菜な KITTE博多店

メニュー

…──◆＊ 今月のお薦め ＊◆──…

鰺のたたき　唐辛子味噌和え　谷中生姜 900円（税込） 青唐辛子味噌で和えた鰺たたきと谷中生姜が冷たい日本酒によく合います。

丸茄子の揚げ出し 950円（税込） 丸茄子、パプリカ等をシンプルに揚げ出しにしました。

海老とアスパラの酒粕チーズ春巻き 980円（税込） 香り良い酒粕とチーズと海老、グリーンアスパラの春巻きです。

万願寺唐辛子の肉詰め 1,100円（税込） 甘みのある万願寺唐辛子に肉詰めし、甘辛いタレ焼きで仕上げました。

メロの醤油こうじ焼き 1,480円（税込） 特製の柚子味噌煮漬けた鰆を香ばしく焼き上げました。

蛍烏賊と生姜の土鍋飯 1,760円（税込） 深さのある「土鍋窯」で一気に炊き上げる、菜な自慢の土鍋飯です。※炊き上がりまで40分程かかります。

おばん菜/豆腐・湯葉

おばん菜盛り合わせ 1,350円（税込） おばん菜の中からお好きなものを三種・五種お選びください。　三種盛り合わせ　 1350円(税込)／五種盛り合わせ　 1890円(税込)

お出汁トマト 600円（税込） ミニトマトを湯引きし、かつお出汁の地に漬け込み、冷製の『おでん』のような感覚で召し上がっていただけます。

エリンギの明太おろし和え 600円（税込）

京揚げ麩と干し柿の胡桃和え 680円（税込） 春菊と大徳寺麩は、鰹出汁の利いた地に漬け込んで味を含ませています。生クリームを後で少量づつ混ぜ合わせ、分離しないように、丁寧に作っています。

鯛と万願寺の豆醤油和え 680円（税込）

蛸と茄子の有馬煮 680円（税込） 蛸は２時間かけてやわらかく蒸し煮にしています。長茄子は味を含めるために、隠し包丁を１ｍｍ幅で入れた実は手のこんだ一品。

九条葱と高野豆腐の肉味噌がけ 600円（税込）

かぼちゃのマスカルポーネ味噌和え 600円（税込）

豚バラと蓮根のきんぴら 580円（税込）

蟹とキャベツの胡麻酢 750円（税込）

クリームチーズと牛肉の炙り 780円（税込） チーズも手作りしています！あの食材を使った和テイストのチーズです☆

湯葉・豆腐

吉野葛使用　自家製ごま豆腐 750円（税込） 吉野葛をじっくり丁寧に練り上げた本格胡麻豆腐です。手作りの風味をご賞味下さい。

フクユタカ大豆のなめらか豆腐 780円（税込）

生湯葉のお刺身 900円（税込）

ごま豆腐とアボカドの揚げ出し 1,000円（税込）

湯葉のチーズとろり揚げ 980円（税込） とろっとしたチーズが絶品です。塩味があってお酒のアテにもオススメです！

炙り焼き・鶏料理・おやさい

烏賊の一夜干し 880円（税込）

サーモンハラスの岩塩焼き 900円（税込）

えいひれの炙り 780円（税込）

きんきの炙り焼き　菜なのお味噌を添えて 1,200円（税込）

広島県産　牡蠣の醤油麹焼き 880円（税込）

銀ダラの西京焼き 1,480円（税込）

大山鶏の石焼き 1,400円（税込） シンプルな料理なので、焼き方を大事にしています。皮目もパリっと香ばしく仕上げました。

手羽先の岩塩焼き 830円（税込） 岩塩を振り、皮目がパリっとなるように焼き上げてます！

ぼんじり 780円（税込）

せせり 780円（税込）

自家製つくね 880円（税込） 軟骨入りの自家製つくねには、しっかりと甘辛いタレを絡めてます。卵黄に付けて召し上がって頂いても美味しいです

鶏皮おろしポン酢 730円（税込） あぶらを落としながらパリっと焼き上げ、さっぱりとしたおろしポン酢で召上って頂けます。

香り岩塩　鶏の唐揚げ 1,000円（税込）

砂肝のにんにく醤油 780円（税込）

鶏の葱塩焼き 900円（税込）

菜なサラダ 1,100円（税込）

アボカドポテトサラダ 850円（税込）

フレッシュマッシュルームのサラダ 980円（税込）

九条葱とじゃこの辛味和え 830円（税込）

お漬物の盛り合わせ 750円（税込）

主菜

生麩の田楽 900円（税込） もちもちの食感が人気です。

京風だし巻き玉子 1,000円（税込） 葱をたっぷりのせて、上品なあんをかけた菜な人気のお料理

芋コロッケ 780円（税込）