肴やだんじ

メニュー

《　市場直送！旬の鮮魚　》

名物！鮮魚のウイスキー樽盛り　5種 1,089円（税込） 市場直送の鮮魚をウイスキー樽に盛り込みます！

名物！鮮魚のウイスキー樽盛り　7種 1,419円（税込） 市場直送の鮮魚をウイスキー樽に盛り込みます！

活〆 恵比須サバの胡麻サバ 1,419円（税込） 鮮度抜群！鹿児島直送のブランド鯖を胡麻醤油で

対馬多良水産 生マグロ刺 1,859円（税込） マグロの品評会で金賞を受賞した対馬産の生マグロです

りゅうきゅう 979円（税込） 鮮魚を自家製のタレに絡めた大分の郷土料理です。

《　熊本直送！馬肉天国　》

名物！馬すじ煮込み 869円（税込） 馬のスジ肉を12時間かけて丁寧に煮込みました

馬刺し赤身のたたき 1,419円（税込） 赤身のたたきをさっぱりと

桜ユッケ 1,089円（税込） 馬肉を自家製ユッケだれで

熊本直送！馬刺し 1,639円（税込） 熊本直送の赤身の刺身

自家製 馬ジャーキー 649円（税込） 丸2日かけて自家製してます

《　鹿児島県産　黒さつま鶏　》

名物！鶏モモ 炭火焼き　大 1,980円（税込） 歯切れの良さと適度な弾力を持ちながら柔らかな食感

名物！鶏モモ 炭火焼き　小 1,089円（税込） 歯切れの良さと適度な弾力を持ちながら柔らかな食感

セセリ　ゆかり干し 759円（税込） ゆかりで一夜干ししたセセリを梅肉とともに

鶏ハツ　葱だれ 649円（税込） 低温調理した鶏ハツを自家製の葱だれで

砂肝　山椒焼き 649円（税込） 自家製の山椒塩で、お酒のお供に

鶏皮　炭火焼き 539円（税込） 鶏皮の旨煮を炭焼きにします

〆のガーリックライスと貝汁セット 429円（税込） 鶏モモの炭火焼きをご注文頂いたお客様限定で地鶏の脂で仕上げた旨味たっぷりのガーリックライスです。

《　厳選された九州産牛もつ　》

博多本格もつ鍋　小（1～2人前） 1,419円（税込） 【選べるスープ：博多醤油仕立て／自家製柚子味噌仕立て】九州産の新鮮な牛もつと野菜で仕上げる本格もつ鍋。福岡では珍しい白味噌ベースのゆず味噌が一押し！県内外の方から人気です。もつ鍋は年中必食です！

博多本格もつ鍋　大（3～4人前） 2,189円（税込） 【選べるスープ：博多醤油仕立て／自家製柚子味噌仕立て】九州産の新鮮な牛もつと野菜で仕上げる本格もつ鍋。福岡では珍しい白味噌ベースのゆず味噌が一押し！県内外の方から人気です。もつ鍋は年中必食です！

＜もつ鍋＞追加のもつ 759円（税込）

＜もつ鍋＞追加の野菜 539円（税込）

＜もつ鍋＞〆のちゃんぽん麺 330円（税込）

＜もつ鍋＞〆の雑炊 330円（税込）

和牛もつ炭火焼き おろしポン酢 858円（税込） 炭火で一気に焼き上げ和牛もつの旨みたっぷりの脂を閉じ込めました。おろしポン酢でさっぱり！

《　だんじの肴　》

揚げたて！魚ロッケ 319円（税込）

熊本のワンダーピーマンと自家製肉味噌 539円（税込）

南関あげ おろしポン酢 539円（税込）

肴やのフライドポテト 649円（税込）

燻製サバの明太ポテサバ 539円（税込）

地タコとオリーブのオイル漬け 649円（税込）

ふくやさんの明太子 649円（税込）

島どうがらし揚げ餃子 649円（税込） ※すごく辛い

明太玉子焼き 759円（税込）

大分しいたけのアンチョビバター 649円（税込）

《　今夜のエンディング　》

にこまるで作るおにぎり 319円（税込）

五島うどんのぶっかけ 429円（税込）

海鮮！漁師めし 759円（税込）