Osteria Valentina オステリア ヴァレンティーナ

メニュー

ワインのあて

ヴェネチア風レバパテのティラミス仕立て 680円（税込） レバパテをクセなく濃厚に仕立てチーズクリームでコーティング。ワインで乾杯！！

オリーブマリネ 480円（税込） オリーブをシンプルにマリネしております。ちょっと口さみしい時に。

自家製田舎風パテ 980円（税込） 豚肉を使った定番のおつまみ。粒マスタードをつけてお召し上がりください。

厳選チーズ盛り合わせ 1,380円（税込） シェフの選ぶ欧州のワインに合うチーズをセレクトしております。

おつまみ＆冷温菜

ふわふわのとろける極薄生ハム(小) 980円（税込） 本場イタリアのスライサーでとにかく薄くふわふわに！！まずはこの一皿で乾杯！！

ふわふわのとろけるの極薄生ハム(大) 1,580円（税込） 4名様以上でお召し上がりには大皿がおすすめです。

生ハムとレモンのパンツァロッテイ（1個） 380円（税込） 南イタリアのおつまみ揚げパン。中にはチーズと生ハム。お一人様おひとつで丁度いいおつまみになります。

ナスとズッキーニのマリネ 480円（税込） さっぱりしたい時の優しいお野菜のマリネ。白ワインでどうぞ。

ゴルゴンゾーラとリンゴバターのイタリア風オムレツ 480円（税込） みんなの味方卵料理！！りんごとチーズの相性に心躍ります。

フレンチフライ 580円（税込） 肉厚ほくほくのポテトフライ。生ハムで巻いて食べるのが通ですね！！

ムール貝とヤリイカののライスコロッケ(2個) 680円（税込） ヤリイカ、ムール貝、魚介の出汁で炊き上げたリゾットでライスコロッケ。定番です！！

オリーブのサルシッチャ詰めフリット 680円（税込） オリーブの中にせっせとソーセージを詰めました！！永遠に食べちゃいます。

じっくりコトコト手羽先の白ワイン煮猟師風 680円（税込） 手羽先をホロホロになるまで煮込んでます。こちらは中部イタリアのトマトを使わない香りがみその調理法。

バーナ貝のオーブン焼きエスカルゴバター 780円（税込） ムール貝の様な身厚で大きな貝を香ばしく焼き上げ、パセリとニンニクの香り高いバターで。白ワインが止まりません。

季節の柑橘とプティトマト ストラッチャテッラのカプレーゼ 1,380円（税込） 「ストラッチャテッラ」＝ブッラータチーズの中身のクリーミーなチーズ。柑橘によく絡みます。

シェフが選ぶ前菜盛り合わせ 1,380円（税込） 料理の大好きなシェフがおつまみに最適な前菜をチョイス。迷ったらこちらをどうぞ。

スペアリブのコンフィ、ザクザクの複合スパイス「デュカ」1本 580円（税込） デュカ・・・中東で使われる薬味の一種。ローストナッツやスパイスを組み合わせたもの。エスニックな味わい。スペアリブは豚肉を使用し、低温で調理することで深い味わいを生み出している。

ハチノスとギアラの白ワイン煮込み 880円（税込） ホルモンが好きな人は、是非ともお召し上がりください。そのままでも美味しいですが、付け合わせのパセリのソースがたまらない！

パン

自家製しっとりフォカッチャ 380円（税込） 自家製のしっとり仕上げたフォカッチャ。ソースなどに付けてお召し上がり下さい。

焼きたて！Pizza生地のフォカッチャ 780円（税込） その場で焼き上げます。香草の香りが程よく楽しめる一品です。

サラダ

彩り豊かな福岡野菜のピンツィモーニ 1,180円（税込） 福岡野菜を中心にイタリアのスティックサラダをアレンジ。ソースはヴィネグレットと野菜とカニ味噌のソース。

鶏ハムとチーズのイタリア風パンサラダ 920円（税込） ドレッシングに絡んだパンと生ハムがいいおつまみになります。

パスタ＆リゾット

博多明太子とピスタチオレモンクリームパスタ 1,980円（税込） 大きな明太子！！自家製のピスタチオクリームで作るクリームパスタ。レモンをかけて白ワインでお楽しみください。

マフィア風魚介がメインの贅沢ペスカトーレ 2,180円（税込） 沢山の魚介を使ったシェアしてもおつまみになるトマトソースパスタ。

贅沢雲丹x卵黄ウニパウダーのウニクリームパスタ 2,080円（税込） ウニ×雲丹×うにの贅沢濃厚パスタ。仕上げのチーズの量はお好みで！！

ポルチーニ茸のボロネーゼ 1,380円（税込） ショートパスタがおすすめのみんな大好きミートソースパスタ。

サルシッチャとキノコのジェノベーゼ 1,380円（税込） 自家製の香り高いソーセージとキノコのバジルソースパスタ。

カリカリパン粉と活きアサリのシチリア風ボンゴレビアンカ 1,580円（税込） 定番のアサリのオイルパスタにカリカリ食感で香りの高いカリカリにしたパン粉で仕上げております。

スモークサーモンとルッコラのトマトクリームパスタ 1,580円（税込） 生クリームのまろやかさとルッコラの青々しさが広がる優しいパスタ。

ズッパの〆リゾット キャビアのマスカルポーネ 480円（税込）

海風香るイカスミリゾット 1,380円（税込） 贅沢にイカスミを使用した濃厚リゾット。旨味に感動の一押しリゾット！！

4種チーズの濃厚クリームリゾット 1,480円（税込） チーズ好きにはたまらない濃厚なコクのあるリゾット。

アクアパッツァの〆リゾット 480円（税込） 当店おすすめのアクアパッツァは出汁も無駄なくリゾットに。

エビとチェリートマトのリゾット 1,280円（税込） トマトベースのリゾットのプティトマトと海老が良いアクセントに！！

Pesce（魚料理）

ショーケースよりお選び頂けるtoday’s Acqua Pazza～本日のアクアパッツァ～ 店頭でご確認ください 当店の魚料理はその日の仕入れたお魚を中央ショーケースに並べております。お魚に合わせシェフがおすすめする調理法から選んであなた好みのメインを調理いたします。ぜひショーケースをご覧いただきスタッフにお声掛けください。

ピザ

マルゲリータ 1,480円（税込） トマトソース・モッツァレラチーズ・バジル

チーズたっぷりPizza 1,880円（税込） 4種のチーズ・蜂蜜

シラスとガーリックのPizza 2,180円（税込） 釜揚げシラス・アンチョビ・ガーリック・オレガノ・モッツァレラチーズ・バジル

半熟卵とハム2種の贅沢ビスマルク 2,280円（税込） トマトソース・半熟卵・プロシュートコット・生ハム・モッツァレラチーズ・バジル

たっぷり地元野菜のオルトラーナ 1,980円（税込） トマトソース・地元野菜・パプリカのマリネ・オリーブ・ケッパー・モッツァレラチーズ・バジル

辛サラミと茄子のピリ辛Pizza 1,380円（税込） トマトソース・辛サラミ・茄子・唐辛子・モッツァレラチーズ・バジル

アンチョビ香るピリ辛ガーリックPizza 1,380円（税込） トマトソース・アンチョビ・オリーブ・ケッパー・ガーリック・オレガノ・唐辛子・バジル

マルゲリータDOC 2,280円（税込） プティトマト・水牛のモッツァレラチーズ・バジル