博多焼肉こうし

メニュー

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精肉店直営ならではの上質なお肉 - どの部位も鮮度抜群で、肉本来のうま味をお楽しみいただけます♪

3種の香味野菜を巻いて食べる博多巻き焼肉 1650円 精肉店直営のコウシグループが提案する和牛の美味しい食べ方をお楽しみください

希少な黒毛和牛の厚切りタン 3,080円（税込） タンも黒毛和牛でご用意しております。希少なタンは数量限定です。

おすすめの逸品 (Recommedation)

とろけるシルクロースユッケ 2,200円（税込） Four kinds wagyu beef

ヤリイカと和牛の博多ユッケ 1,650円（税込） Beef Sushi

“肉塊”和牛特上和牛シャトーブリアンステーキ 100g 5,500円（税込） ※数量限定 200g11000円(税込) Prime Tenderloin Steak ※Pre-order only

★牛ヒレカツサンド 2,800円（税込） ※4名様分 Beef Tenderloin Cutlet Sandwich

陶板焼き ヒレ肉ご飯 2,800円（税込） Stone Pot Cooked Beef Rice

博多巻き焼肉(Recommendation)

【博多巻き焼肉】の説明 - 3種の香味野菜を巻いて食べる博多巻き焼肉.豆苗と白髪ネギのピリ辛野菜セリと大葉の酢味噌和え鬼下ろしとワカメ、レタスのポン酢和え

【並】巻き焼肉 1,650円（税込） 黒毛和牛ブリスケ、頬肉、豚バラ1人前各2枚

【上】巻き焼肉 1,870円（税込） 黒毛和牛ブリスケ、頬肉、牛タン1人前各2枚

【特】巻き焼肉 2,200円（税込） 黒毛和牛ブリスケ、ミスジ、牛タン1人前各2枚

極舌(Prime Beef Tongue)

上タン 厚切り 2,800円（税込） Thin-sliced Superior Beef Tongue Root

上タン 薄切り 2,200円（税込） Thin-sliced Selected Beef Tongue Root【プラス200円(税込)でネギ塩タン】

和牛黒タン 厚切りシャトーブリタン 4,000円（税込） Thick-sliced Master of Beef Tongue Root

和牛の黒タン 薄切り 3,500円（税込） Thin-sliced Master of Beef Tongue Root

和牛タン タンカルビ 1,100円（税込） Thin-sliced Beef Tongue Tip 味噌ダレ又はネギ塩

極選(Special Wagyu Selection)

サーロインの焼きすき 1,540円（税込） 卵黄と一口ご飯を添えて 鬼おろしポン酢Chuck-Flap -Sukiyaki Style- served with egg yolk

希少 黒毛和牛厚切りハラミ 2,800円（税込） Thick-cut Outside Skirt

黒毛和牛厳選ハラミ 2,200円（税込） Thin-sliced Outside Skirt barbecue sauce / salt-based sauce

熟成シャトーブリアンステーキ 3,000円（税込） Chateaubriand salt and garlic soy sauce / barbecue sauce / salt-based sauce

熟成上ヒレ 2,500円（税込） Tenderloin salt and garlic soy sauce / barbecue sauce / salt-based sauce

霜降り(Marble Wagyu barbecue sauce / salt based-sauce)

ミスジ 1,800円（税込） Top Blade

イチボ 1,650円（税込） Tri-tip

シルクロース 2,200円（税込） Center Cut Rib Eye

マキ 本わさび 2,200円（税込） Middle Cut Rib Eye

赤身(Lean Wagyu barbecue sauce / salt based-sauce)

上赤身肉 1,650円（税込） Ball-tip Round

カメノコ 1,650円（税込） Top Round Cap

刺し(Wagyu Sashimi)

こうしのイカと和牛ユッケ 1,650円（税込） Beef Tartar barbecue sauce

とろけるロースユッケ 2,200円（税込） Seared Chuck-Flap Slices

牛こころ刺し 770円（税込） からし醤油 Chuck-Flap Beef Sushi

牛のトロタク巻き 2貫 1,100円（税込） Hand Roll Sushi with Beef Tartar and Pickled Radish 2 pieces

白センマイの明太松前漬け 770円（税込）

ホルモン(Organs)

上ミノ 880円（税込） Superior Flat Tripe

小腸 770円（税込）

シマチョウ 770円（税込） Large Intestine

ハツ 770円（税込） Heart

コリコリ 770円（税込） Aorta

ホルモン4種盛り合わせ 1,320円（税込） Assorted Four Kinds Organs

新鮮レバー 770円（税込）

キムチ(Kimchi)

発酵促進白菜キムチ 600円（税込） Chinese Cabbage Kimchi