隠れ家 嘉悦 本店

メニュー

－◆串◆－

しまさざなみ鶏　もも正肉　※数量限定 528円（税込）

しまさざなみ鶏　むね正肉　※数量限定 495円（税込）

もも　正肉（しょうにく） 220円（税込）

ねぎま 220円（税込）

レバー／砂肝／はつ／ばら／皮／ソーセージ（各180円） 198円（税込）

茄子／つくね／厚揚げ（各200円） 220円（税込）

椎茸 275円（税込）

串盛り　<5本盛り／7本盛り>850円～ 935円（税込） 7本盛は1190円～※串メニューからお好みでお選び頂いてもｏｋ！

－◆一品◆－

辛鶏　※狂辛です!! 825円（税込） 超激辛です！！

ればータルタル和え 660円（税込） 当店一番人気メニュー！

豚足（パリパリとろとろ豚足） 638円（税込）

つくねの卵黄乗せ 550円（税込）

つくねの焼きチーズのせ 550円（税込）

スタミナ豆腐　<納豆・なめたけ・卵黄・とろろ> 605円（税込）

カエツ流手羽先　醤油味 660円（税込） 秘伝のタレで甘辛く仕上げました！カットしてるので食べ易し！

鶏カツ梅しそ巻き 759円（税込）

ばってん鶏の唐揚げ　おろしポン酢 770円（税込）

フライドポテト（スパイス・塩） 550円（税込）

フライドポテト・チーズミート 715円（税込） ※小盛りあり

カマンベールフライ 704円（税込）

甘鯛のすり身揚げ 594円（税込）

グラタンコロッケ 693円（税込）

－◆長崎地鶏　『五島しまさざなみ』◆－

五島しまさざなみ鶏って？※現在しまさざなみ鶏の供給が不足しております。御了承下さい。 地鶏は美味しい 「五島地鶏しまさざなみ」は、軍鶏（しゃも）の雄とプリマスロックの雌を交配させた地鶏です。うまみの強さとくせのなさ、両方のいいとこ取りをしたのが「五島地鶏しまさざなみ」なのです。

地鶏は高い！※現在しまさざなみ鶏の供給が不足しております。御了承下さい。 地鶏は美味しい そもそも「地鶏」って何！？ 私たちがふだん食べている鶏肉は、３種類に分けられま す。「若どり」「銘柄鶏」そして「地鶏」。 若どりは、 ブロイラーとも呼ばれ、孵化後３ヶ月以内に出荷される、大量生産に適した食用の鶏です。 銘柄鶏は、通常の若どりよりも飼育期間を長くしたり、 特別なエサを与えているもの。 そして、これら「若どり」 「銘柄鶏」にはない、厳しい基準で飼育された特別な鶏 が「地鶏」です。

五島しまさざなみ鶏（一羽）　※お料理にて提供 18,700円（税込）

五島しまさざなみ鶏（半羽）　※お料理にて提供 9,900円（税込）

－◆サラダ◆－

嘉悦流サラダ　～半熟玉子のせ～ 605円（税込）

大根サラダ 550円（税込）

鶏と緑のサラダ　～チアシード入り～ 550円（税込）

－◆おつまみ◆－

もろキュー／うめキュー／たこわさ 495円（税込）

トマトスライス　～本日の塩で～ 495円（税込）

枝豆 440円（税込）

冷奴 462円（税込）

砂肝の自家製ぽん酢梅肉和え 550円（税込）

ミミガーの自家製ぽん酢和え 594円（税込）

お漬物盛り合わせ 572円（税込）

－◆ご飯もの◆－

長崎親子丼　※限定数 880円（税込）

親子丼『極－きわみ－』 462円（税込）

特選卵かけご飯　※限定数 462円（税込）