焼肉 参星 みつぼし

メニュー

【オススメ】

並じゃないネギタン 2,068円（税込） 《参星名物》厳選したタン元しか使わないので数が取れない！たくさん食べたい方は予約必須。数量限定商品の為完売する事がございます。

特上わさびハラミ 2,068円（税込） 名物！佐賀県わさび苑より直送の本わさびを使用。鼻を抜ける爽やかな香りと肉質が非常に柔らかく厳選した特上部位のハラミを使用。濃厚な旨みとわさびの香りが至福のハーモニーを奏でます。

黒毛和牛サーロインの焼きすき 2,068円（税込） とろける霜降りサーロインを大判で贅沢に。割下風の特製タレで仕上げた逸品。軽く焼き上げて卵黄にくぐらせれば、濃厚なコクと甘みが溶け合う至福の味わい。肉の旨味と香りを最も贅沢に感じられる“参星”の人気メニューです。全卵 または 卵黄 からお選びください

よかとこホルモン４種盛り合わせ 1,738円（税込） 厳選された九州産ホルモンを、部位ごとに最も旨味が引き立つ厚みにカット。コリコリ・トロトロ・プルプルの異なる食感と脂の甘みを一皿で味わえる贅沢な盛り合わせです。特製味噌ダレが香ばしく絡み、口いっぱいに広がる旨味と余韻をお楽しみください。

【野菜/キムチ】

閔家 白菜キムチ 418円（税込） こだわりの自家仕込みキムチはお肉に合わせてもよし、ご飯のお供にもよし、副菜としてもよし。

閔家 カクテキ 418円（税込） 辛さと食感が食欲を湧き立てる。

閔家 オイキムチ 418円（税込） みずみずしい中に辛さあり。

閔家自慢のキムチ盛り合わせ 748円（税込） 当店のキムチは全て職人手作り。本場韓国でも愛される伝統の味を是非ご賞味ください。

牛タンと韓国のりのチョレギサラダ 1,188円（税込） 焼肉の付け合わせにぴったりのさっぱりした味わいが特徴です。

大根と蒸し鶏の香味サラダ 968円（税込） 箸休めにぴったりの一品として、みずみずしいパリッとした食感とさっぱりとしてシャキシャキとした食感が特徴のサラダです。

自家製ナムル盛り合わせ 968円（税込）

季節焼き野菜の盛り合わせ 968円（税込） お肉と一緒に召し上がって欲しい。そんな思いで旬野菜が味わえる盛り合わせです。

チシャ盛り合わせ 748円（税込） お肉を巻いていただくチシャは辛味噌付きでお供に必須です。

【黒毛和牛】

カルビ 1,078円（税込） 濃厚な旨味と、とろけるような脂の甘みが楽しめます。

上カルビ 1,298円（税込） 霜降りがきめ細かく、美しいサシが入った部位を厳選。

中落ちカルビ 1,298円（税込） 噛むほどに凝縮された旨味がジュワっとあふれ出します。

ねぎ塩カルビ 1,408円（税込） 特製の塩だれと刻みねぎで味わう人気の一品。

特上カルビ 1,738円（税込） 希少部位のなかでも、特に優れた肉質の部位を使用。霜降りと、とろけるような舌触り、濃厚なコクが特徴。

ロース 1,408円（税込） 脂と赤身のバランスが良く、上品な甘みと豊かな旨み。

上ロース 1,958円（税込） キメが細かく滑らかで、美しいサシが入った部位を厳選。

特上厚切りサーロイン 2,728円（税込） 牛の腰の上部に位置し、きめ細やかな霜降りと柔らかさ、濃厚な旨味と上品な甘みが特徴的な最高級部位。

上赤身 1,738円（税込） 脂肪が少なく肉の味がしっかり感じられる部位の中で、特に柔らかく美味しい部分を厳選。

イチボ 1,848円（税込） 牛のお尻の希少部位で、柔らかくジューシーなのが特徴。

霜降りミスジ 1,738円（税込） 肩甲骨の内側わずか数kgしか取れない希少部位。きめ細やかな霜降りと、ほどけるような柔らかさが特徴です。口に入れた瞬間に脂の甘みがふわりと広がり、赤身の旨味と絶妙なバランスを奏でます。軽く炙る程度が、この部位の魅力を最も引き出します。

カイノミ 1,958円（税込） ヒレに近い希少な部位。赤身と霜降りの絶妙なバランス。

上ハラミ　 1,738円（税込） 横隔膜の背中側の希少部位。柔らかく濃厚な味わいが特徴。

ねぎ塩上ハラミ 1,848円（税込） ハラミをさっぱりと味わう人気の一品。濃厚な肉の旨味と、適度な脂の甘みを楽しめます。

特上わさびハラミ 2,068円（税込） 名物！佐賀県わさび苑より直送の本わさびを使用。鼻を抜ける爽やかな香りと肉質が非常に柔らかく厳選した特上部位のハラミを使用。濃厚な旨みとわさびの香りが至福のハーモニーを奏でます。

【参星のタン】

レモン尽くしの上葱塩タン 1,958円（税込） タンを塩レモンで閉じ込めたようなネギタン塩。タン本来の旨味をレモンの爽やかな香りと酸味がぐっと引き立てます。

参星名物　並じゃないネギたん 2,068円（税込） 名物！厚切りのタン元に自家製のネギ塩薬味をふんだんに詰め込んだ逸品。タンの旨味とさっぱりとした葱の香りの相性はまさには美食です。

薄切り上塩タン 1,911円（税込） 手切りで薄くスライスされているため、歯応えが適度にあり、柔らかくジューシーな食感を楽しめます。

厚切り上タン 1,848円（税込） 上質な黒毛和牛のタンの中でも、特に柔らかい“タン元”のみを使用。一枚一枚を贅沢に厚切りにし、外は香ばしく中はジューシーに焼き上げるのが参星流。噛むほどに旨味が溢れ、肉の奥行きと香りをじっくり堪能できる逸品です。

タンサガリ 968円（税込） 香ばしく焼きあげたタンサガリは旨味溢れる希少部位。

【肉の逸品】

黒毛和牛のサーロイン焼きすき 2,068円（税込） 厳選した黒毛和牛サーロインをサッと炙ることで、脂の甘みと肉の旨味を引き出し、卵を絡めるて。とろけるような口どけとまろやかな味わいが楽しめます。

熊本名物馬刺し 1,628円（税込） 熊本名物馬刺し。さっぱりとした脂の旨味とほのかな甘みが特徴です。

炙り和牛寿司 1,738円（税込） とろける黒毛和牛を軽く炙り、特製の煮切り醤油で旨味を引き立てます。口に入れた瞬間、肉の香りと脂の甘み、シャリの温度が調和する“肉寿司の完成形”。一口で贅沢を感じる、参星の名物メニューです。

和牛ユッケのおもてなし 1,408円（税込） 卵黄やネギなどの薬味と一緒に混ぜて食べ、とろけるような口当たりと濃厚な旨味が特徴です。

【焼き物/逸品】

季節焼き野菜の盛り合わせ 968円（税込） お肉と一緒に召し上がって欲しい。そんな思いで旬野菜が味わえる盛り合わせです。

国産鶏 ありたどり 968円（税込）

国産 豚バラ 968円（税込）

国産 ウインナー 1,078円（税込）

大海老 968円（税込）

殻付きホタテ 968円（税込）

イカ 968円（税込）