡椒、からしを入れてお召し上がりください。