サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO &BAR 天神店

メニュー

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DINNER～2025 Summer ==========＊＊ - こちらは6月4日からのメニューとなります。仕入れ状況により、メニューや価格を変更する場合がございます。価格は税込です。

PIZZA〈ピッツァ〉　※Pizza Size：S size 23cm/M size 27cm/L size 30cm

《こだわりのマルゲリータの更に上を行く至高のマルゲリータ》　至高のマルゲリータ　S/M/L - 【プレミアムモッツァレラ使用】トマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・粉チーズ

《ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞》　“D.O.C”～ドック～　S/M/L - 【プレミアムモッツァレラ使用】チェリートマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・粉チーズ

マルゲリータ　S/M/L - トマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ

4種のチーズのピッツァ ～ハチミツ付～　S/M/L - ゴルゴンゾーラ・アジアーゴ・ステッペン・モッツァレラ・粉チーズ・ハチミツ・クリーム

マリナーラ No.1　S/M/L ‐ トマト・チェリートマト・ミディトマト・ドライトマト・オレガノバジル・ニンニク

ロマーナ　S/M/L - トマト・バジル・チェリートマト・アンチョビ・オレガノ・ケッパー・ニンニク・モッツァレラ・粉チーズ

揚げなすとサラミのカラブレーゼ＜HOT＞　S/M/L - トマト・オレガノ・バジル・サラミ・ブラックオリーブ・なす・モッツァレラ・甘とうがらし・にんにく・粉チーズ

お肉屋さんのビスマルク＜HOT＞　S/M/L - ンドゥイヤ・リコッタ・トマト・バジル・サルシッチャ・バーベキューポーク・モルタデッラ・サラミ・スモークチーズ・モッツァレラ・半熟卵・粉チーズ・ブラックペッパー

ディアボラ ンドゥイヤ＜HOT＞　S/M/L - チキン・サラミ・オレガノ・ニンニク・ロ ーズマリー・モッツァレラ・粉チーズ・ンドゥイヤ

焼きとうもろこしと生ハムのピッツァ～トリュフ風味～　S/M/L - 生ハム・トウモロコシ・ステッペンモッツァレラ(ストラッチャテッラ)・アジアーゴ・バジル・粉チーズ・トリュフソース・魚醤・クリーム

生ハムとマッシュルームのビスマルク　S/M/L - クリーム・アンチョビ・マッシュルーム・サルシッチャ・モッツァレラ・粉チーズ・ブラックペッパー生ハム・半熟卵

タコとルーコラのサンタルチア　S/M/L - タコ・チェリートマト・トマト・オレガノ・アンチョビ・ケッパー・ブラックオリーブ・にんにく・ルーコラ・グラナパダーノ・レモン

TOPPINGS〈お好みに合わせトッピング〉

プレミアムモッツァレラ ＋660円(税込) 【チーズのアップグレード】食感、味わい全てにおいて完璧な、水牛ミルクのモッツァレラチーズでピッツァをさらにおいしく！

生ハム 385円（税込）

ルーコラ 275円（税込）

サラミ 330円（税込）

アンチョビ 242円（税込）

PASTA〈パスタ〉

揚げなすのペンネ “アラビアータ”＜HOT＞ 1,265円（税込） ニンニクの香ばしい香りとピリ辛トマトソースが大人気な一品

4種チーズのクリームニョッキ 1,540円（税込） ゴルゴンゾーラなど4種のチーズを使ったクリームソースのニョッキ

チーズとミートソースの窯焼きパスタ “ラザニア” 1,705円（税込） サルヴァトーレ特製ラザニアを窯焼きスタイルで

アサリとズッキーニのスパゲッティ 1,518円（税込） イタリアを感じさせる軽やかで爽やかな一皿

ナポリ風ラグーソースのフェットチーネ 1,870円（税込） お肉の旨味がギュッと詰まった自家製コク旨ソース

サーモンのレモンクリームフェットチーネ 1,738円（税込） サーモンの旨味が引き立つ、レモン香るクリーミーなフェットチーネ

焼きとうもろこしとチキンのペペロンチーノ＜HOT＞ 1,848円（税込） 焼きとうもろこしの香りが広がる、夏のチキンペペロンチーノ

フレッシュトマトのポモドーロフレスコ スパゲッティ 1,518円（税込） フレッシュなチェリートマトを贅沢に使用甘みとコクを引き出した、シンプルながら奥深い味わい

ボローニャ風ミートソーススパゲッティ 1,628円（税込） 刻んだ香味野菜と挽肉をたっぷり使った贅沢ミートソーススパゲッティ

生ハムとパンチェッタのカルボナーラ 1,738円（税込） パンチェッタと卵のマッチングにしっかり胡椒をかけて、濃厚チーズが効いてます

漁師風魚介のリングイネ”ペスカトーレ” 2,035円（税込） サルヴァトーレ名物！魚介とトマトの旨味が凝縮されたオススメの一皿

黒毛和牛ミートソースのフェットチーネ 2,750円（税込） ワインとの相性も抜群で、特別なひとときを演出する一皿

◆スパゲッティをグルテンフリーへ変更 ＋220円(税込)

◆パスタ大盛り(1.5倍)承ります - ※価格はスタッフにお尋ねください

TAPAS〈小皿料理〉

オレンジ入りのキャロットラペ 462円（税込） さっぱりとした人参サラダ

ブロッコリーのアンチョビソテー＜HOT＞ 528円（税込） ビールはもちろん、白ワインとも相性バッチリな定番タパス

なすとトマトのナポリ風マリネ 528円（税込） 茄子の旨みとトマトの酸味が広がるナポリ仕立ての冷菜

イタリア風オムレツ トマトソース 528円（税込） チーズとポテトのイタリア風オムレツをトマトソースでどうぞ

前菜の盛り合わせ 1名様1320円(税込)～ なすとトマトのナポリ風マリネ、自家製ローストビーフ～赤ワインとバルサミコのソース～、サラミとハムの盛り合わせ、サラミとハムの盛り合わせ、ブロッコリーのアンチョビソテー、イタリア風オムレツトマトソース

ANTIPASTO〈前菜〉

タコのカルパッチョ仕立て 968円（税込） プリプリのタコをハーブの香り高い自家製ソースで

窯焼きソーセージ “サルシッチャ” 1,078円（税込） 肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて

ムール貝の白ワイン蒸し＜HOT＞ 1,320円（税込） 海の旨味が凝縮した塩気と甘みのバランスをお楽しみください

水牛モッツァレラ“ボッコンチーニ”のカプレーゼ 1,353円（税込） カプリ名物チェリートマトと水牛100%モッツァレラ、バジルのサラダ

自家製ローストビーフ ～赤ワインとバルサミコのソース～ 1,375円（税込） 低温でじっくりと調理したお肉を赤ワインとバルサミコソースで

海老とマッシュルームのアヒージョ 1,408円（税込） ニンニクの香りが食欲をそそる、アヒージョのベストコンビ

SALUMI〈ハム サラミ〉

プロシュート 748円（税込） やわらかく滑らかな口当たりと程よい塩味が感じられる熟成生ハム