博多牛たん たん博

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牛たん&牛さがり炭火焼

【当店イチオシ!!!】厚切り牛たん炭火焼 （並：一人前） 1,738円（税込） ハーフ 990円　（一人前/ハーフ）　上：2288円/1210円　特上：3168 円/1760円　極み：4488円/2288円

牛さがり炭火焼　（一人前） 3,058円（税込） ハーフ 1780円　「一頭から1.5kgしか取れない部位」を各県から取り寄せました。是非レアでお召し上がりください。とろけるようなやわらかさが特徴です。

ネギ塩牛たん炭火焼　（並） 1,298円（税込） 上 1680円　薄切り牛たんと絡めた厚切りねぎの相性は抜群！シャキシャキした食感が大好きな方にはオススメです！

厚切り牛たんとろと特上さがりの炭火焼　（並） 2,508円（税込） 特上 3080円　牛たんとさがりが一緒に食べれるお得なセットです。

<佐賀牛>極上ヒレステーキ炭火焼　（120g） 3,938円（税込） 180g 5080円　ご周知の入手困難なブランド牛の希少肉。

ザブトン炭火焼　（120g） 1,738円（税込） 180g 2420円　上品でとろける食感とコクのある味わいを楽しめます。1頭から数キロしかとれない希少部位です。

博多牛たん　たん博焼肉セット 4,290円（税込） 【当店自慢のお肉５種類を堪能できる贅沢なセットです】　・上厚切りたん１枚・たん塩３枚・セセリ・特上さがり７０g・博多地鶏もも焼き

鍋

牛たんしゃぶしゃぶ 1,958円（税込） 薄切りした牛タンをネギや野菜に巻いて召し上がりください。さっぱりポン酢とゴマだれで召し上がりください。

塩テールあぶりもつ鍋 1,848円（税込） 当店だから出せるテールと牛もつの入ったオリジナル鍋です。相性は抜群で、お気に入り間違い無しです。

牛たんすき焼き 1,958円（税込） たんを卵で食べる当店オリジナルすき焼きです。珍味ですので是非お召し上がりください。

炭火焼

地鶏もも炭火焼　（150g） 1,078円（税込） 200g 1680円　炎の中で燻し焼かれる地鶏もも肉の燻香とプリッとやわらかい歯応えを。

せせり炭火焼 968円（税込）

レバー炭火焼 968円（税込）

ミノ炭火焼 1,078円（税込）

小腸炭火焼 1,078円（税込）

ハツ炭火焼 1,078円（税込）

山芋炭火焼 748円（税込）

アスパラ炭火焼 748円（税込）

しいたけ炭火焼 858円（税込）

刺身

牛たん刺し 2,068円（税込） 黒毛和牛を使用した生で食べていただきたい代物です。本物の牛たんは色がピンク！

牛たん炙りユッケ 1,518円（税込） 黒毛和牛の牛たん使用。コリコリした食感がお酒のつまみに最高です。

和牛うに巻き 1,738円（税込） 牛肉とウニのコラボレーション。当店発祥です。

羽衣白センマイ 935円（税込）

牛ハツのタタキ 1,078円（税込）

特上和牛さがり刺し 1,518円（税込） 激選された特上和牛さがりです！

肉寿司

和牛たん握り 2貫 858円（税込）

和牛赤身炙り握り 2貫 748円（税込）

和牛ハツのタタキ握り 2貫 748円（税込）

和牛うにトロ握り 2貫 1,188円（税込）

和牛さがり握り 2貫 858円（税込）

寿司5種セット 1,958円（税込）

とりあえず

枝豆 528円（税込）

明太子（生or炙） 748円（税込）

牛たんキムチ 748円（税込）

ミノの湯引きポン酢 748円（税込）

きゅうりのたたき 572円（税込）

山芋たんざく 572円（税込）

冷奴 528円（税込）

和牛酢もつ 748円（税込）

おつまみたんしゃぶ（温・冷） 1,188円（税込）

サラダ

たん博　たんしゃぶサラダ 1,155円（税込） 柔らかい牛たんとサラダを一緒に食べると、牛たんの旨味と一緒にサラダのシャキシャキとした歯ごたえがマッチングしてとても美味しいです。

トマトスライス 528円（税込）

野菜サラダ 638円（税込）