博多もつ鍋 おおやま オリエンタルホテル博多店

メニュー

◆◇◆ おおやまのもつ鍋 ◆◇◆

もつ鍋　みそ味 2,178円（税込） 九州味噌や西京味噌など、数種類の味噌をブレンドし、昆布、鰹節から丁寧に取った出し汁と、おおやま特性のタレを加えました。もつのプルプルとしたコラーゲンが味噌と溶け合い、奥深く濃厚な味わいが口に広がります。

もつ鍋　しょうゆ味 2,178円（税込） 独自にブレンドした九州醤油ベースのスープに、もつの旨みが溶け込んでおいしさが口いっぱいに広がります。ニンニクの風味も際立つ、やさしくまろやかな味です。

もつ鍋　水炊き風 2,178円（税込） ダシと薄口醤油で軽く味付けしたスープで煮たモツを、大根おろし入りのポン酢につけてお召し上がり下さい。薄味で煮込むので、素材の味が生きます。

※もつ鍋の牛もつが苦手な方は豚バラに変更できます。 ー

◆◇◆ もつ追加メニュー ◆◇◆

追加一人前（スープ・肉・野菜・とうふ) 2,178円（税込）

野菜盛り 748円（税込） キャベツ・ニラ・ごぼう

キャベツ 418円（税込）

ニラ 330円（税込）

ゴボウ 330円（税込）

豆腐 330円（税込）

ちゃんぽん・うどん 319円（税込）

めし 319円（税込）

雑炊セット 539円（税込） ［卵・ねぎ・のり・めし］

お肉のみ一人前 1,518円（税込） ※もつ鍋の牛もつが苦手な方は豚バラに変更できます。

◆◇◆　馬刺し　◆◇◆

馬肉ユッケ【熊本産】 1,408円（税込） お刺身でもちろん美味しい赤身をもっと美味しく。特製甘辛ダレと玉子が美味しさを引き立てます。

馬刺し二種盛り【極上大トロ・馬の赤身】 2,838円（税込） 熊本直送馬刺しを盛り合わせにしました。 極上の霜降り「大トロ」 、 しっかり した肉の味わい「上赤身」の2種類をご用意しております。

極上大トロ馬刺し 2,618円（税込） 馬刺しの本場、熊本の牧場から直接仕入れてます。「極上大トロ」はその名の通り、最高級品のみを厳選しています。

◆◇◆　肉料理　◆◇◆

◆◇◆　サラダ　◆◇◆

長芋明太サラダ 858円（税込） 韓国風ドレッシングと博多明太子でピリ辛サラダ。

◆◇◆　揚げ物　◆◇◆

もつの唐揚げ 858円（税込）

◆◇◆　逸品　◆◇◆

１番人気　柔らか牛すもつ 968円（税込） 【人気NO,１】通常は豚のもつを使うことが多いのですが、おおやまは牛のもつを使った柔らかいすもつです。おおやま自家製のポン酢で和えてご提供します。

おおやま謹製博多明太子 858円（税込） ピリッと辛くて、粒感のはっきりしたおおやまオリジナルの明太子です。

牛すじ煮込み 858円（税込） 国産のすじ肉を長時間煮込み、甘辛く仕上げました。

白菜キムチ 528円（税込） 博多の頑固じじいが作る絶品。

ゆず大根 418円（税込） 大根の浅漬け。　ゆず風味

◆◇◆　デザート　◆◇◆

おおやまオリジナル九州しょうゆアイスクリーム 418円（税込） 博多の老舗　上久醤油(創業より160年)のしょうゆを使用したアイスクリームです。