博多 表邸

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当店名物

店内生け簀からご提供 これ以上ない新鮮な海鮮をお届けいたします - 当店こだわりの海鮮。一番美味しい状態でお客様にお届けします。日々獲れたて入荷した魚介は店内生け簀へ！ 注文をいただいてから調理してご提供しますので、新鮮そのもの。素材そのものの本当の美味しさを楽しんでいただけると思います。これ以上ない鮮度でご堪能ください。

呼子直送 烏賊の活き造り - 量り売り ※後造り付 （黒天 又 塩焼きからお選びください。） ※時化や天候により入荷がない事もございます。

鯛の姿造り - 量り売り ※鯛の姿造りは要予約です。

宮崎県産 伊勢海老活造り ～季節の氷鉢盛り～ - 量り売り ※後造り付 （赤出し）

あら(クエ）薄造り 3,400円（税込）

あら（クエ）炙り刺し 3,600円（税込）

長崎県産　のどぐろ（赤むつ）塩焼き 3,500円（税込）

あら鍋　(あらしゃぶ付き） 5,800円（税込） ※２人前からのご注文となります。

博多表邸の元祖 塩もつ鍋 1,800円（税込） 多くのTV・誌面で紹介された【塩もつ鍋】です。 天然塩や昆布を使っただしに程よいスパイス、にんにくを極わずかしか使用していないため匂いも気になりません。 福岡の夜に“鍋”でおいしくコラーゲン補給はいかがでしょうか？ ※二人前からのご注文となります。

博多 水炊き 2,400円（税込） 2人前からのご注文となります。

活き造り・お造り

特上 お造り盛り合わせ（七種盛り） 2,180円（税込） ※二人前より （あら刺し、鯨うね、雲丹、本鮪、鯖、間八、鰹、姫鮑、栄螺、鯛、水蛸 等） 当日自信を持ってお勧めできる鮮魚で盛り合わせいたします。 五種盛り：1,580円(税込)

長崎産 活き〆 黒胡麻鯖 1,480円（税込） ハーフサイズ：800円(税込)

活き車海老のお造り　（２尾） 1,680円（税込）

活き車海老と季節野菜の天麩羅 1,980円（税込）

長崎産 活栄螺のお造り 1,100円（税込）

長崎産 栄螺の壺焼き 1,100円（税込）

長崎県産 かわはぎのお造り - 量り売り

朝引き地鶏の刺身　三種盛り（もも・笹身・ずり） 1,280円（税込）

馬刺し　赤身と鬣の盛り合わせ 3,800円（税込）

馬刺し　フタエゴ刺し 3,300円（税込）

馬刺し　鬣 刺し 2,200円（税込）

馬刺し　赤身 刺し 1,800円（税込）

唐津産　雲丹　有明海苔と一緒に - 時価 時期により北海道産の場合がございます。

【福岡の名物、あら（くえ）を堪能】

表邸の【本あら（くえ）】は20Kg～30Kgの一本釣り天然物を使用。 - 博多の味覚【本あら（くえ）】 ふぐと同等に大変美味しいと評判の魚。 身は最高級の白身でしっかりしており鍋物にはうってつけです。脂乗りが良いのに決してしつこくなく、“一度食ったら、ほかの魚はクエん”と言われるほどの至高の味わいがあります。 この機会に表邸の【本あら（くえ）】をぜひご堪能ください。

あら(クエ）薄造り 3,400円（税込）

あら（クエ）炙り刺し 3,600円（税込）

あら唐揚げ 3,680円（税込）

あら塩焼き 3,680円（税込）

あら酒蒸し 4,200円（税込）

あら煮付け 4,200円（税込）

あら茶碗蒸し 1,300円（税込）

あら鍋　(あらしゃぶ付き） 5,800円（税込） ※２人前からのご注文となります。

酒肴

黒豆枝豆塩茹で 500円（税込）

海鮮 酒盗とクリームチーズ 680円（税込）

厳選牛 博多酢もつ 780円（税込）

朝引き地鶏の刺身 1,280円（税込）

あん肝ポン酢 1,200円（税込）

博多辛子明太子盛り合わせ 1,280円（税込）

だし巻き明太子 1,000円（税込）

四季、漬け物盛り合わせ 780円（税込）

冷菜

地鶏ササミと刻み茗荷の胡麻サラダ 1,080円（税込） ハーフサイズ：680円(税込)

炙りベーコン、煎りきのこの和風サラダ ～半熟卵ドレッシング～ 1,180円（税込） ハーフサイズ：780円(税込)

冷製トマトと野菜の彩プレートサラダ 1,280円（税込） ハーフサイズ：880円(税込)

熱物

博多筑前煮 880円（税込）