cuoco italiano GOCCI クッコ イタリアーノ ゴッチ

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季節の料理もあります。 - スタッフに「今日のおすすめ」と気軽に聞いて下さい。その他アレルギーなどはご要望してください。調理等の変更は可能です。 ※お魚やお肉は調理に時間がかかることもありますので最初に注文がおススメです。ご理解をよろしくお願いします。

◆ANTIPASTO◆

オリーブの盛り合わせ 759円（税込）

パルマ産すりたて生ハムとニョッコフリット 880円（税込）

サラミと生ハムの盛り合わせ 1,056円（税込）

揚げ米茄子のマリネ スカペーチェ 869円（税込） ナスを揚げてミントと一緒に柔らかい味のビネガーで和えたもの

ブルスケッタ ペペロナータ＆ポモドーロ 869円（税込） バゲットに野菜のマリネを乗せたおつまみ

久留米トマトのカプレーゼ GOCCI風 1,078円（税込） 久留米産甘いトマトとストラチャテッラ（とろけるモッツァレラ）＆ジェノベーゼ

自家製マグロツナのトンノファジオリ (ツナと白いんげんのオニオンサラダ) 1,023円（税込） レモンでマリネした自家製マカジキのコンフィをサラダ仕立てに

マッシュルームとパルミジャーノのサラダ 1,056円（税込） 人気のサラダ！マッシュルームのスライスと生ハムにたくさんのパルメザンをかけたグリーンサラダ

タコとセロリのマリネ 1,056円（税込）

今日のカルパッチョ 1,386円（税込） 鯛やスズキ、カンパチなどその日のオススメでご用意しています。入荷なしの時もあります

◆FRITTO ＆ CALDO◆

GOCCI名物 自家製サルシッチャ野菜添え 979円（税込） 超粗びきのゴロゴロ肉をクミンやコリアンダーでシーズニングしたイタリア風太ソーセージ

【メランザーネ パルミジャーナ】茄子とモッツァレラの重ねオーブン焼き 1,155円（税込） ナスとモッツァレラとトマトソースのオーブン焼き。南イタリア家庭料理、日がたつほどに美味しさが増します

ペッシェフリット 魚介のフリット 1,089円（税込） パスタの粉「セモリナ粉」をまとわせたタコ、イカ、海老の盛り合わせ

イワシのキアッパ 貧乏人風揚げ物 1,045円（税込） イワシの中に木の実、レーズンなどを入れた揚げ物。ほんのりビネガー風味のイタリア庶民の知恵の料理

ローマ風トリッパの煮込み 1,045円（税込） 牛の胃袋を下処理し、コトコト、グツグツ柔らかくなるまでトマト煮込み。ほうれん草添え

茄子のスカルポーネ 大靴焼き 957円（税込） 茄子をくりぬき、中にパプリカやズッキーニ、フレッシュチーズなどを詰め焼き上げる

◆PASTA◆

GOCCIのパスタフレスカ 《生パスタ》 自家製で打っております - 《ロング》 タリオリーニ/タリアテッレ/バベッティーニ/ピーチ/キタッラ/パッパルデッレ など 《ショート》 チカテッリ/オレキエッテ/トロフィエ/ピッツォッケリ/マルタリアーティ など ■生パスタはレギュラーで幅広麺(タリアテッレ)中太麺(トレネッテ)を仕込んでいます。乾麺に合うソースは乾麺でお勧めで出しています。その他のものは季節や仕込み具合によりないものもあります。ご理解のほどよろしくお願いします。

<TOMATO>フレッシュトマトのポモドーロ 1,155円（税込） トマトニンニクバジルのシンプルパスタ

<TOMATO>ベーコンと玉葱のアマトリチャーナ 1,133円（税込） ベーコンをこっくり炒めた濃いトマトソース

<TOMATO>辛いアラビアータ 1,078円（税込） 唐辛子がピリリと効いたシンプルパスタ

<TOMATO>ペスカトーレロッソ 漁師風 2,079円（税込） いろんな魚介たっぷりのリッチなパスタ

<OIL+GARLIC>ペペロンチーノ 1,001円（税込） ニンニク、唐辛子、パセリだけのオイルパスタ

<OIL+GARLIC>小柱とからすみの「ボッタルガ」 1,749円（税込） ボラのカラスミを使った海のカルボナーラ

<OIL+GARLIC>あさりとプチトマトのボンゴレナポリ風 1,705円（税込） プチトマトでコクと甘みを出す。リピート率高い

<SPECIAL>ボロネーゼ ミートソース 1,397円（税込） 超粗びきのゴロゴロ肉を使ったミートソースにクリームを入れたナポリスタイル

<SPECIAL>レモン香る ペスト ジェノベーゼ 1,551円（税込） 手打ちショートのトロフィエを使った郷土料理

<SPECIAL>イカ墨と魚介のペスカトーレ 2,288円（税込） 黒いソースのクラシックスタイルの旨味たっぷりパスタ

<SPECIAL>ニョッキ ゴルゴンゾーラ 1,155円（税込） ジャガイモで打ったほどけるだんご

<CREAM>ペンネゴルゴンゾーラ 1,243円（税込） 癖のある青かびとクリームのおかわりしたくなるソース

<CREAM>ローマ風シンプルなカルボナーラ 1,298円（税込） 自家製ベーコンで作るさっぱり系カルボナーラ

<CREAM>パンチェッタパルミジャーナ 1,342円（税込） クリームとパンチェッタとたっぷりのチーズ

<CREAM>クアトロフォルマッジョ 4種チーズ 1,441円（税込） 4種チーズが香る塩気のきいたクリームパスタ

◆RISOTTO◆

ゴルゴンゾーラとクルミのリゾット 1,408円（税込） イタリア産青かびチーズ入り独特のクセのある癖になるリゾット

薫り高いポルチーニのリゾット 2,079円（税込） フレッシュと乾燥の2種のポルチーニを使った香りが豊かなリゾット

海の旨味 イカスミのリゾット 2,178円（税込） ソースの中にスペイン産イカ墨を入れた真っ黒なリゾット

本日のお任せパスタ&リゾット ASK 本日のおススメ食材で作る本日限定料理

◆PESCE◆

魚は日々仕入れております - おもに、鯛・スズキ・カンパチ・ホウボウ・マゴチ・カサゴ・的鯛、その他入ってきておりますので詳しくは店員までお気軽にお申し付けください。

ナポリ風 アクアパッツァ (※調理時間40分～) 3278円((税込)～ 市場仕入れの魚を丸一本で調理いたします。イタリアンパセリ、ニンニク、プチトマトのみのシンプルな味付けで魚の旨味がギュッとつまってます ※半身も出来る時あります

今日のお魚のオーブン焼き ハーブ風味 2,145円（税込） 鮮魚をさばき、皮をパリッと焼き上げたのちたくさんの香草をまぶしオーブンで優しく火入れ ※1尾で調理も出来ます。4名様以上にお勧めです(2640円(税込)～)

鮮魚のソテー シチリア風 2,200円（税込） ソテーしたお魚に特製のオリーブやケッパー、レーズンのディップソースで

◆CARNE◆

A5ランク佐賀牛のリッチなタリアータ 4158円(税込)～ 霜降りのさしの入った佐賀牛を表面パリッと色付けたとろける一品！焼き加減はおススメでお出ししますが、ウェルダンの方はお申し付けください。

スペイン産豚のグリル 木の実焼き (約200g) 2,310円（税込） スペイン産の豚をグリル焼きして香ばしく仕上げる。衣のナッツの食感が楽しい。イベリコ豚、ガリシア豚、デュロック豚など季節により入れ替えています。

ウサギのイスキア風煮込み 2,816円（税込） 欧州産ウサギをトマト、ニンニク、バジルなどと一緒に短時間で一気に火入れ。特有の味わいとコクが印象的