創作寿司ダイニング かい

メニュー

☆☆☆前　菜☆☆☆

ニュースタイル刺身 660円（税込） 当店人気NO.1のカルパッチョ！白身の魚に針生姜 寸ねぎ 柚子醤油をかけ、熱々に熱したオイルを上からかけます。ほろ暖かいカルパッチョでオリジナルの味付けになっています。

サーモンとアボカドのカルパッチョ バルサミコバジルソース 660円（税込） サーモンに塩コショウをし、フレッシュ野菜 トマト パルミジャーノチーズをかけました。味付けは、濃厚なバルサミコ酢とバジルドレッシングを使用。

ネギトロdeガーリックトースト 770円（税込） ガーリックバターで焼いたバケットに、ガーリックオイル 醤油などで味付けしたネギトロを上に乗せます。

☆☆☆サラダ☆☆☆

自家製シーザーサラダ 660円（税込） 手作りのシーザードレッシングに合えて

クリームおからとこだわり豆腐のサラダ 660円（税込） 自家製バジルドレッシングで仕上げます。

香味野菜のカルパッチョサラダ 770円（税込） 洋風に仕上げた海鮮サラダ　ニュースタイル刺身のオイルを使用しています。

牛肉のサラダ仕立て 1,100円（税込） 牛肉をカルパッチョに仕上げサラダ風に※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。※子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えてください。

☆☆☆お刺身☆☆☆

お刺身盛合せ　A 660円（税込） .鮮魚市場直送の魚介類を使用しています。

お刺身盛合せ　B 1,100円（税込） .鮮魚市場直送の魚介類を使用しています。

お刺身盛合せ　C 1,650円（税込） 鮮魚市場直送の魚介類を使用しています。

お刺身盛り合わせ　Ｄ 3,300円（税込） トロ　車エビ　赤貝などが入った刺身盛り合わせ

単品刺身　各種 各440円（税込）～ アボカド刺身440円/車海老刺身550円/赤貝刺身550円/サーモン刺身660円/地タコ刺身660円/胡麻さば770円/サーモン炙り刺身660円/かんぱち刺身770円/たい刺身1100円/本マグロ刺身1100円※全て税込価格です。

☆☆☆魚介の創作料理☆☆☆

ダイナマイト 715円（税込） アメリカのお寿司屋さんで定番のお料理 海老と小柱のマヨネーズ焼きです。

海老マヨ 770円（税込） 海老を自家製のジンジャーガーリックマヨネーズで炒めています。

かきのチーズ焼き 880円（税込） 広島県産カキをトマトソースときのこでチーズ焼きに

海老とムール貝のアヒージョ 880円（税込） パンを添えて

やりいかとあさりとムール貝のスパイシーガーリック炒め 1,100円（税込） 生タコとあさりとムール貝をペペロンチーノ風にアレンジしました。

かい風海鮮鍋 1,650円（税込） 鯛の兜をブイヤベース風に鍋で煮込んでお出しします。

活オマール海老のソテー 3,520円（税込） 活きオマール海老をソテーして

☆☆☆お肉の創作料理☆☆☆

若鳥のソテー トマトバジルソース 770円（税込） トマトソースとバジルと鶏肉の相性は抜群です。

鴨ロースのステーキ　パプリカソース 880円（税込） ハンガリー産鴨ロースをステーキに。パプリカのソースとともに

イベリコ豚のソテー 880円（税込） イベリコ豚の肩ロースをソテー オニオンマスタードソースで

牛の赤ワイン煮込み 990円（税込） 牛肉をじっくり赤ワインで煮込みました。

骨付きラム肉のソテー 1,100円（税込） 骨付き仔羊のばら肉　赤ワインソースで

骨付き仔牛のステーキ 1,320円（税込） 自家製赤ワインソースで仕上げます。

和牛牛肉赤身ステーキ（100g） 1,760円（税込） 熟成肉を使用しています。

骨付き仔牛とフォアグラのソテー 2,420円（税込） 赤ワインソースとバルサミコソースで。

フォアグラのソテー 3,300円（税込） バルサミコソースとの相性抜群です。

☆☆☆和風料理☆☆☆

おつまみ数の子 440円（税込） お寿司屋さん定番の数の子　自家製の味付けをしています。

活きサザエのつぼ焼き 440円（税込） オーダーを受けてから焼きます。

自家製塩クジラ 660円（税込） 1週間寝かせて作ります。

若鳥の唐揚げ 660円（税込） 定番の唐揚げです。

あつあつ玉子焼き 770円（税込） オーダーを受けてから焼き上げます。

アボカドの天ぷら 660円（税込） アボカドを天ぷらに カレー塩でどうぞ

こだわり豆腐の揚げ出し 770円（税込） 豆腐の揚げ出しに、ゆず庵をかけました。絶品です。

カマの塩焼 770円（税込） ぶりかまの塩焼（カンパチやひらすのカマの時もございます。）

やりいか足下の天ぷら 770円（税込） お刺身用のやりいかを天ぷらにしています。売り切れ次第終了です。

カマの煮付 770円（税込） 定番のカマの煮付

鯛かぶとの荒だき/塩焼き※各種の料金です 880円（税込） 大きめかぶとを荒だきor塩焼きに。

天ぷらの盛合せ 880円（税込） 海老3本 いか 野菜6種類入った盛り合わせ。

あつあつ鯛かぶと煮付 1,100円（税込） 大きめのタイのかぶとを薄味で煮付に

たいかぶとの骨蒸し 1,320円（税込） ポン酢と赤おろしでどうぞ。

☆☆☆スシロール☆☆☆

ガリタマロール 165円（税込）