とり皮 お市

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【新鮮お造り】

活イカのお造り 100g 1500円 活イカの活造りです。言わずと知れた歯ごたえと甘いお刺身を堪能してください。時化により入荷無い場合がございます。※時期によっては水イカです。（主に冬場）お造りの後は天ぷらor塩焼きお楽しみください。

お市　特選刺し盛り 一人前1300円 アワビ、活〆シマアジ、活〆真鯛、糸島サーモン、ごま鯖旬のお刺身を贅沢に盛合わせました！数量限定で売り切れ御免ですのでお早めに！

【お市こだわり】

博多地鶏もも炭火焼（大 300g) 2,100円（税込） 柔らかい地鶏を炭火焼きで仕上げます。カウンターの座ったら臨場感バツグンのお料理見れますよ！

福岡糸島産バラ串　1本 290円（税込） とにかく、脂身が甘い！豚バラなのにさっぱり！

名物ごまさば 1,100円（税込） 博多と言えば！これは欠かせませんね！

雲仙ハム炭火焼 290円（税込） 美味いんですよ・・・このジューシーな質感塩気も抜群☆彡

博多地鶏もも炭火焼（小 200g) 1,400円（税込） 柔らかい地鶏を炭火焼きで仕上げます。カウンターの座ったら臨場感バツグンのお料理見れますよ！

牛サガリ串 550円（税込） やっぱり食べたくなりますよね～うまいですもん♪

エイヒレ炙り 610円（税込） 焼酎のお供ですね！

お市流　焼きおにぎり 220円（税込） 鰹出汁の効いた焼きおにぎり。アツアツをどうぞ。

【炭火焼串焼き】

とり皮（たまり） 180円（税込） 鶏の皮を丁寧に掃除して余分な脂を取り除きます。その後一本一本手作業で串に巻き付け形を整えて「タケシゲ醤油」を入れた特製の醤油合わせに漬け込み焼き上げます。余分な脂を5日かけて落としその後、備長炭で焼き上げます。外はカラッと中はジューシー・・・こだわりの一串です。

牛タン串 690円（税込） みんな大好きです！歯ごたえと柔らかさが同居しております。

鶏レバー（肝） 180円（税込） 新鮮な鶏のみを使用。毎日手刺ししています。トロっととろけます・・・あと、デカい！

とり皮（燻製） 180円（税込） 鶏の皮を丁寧に掃除して余分な脂を取り除きます。その後一本一本手作業で串に巻き付け形を整えて余分な脂抜きと下味付けを5日かけてその後、備長炭で焼き上げます。外はカラッと中はジューシー・・・こだわりの一串です。

とり皮（塩） 180円（税込） こちらは燻製にかける前のとり皮余分な脂を落としたシンプルだけど美味しさ間違いない一品です！

砂ずり 180円（税込） 新鮮な鶏のみを使用。毎日手刺ししています。こりこり！！あと、デカい！

鶏ハツ（心臓） 180円（税込） 新鮮な鶏のみを使用。毎日手刺ししています。ぷりぷり・・・あと、デカい！

軟骨つくね 190円（税込） 卵黄付きやチーズなどもあります！むね・もも・ヤゲン軟骨その他調味料・・・旨みを逃さず蒸し上げて仕上げは炭火で！

しそ巻き 270円（税込） 豚バラの脂にさっぱりとしたしその葉が・・・いいですね♪

ベーコンチーズ 290円（税込） みんな大好き！チーズですよ～集まれ～～

しいたけ 190円（税込） 結構出るんですよ・・・美味しいです。

ピーマン 160円（税込） これも結構出るんですよ・・・箸休めに。

白ネギ 160円（税込） 子供の頃苦手でした・・・僕が・・・今はこれしか食べません！

ネギマ串 180円（税込） 若鶏のもも肉と白ネギの相性は抜群！塩orタレお選びください。

赤茄子（味噌） 176円（税込） ジューシーな赤茄子味噌が良く合います

ズッキーニ 160円（税込） みずみずしいお野菜ジェノベーゼが良く合います。

【サラダ】

海鮮和風お市サラダ 880円（税込） 新鮮な鮮魚を盛り込んだサッパリ和風サラダです。

玉ねぎとパクチーの健康サラダ 638円（税込） 玉ねぎたっぷりのサラダ。血液サラサラです！

鮮魚のカルパッチョ 880円（税込） さっぱりと岩塩の効いたカルパッチョ！サラダでもつまみでも最高です！

冷やしトマト 390円（税込） さっぱりと・・・塩＆マヨで☆

【逸品料理】

国産親鳥のたたき 850円（税込） 歯応え良し、もも肉のみ使用しております。

親鳥皮酢 495円（税込） 歯応えゴリゴリの皮酢です。旨味たっぷりです。

明太子天ぷら 680円（税込） 珍しい明太子の天ぷらです。意外と合いますおんぷ

【肴】

お市流海鮮ユッケ 550円（税込） つまみによし！ご飯にかけてもよし！

おまかせ珍味三点盛り 1,200円（税込） 酒飲みの最強タッグ。その日の1番の珍味を盛りこみます。ちびちびとどうぞ！

タタキきゅうり 390円（税込） 破壊されたキュウリにごま油　にんんく　塩　ごまこれでキマリ☆

塩ゆで茶豆 390円（税込） アツアツでご提供！

クリームチーズ酒盗 500円（税込） クリームチーズの淡白な味わいに濃厚な酒盗・・・あられがアクセントです。けっこう出てます・・おつまみに最高♪

【揚げ物】

雲仙ハムカツ 780円（税込） 細目のパン粉がハムの旨味を引き立てます。ジューシーなハムカツをどうぞ！

糸島あげの厚揚げ 580円（税込） ふわふわの厚揚げ、お時間少々いただきますが仕上がりはバッチリです！

中津風鶏唐揚げ 680円（税込） 濃ゆめの味付けで美味しさ間違いなし！

鶏皮せんべい 528円（税込） カラッと揚げた皮の甘辛タレが良く絡みます。

ポテトフライ 380円（税込） 定番中の定番！