壽ゑ廣餃子 西新本店

メニュー

自慢の餃子

[白]焼餃子(にんにく無) 420円（税込） 生薬とコラーゲンからなる旨味スープをギリギリまで肉に練りこみ、中華味噌でコクと深みをあたえた壽ゑ廣独自のオリジナル生餃子。

[黒]焼餃子(にんにく有) 420円（税込） 生薬とコラーゲンからなる旨味スープをギリギリまで肉に練りこみ、中華味噌でコクと深みをあたえた壽ゑ廣独自のオリジナル生餃子。

薬膳汁餃子 480円（税込） 壽ゑ廣の生餃子をもちもち水餃子でお召し上がりください。当店こだわりの薬膳スープに浸したイチ押しの一品。

つけダレ

酢胡椒(卓上の酢+黒湖根) -

普通の鮫子だれ(卓上の備油ダレ+酢+ 自家製ラー) -

餃子といっしょに

ばりばりピーマン 350円（税込） ピーマンはビタミンCやβ-カロテンなどの栄養素がたっぷり。ハリのある青々をしたピーマンをそのままバリッ！

パクチー盛り 390円（税込） 消化を促し助ける効果があるパクチー。パクチー愛好家「パクチスト」の方は是非。餃子のみならず色々な料理と併せてお召し上がりください。

薬味極み7種 490円（税込） (大葉・みょうが・しらが・青ネギ・生姜・ニンニク・パクチー)

肴

肉味噌やっこ 490円（税込） なめらか絹ごし豆腐。ピリ辛肉味噌がベストマッチ。カロリー控えめで高たんぱく質。

青梗菜と肉もやし炒め 480円（税込） 青梗菜は強い抗酸化作用と、もやしで疲労回復や代謝の活性も。挽肉であっさり中華炒め。油少なめ仕上げです。

平爪蟹の唐揚げ 650円（税込） 小ガニを丸ごと唐揚げにしたカルシウム豊富なおつまみ。このピリ辛味付けとお酒が良く合う。

ザーサイ 230円（税込） パリッと歯切れの良い食感のザーサイ。鉄分が多く、なんと小松菜の約4倍。ちょっとしたお酒のアテにどうぞ。

壽ゑ廣の薬膳スープ 250円（税込） 鶏と豚から出汁を取り、そこへ陳皮や八角など10種類以上の生薬をブレンド。壽ゑ廣こだわりの薬膳スープ。美容や体質改善にまずは一杯。

乳酪包　チーズポー 480円（税込）

揚芋 インカのめざめ 560円（税込）

菜

蒸鶏と豆腐のチョレギサラダ 630円（税込） しっとりやわらかな蒸鳥となめらか絹豆腐を合わせた爽やかなサラダ。

塩だれタタキきゅうり 380円（税込） むくみ解消にはキュウリ。ごま油の香りとキュウリの歯ごたえががクセになる。

トマトスライス 390円（税込） トマトには美肌効果や風邪予防に役立つビタミンCが豊富。お口直しにもどうぞ。

肉

若鶏の朝天唐揚げ 720円（税込） 朝天辣椒という大ぶりの唐辛子を使用した唐揚げ。若鶏のジューシーさと朝天辣椒の痺れる辛さがより食欲をそそります。

よだれ鶏 580円（税込） 低温調理だから、しっとりと柔らかい。自家製のコク旨だれとラー油が絡みつく。低カロリー高タンパク質な最高のおつまみ。

レバ刺（低温調理） 880円（税込） 低温調理のそのレバーは、まさに生食感！またお酒によく合う。鉄分などのミネラルやビタミンが豊富な栄養食材。

油淋鶏 680円（税込） 中はジューシー、外はカリッと！酸味の効いた特製ダレと香味が食欲を掻き立てます。食べ応えあるやみつき商品。

〆

あさり大葉ごはん 390円（税込） あっさりアサリごはん。アサリの旨味と大葉の香りをホカホカのご飯に混ぜ込んで風味豊かに。こだわり塩も使用したミネラル豊富なごはんです。

肉味噌飯 420円（税込）

汁なし坦々麺（小辛・中辛・大辛） 750円（税込） 10種類以上の生薬からなる自家製辣油とこだわりブレンドの山椒から作る汁なし担々麺。痺れる辛さがたまらない、やみつきになる一品です。　（大盛り　プラス100円）

温玉（汁なし坦々麺用） 80円（税込）

追い飯 100円（税込）

甘

黒蜜きな粉と胡桃のバニラアイス 390円（税込） バニラアイスに定番の黒みつ・きな粉を合わせました。間違のいない組み合わせ。