よし家

メニュー

鮮魚

当店人気No1　ぶりの三種盛 3,080円（税込） 当店人気ナンバーワン 五島の海が育てた旬のぶりを、 刺身・軽い炙り・づけ仕立ての三種でご用意しました。 脂の甘み、身の張り、香りの違いを一皿で楽しめるのは、 鮮度に自信があるからこそ。

ぶりしゃぶ（一人前） 1,980円（税込）

鮮魚のカルパッチョ 1,320円（税込） 爽やかで繊細な味わいのカルパッチョです。 ＼＼おススメペアリング／／ ピッソルノ、アルバリーニョ（白） テラ・マーディ(泡) 冷酒ともあわせやすいです

ぶり串のグリル（2本） 880円（税込） 脂ののった鰤を串に刺し、香ばしくグリルしました。 外はこんがり、中はふっくらジューシー。 鰤の旨みと脂の甘みが楽しめる、お酒にぴったりの一本です。

韓国風　五島鮮魚たたき 770円（税込） 五島列島から直送された鮮度抜群の魚を、特製の韓国風旨辛ダレで仕上げた一品です。新鮮だからこそ味わえる弾力と旨味を、韓国のりとともにお楽しみください。五島の海の恵みと韓国の旨辛が出会った、やみつきになる鮮魚料理です。

五島産！ぶりのあら煮 660円（税込） 脂ののったぶりのあらを、醤油ベースの甘辛いタレでじっくり煮込みました。骨まわりの旨味がたっぷり詰まった、味わい深い一品です。お酒のお供にも、ご飯のおかずにもおすすめです。

前菜・おつまみ

旬野菜のピクルス 495円（税込） 季節の野菜をさっぱりと漬け込んだ自家製ピクルス。 ほどよい酸味と野菜の甘みが楽しめます。 お酒の合間にうれしい、爽やかな一皿です。

季節葉野菜とくるみの白和え 495円（税込） 季節の野菜を豆腐とくるみで和えた、やさしい味わいの白和え。 コクのある胡桃の香ばしさと、野菜の旨みが広がります。 お酒の合間にほっとする、人気のおつまみです。

オレンジキャロットラペ 495円（税込） オレンジ香る爽やかラペシャキッと食感のにんじんに、柑橘の甘酸っぱさをプラス

クリームチーズ醤油漬け 605円（税込） なめらかなクリームチーズを醤油だれに漬け込んだシンプルなおつまみ。 コクのある味わいとやさしい塩味がクセになります。 日本酒やワインにもよく合う一品です。

レモン風味の鶏ハムバジルソース 605円（税込） しっとりやわらかく仕上げた鶏ハムに、爽やかなレモンと香り豊かなバジルソース。 さっぱりとした味わいが広がる、軽やかな前菜です。 ワインと一緒に楽しみたい一皿。

きのこのイタリアンポテサラ 660円（税込） 香ばしいきのことハーブを合わせたイタリアンポテトサラダ。 粒マスタードのアクセントが効いた、コクのある味わい。 ワインにもぴったりな大人のポテサラです。

生ハムとサラミ 880円（税込） 旨み豊かな生ハムとサラミをシンプルに盛り合わせました。 ワインやビールと相性抜群のイタリアン前菜。

一品

大根の唐揚げ 660円（税込） 丁寧に出汁を含ませた大根を香ばしく揚げました。 外側の軽やかな衣と、内側に広がる大根の甘みと旨み。 素材の美味しさを引き立てた逸品です。

砂肝のコンフィ 660円（税込） 砂肝を香味オイルでじっくり火入れしたコンフィ。 コリッとした食感と凝縮された旨みが楽しめます。 ワインやビールと相性抜群の人気おつまみ。

フライドポテト 660円（税込）

雲仙ハムのソテー 715円（税込） 肉の旨みがぎゅっと詰まった雲仙ハムを、強火で一気に焼き上げて香ばしく仕上げました。表面はカリッと、中はジューシー。噛むほどに広がるコクとほどよい塩気が、お酒をぐいっと進ませます。

アジフライ～自家製ピクルスのタルタル添え～ 770円（税込） サクサクに揚げたアジフライに、自家製ピクルス入りの特製タルタルソースを添えました。 ピクルスの食感と爽やかな酸味が、アジの旨みを引き立てます。 お酒にもぴったりの人気フライです。

白レバーのパテ 770円（税込） 白レバーをなめらかに仕上げた濃厚なパテ。 コク深い味わいととろける口当たりが魅力です。 ワインと相性抜群の人気前菜。

糸島雷山豚のメンチカツ 935円（税込） サクッと頬張る、肉の旨みあふれる一品。糸島雷山豚のメンチカツ。自然豊かな糸島で育った雷山豚を贅沢に使用し、ジューシーな旨みをぎゅっと閉じ込めたメンチカツに仕上げました。ひと口かじれば、サクサクの衣の中から肉汁がじゅわっと広がり、豚肉の甘みとコクが口いっぱいに。揚げたての美味しさを、ぜひそのまま味わってください。

あさりの白ワイン蒸し 880円（税込）

サラダ

生ハムと旬果実のカプレーゼ 825円（税込） トマト×モッツァレラを白だしで楽しむ和風カプレーゼ。 大葉とかつお節の香りがアクセントになった、さっぱり食べられる人気の一品です。

ハモンセラーノのイタリアンサラダ 1,100円（税込） スペイン産ハモンセラーノをたっぷり使用。 生ハムの塩味と新鮮野菜が絶妙にマッチする、さっぱり食べられる人気サラダ。 とりあえずの一皿にもおすすめです。

自家製パンチェッタのシーザーサラダ 1,210円（税込） 香ばしさとコクで魅せる、自家製パンチェッタのシーザーサラダ。丁寧に仕込んだ自家製パンチェッタをカリッと焼き上げ、旨みを凝縮。香ばしい香りとほどよい塩気が、フレッシュな野菜と絶妙に絡み合います。濃厚すぎず軽やかに仕上げたシーザードレッシングに、チーズのコクをプラス。ワインとの相性も抜群で、ついもう一皿頼みたくなる味わい

肉

スペアリブのトマト煮込み 1,320円（税込） じっくり煮込んだスペアリブを、旨みたっぷりのトマトソースで仕上げました。 お箸でもほぐれるほどやわらかいお肉と、コクのあるトマトの酸味が絶妙にマッチ。 バゲットと一緒にソースまで楽しみたい、満足感たっぷりの一皿です。

地鶏の炭火焼き 1,100円（税込） 地鶏特有の弾力ある歯ごたえが楽しめる一品です。 表面は香ばしく、中はジューシー。噛むほどにあふれる肉の旨みが、口いっぱいに広がります。 素材の味をじっくり味わえる大人の晩酌にぴったり

ミラノ風カツレツ 1,045円（税込） 薄く伸ばしたお肉をサクサクに焼き上げたミラノ風カツレツ。 パルミジャーノのコクとレモンの香りが広がる、軽やかな味わい。 ワインと一緒に楽しみたいイタリアの定番料理です。

牛タンのカルパッチョ 979円（税込）

ピザ

マルゲリータ 1,100円（税込） トマトソース、モッツァレラ、バジルで仕上げた王道のマルゲリータ。 香ばしく焼き上げた生地とチーズのコクが絶妙にマッチ。 ワインやビールと一緒に楽しみたい人気ピッツァです。

半熟卵のビスマルク 1,000円（税込） 半熟卵をのせて焼き上げたビスマルクピザ。 とろけるチーズと卵のコクが生地に絡み、贅沢な味わい。 みんなでシェアしたい人気ピッツァです。

鮮魚のジェノバ風 1,100円（税込） 鮮魚をジェノベーゼソースで仕上げた爽やかな味わいのピッツァ。 バジルの香りと魚の旨み、トマトの酸味が絶妙なバランス。 ワインと一緒に楽しみたい一枚です。

パスタ・ごはんもの

早生キャベツとしらすのペペロンチーノ 1,320円（税込） 甘みのある早生キャベツとしらすを合わせたペペロンチーノ。 ガーリックオイルにしらすの旨みが溶け込み、シンプルながら奥深い味わい。 〆にもぴったりの人気パスタです。

有明のりと薬味の明太パスタ 1,430円（税込） 明太子のコクと有明のりの香りが広がる和風パスタ。 シンプルながら奥深い味わいが楽しめます。 〆にもぴったりの人気メニューです。

ぶりとマッシュルームのクリームリゾット 1,210円（税込） 魚の旨みときのこの香りを楽しむ、鰤とマッシュルームのクリームリゾット。表面を香ばしく焼き上げた鰤と、風味豊かなマッシュルームを合わせ、クリーミーに仕上げた一皿。ひと口ごとに広がるコクと香りが、ワインとの相性を引き立てます。濃厚でありながら重すぎず、最後まで心地よく楽しめるバランスの良さも魅力。〆にも、ゆっくり味わう一皿にもぴったりです。

デザート

塩麹のスコーン アールグレイアイス添え 605円（税込）