焼鳥 と金 ときん

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まずは食べてほしい一品

伊達鶏を炭火で焼き上げる職人の技 - 焼鳥の美味しさの要となる焼きの行程は、職人の腕の見せ所です。最高級の国産備長炭を使用し、炭の持つ遠赤外線効果で旨味を閉じ込めながら、表面は香ばしく絶妙な加減で焼き上げていきます。炭の良い香りをまとった一串は、何もつけなくても美味しいと評判です。伊達鶏の旨味をぜひご堪能ください！

ブランド鶏「伊達鶏」 - シンプルな調理法である焼鳥は、その素材が美味しさの鍵。お客様にお出しするのに相応しいかという視点で見極め、伊達鶏に辿り着きました。福島のブランド鶏「伊達鶏」や朝びきの「だてハーブ鶏」の美味しさをぜひご堪能ください。

銘柄鶏の伊達鶏を使用

もも 280円（税込）

ささみ 250円（税込）

伊達ハーブ鶏

皮 150円（税込）

砂ずり 180円（税込）

肝 220円（税込）

ふりそで 220円（税込）

ぼんじり 220円（税込）

せせり 220円（税込）

はつ 200円（税込）

豚ばら 220円（税込）

ねぎたん 230円（税込）

うずら 210円（税込）

ししとう 120円（税込）

とまと 150円（税込）

えりんぎ 150円（税込）

しいたけ 150円（税込）

和食専門店で働いていた職人の技が光る逸品

馬刺赤身 1,230円（税込）

中とろ わら炙り刺 1,890円（税込）

鰹 わら炙り刺 1,380円（税込）

金目鯛 酒潮焼 680円（税込）

車海老 塩焼 600円（税込）

焼 島らっきょ（塩 / たれ）各 680円（税込）

海ぶどう 650円（税込）

季節のおひたし 600円（税込）

葉山葵 綱まよ 620円（税込）

厚切り牛たん 串 1,600円（税込）

和牛さがり 串 1,600円（税込）

刺身

カンパチ 950円（税込）

胡麻カンパチ 990円（税込）

本鮪 1,100円（税込）

野菜

甘酢キャベツ 350円（税込）

黒豆枝豆 420円（税込）

とまとスライス 480円（税込）

たたきキューリ 550円（税込）

冷とうピーマン 550円（税込）

佐土原なす 揚げびたし 720円（税込）

さつま芋唐揚 650円（税込）

白石レンコン唐揚 720円（税込）

一品

伊達鶏手羽唐 300円（税込）

明太子わら炙り 640円（税込）

酢もつ 550円（税込）