大阪屋 浜口本店

メニュー

【本日の九州産特選雌牛黒毛和牛】

最も上質な雌牛肉。その中でも特に上質な物を。大阪屋でしか味わえない厳選素材を。 良いものをお値打ちに ご来店当日に入荷しております特選雌牛黒毛和牛の中から自信を持ってお薦め出来る部位をペーパーメニューにて御案内致します。

【黒タン塩】

【特選黒タン塩】～数量限定～ 3,980円（税込） 黒タンは一般のタンと比べて、柔らかくジューシーで濃厚な旨みがあります。また非常に希少で高級な部位です。

【上黒タン塩】 2,980円（税込）

【黒タン塩】 1,680円（税込）

【大阪屋名物～雌牛の焼きすき～】

【本日の霜降り肉の焼きすき】 1980円(税込)

【本日の赤身肉の焼きすき】 1980円(税込)

【雌牛の焼きしゃぶ】

【本日の赤身肉の焼きしゃぶ】 1,980円（税込）

【本日の霜降り肉の焼きしゃぶ】 2,178円（税込）

【特選雌牛赤身肉】

【シャトーブリアン】～数量限定～ 4,980円（税込） 牛のフィレ肉（ヒレ肉）の中心部分。また厚みがあり柔らかい部分。非常に柔らかく、脂肪が少ない赤身肉です。

【ランプ】 1680円(税込) 牛の後ろ足の付け根部分。赤身でありながら柔らかく、しっかりとした肉の旨みがあります。

【ラムシン】 1680円(税込) 牛の内ももに位置する、細長い筋肉。きめが細かく、柔らかい。赤身でありながらしっとりとした食感です。

【イチボ】 1680円(税込) お尻の付け根あたり。赤身なのに柔らかく、脂の旨みも感じられます。

【ヒレテート】 1680円(税込) ヒレ肉の中でも、お尻や内ももに近い部分。きめが細かく、非常に柔らかいです。

【長崎和牛サガリ】 1,980円（税込） 横隔膜の一部にあたる部位。柔らかく、赤身の旨みが強いです。

【雌牛焼肉】

【本日のお薦めロース】 1680円(税込)

【本日のお薦めカルビ】 1680円(税込)

【長崎和牛ホルモン】

【丸ホルモン】 980円(税込) 牛の小腸。脂の甘みが強く、濃厚でジューシーです。

【上ホルモン】 980円(税込) 濃厚でジューシー。脂の旨みが強く、焼くと香ばしい香りが広がります。

【ギアラ】 980円(税込) 牛の4つある胃のうちの第4胃。濃厚でコクがあり噛むほどに旨味が広がります。

【センマイ】 980円(税込) 牛の第3胃。クセが少なく、さっぱりとした味。非常にヘルシーです。

【レバー】 980円(税込) 肝臓部分。濃厚でコクがあり、独特の風味が味わえます。

【ミノ】 1,280円（税込） 牛の第1胃。非常にコリコリしていて、噛みごたえがあります。またタレや塩との相性が良いです。

【その他の焼き物】

【その他の焼き物】 - お肉、お野菜、魚介類とその他の焼き物を豊富に御用意致しております。毎日内容が異なりますので別紙メニューをご覧下さいませ。

【その他の焼き物】 - お肉、お野菜、魚介類とその他の焼き物を豊富に御用意致しております。毎日内容が異なりますので別紙メニューをご覧下さいませ。

【ユッケ風】

【特選黒毛和牛の低温調理ユッケ風～タレ味～】 1480円(税込)

【特選黒毛和牛の低温調理ユッケ風～塩レモン味～】 1480円(税込)

【お肉のお寿司】

【雲丹の肉軍艦】 980円(税込)

【特選大トロの握り】 480円(税込)

【特選赤身の握り】 480円(税込)

【特選サーロインの大判焼きすき炙り寿司】 980円(税込)

【お肉のお刺身】

【特選赤肉の肉刺し～低温調理昆布締め～】 1980円(税込)

【長崎和牛サガリのタタキ】 1980円(税込)

【低温調理レバ刺し風】 1280円(税込)

【特選ミノの湯引き刺し】 1280円(税込)

【長崎和牛センマイのお刺身】 980円（税込）

【キムチ】

【キムチの盛合せ】 790円（税込）

【白菜キムチ】/【大根キムチ】/【胡瓜キムチ】 各490円(税込)

【お野菜】