カフェ&ブックス ビブリオテーク cafe&books bibliotheque 天神店

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◆SEASON DESSERT◆

プリンアラモードパンケーキ 黒糖ミルクティーキャラメルソース 1,760円（税込） 昔ながらの“固めプリン”を主役にした、贅沢なパンケーキ。スプーンの上でも形を保つほどのしっかりとした食感を目指し、きび砂糖のやさしい甘さを活かして丁寧に焼き上げました。どこか懐かしく、パティシエが子どものころに食べた味わいを再現しています。いちごやキウイ、オレンジなど色とりどりのフレッシュフルーツを添えて、見た目にも楽しいアラモード仕立てに

ごろっと果実のフルーツケーキパイ 1,210円（税込） サクッとしたパイの上には、香り豊かな紅茶のスポンジ。ほんのりと染み込ませたティーシロップを隠し味に、いちご、キウイ、オレンジ、ピンクグレープフルーツをたっぷりとのせた彩り豊かなフルーツケーキパイです。みずみずしい果実の甘みと酸味が口いっぱいに広がり、そのおいしさを引き立てるのは、まっすぐな味わいのカスタード。

和栗の“生”モンブラン　５層の口どけ 1,430円（税込） なめらかで濃厚な和栗の“生”しぼりクリームを主役に、フロマージュフレクリームやコク深い“生”ムース、軽やかな“生シフォン、“生”キャラメルソースを重ねました。

“大長レモン”のレモンパイ 1,045円（税込） 瀬戸内産「大長（おおちょう）レモン」を使用した、クラシカルなレモンパイ。香り高く、すがすがしい酸味が広がり、軽やかで澄んだ味わいに仕上げました。北海道産マスカルポーネクリームを合わせることで、まろやかなコクとやさしい口どけをプラス。さわやかさとコクのバランスが心地よく、最後まで飽きずにお楽しみいただけます。

”朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごのふわ生ショートケーキ 1,100円（税込） ふわとろの生クリームが主役！口どけのよい軽やかなスポンジに完熟紅ほっぺいちごのジューシーさを重ねました。きめ細やかなクリームと甘酸っぱいいちごのコンフィチュールがそっと溶け合い、ひと口ごとにやさしい甘さがふわりと広がります。シンプルだからこそ特別な、とっておきのひと皿をどうぞ。

◆PANCAKE◆

プリンアラモードパンケーキ 黒糖ミルクティーキャラメルソース 1,760円（税込） 昔ながらの“固めプリン”を主役にした、贅沢なパンケーキ。スプーンの上でも形を保つほどのしっかりとした食感を目指し、きび砂糖のやさしい甘さを活かして丁寧に焼き上げました。どこか懐かしく、パティシエが子どものころに食べた味わいを再現しています。

【４月限定】キャラメルバナナとバナナコンフィチュールのパンケーキ ほうじ茶カスタードソース 1,540円（税込） 香ばしくキャラメリゼしたバナナに、果実感あふれる濃厚なバナナコンフィチュールを合わせたパンケーキ。とろりと広がる甘みの中に、キャラメリゼのほろ苦さが重なり、コクのある味わいを生み出します。仕上げは、ほうじ茶がやさしく香るカスタードソース。バナナの甘みを引き立てながら、やわらかな余韻を添え、全体をまろやかにまとめます。どこかほっとする、あたたかみのある一皿です。

ベリーとクリームチーズのパンケーキ 1,320円（税込） ベストセラーの定番パンケーキ。甘酸っぱいフレッシュのベリーを使ったソースをたっぷりかけて、マイルドなクリームチーズと合わせてどうぞ！

フルーツとナッツのグルテンフリーパンケーキ 1,650円（税込） 玄米粉や絹豆腐、太白こま油などを使用したグルテンフリーパンケーキ。フルーツやナッツ、ドライフルーツをたっぷりトッピング！やさしい甘さのアーモンドミルクソースをかけてお召し上がりください。

エッグベネディクトパンケーキ　メープルシロップ添え 1,540円（税込） ポーチドエッグ、ベーコン、サラダを合わせたパンケーキに自家製オランデーズソースをたっぷりかけてお召し上がりください。

◆BASIC DESSERT◆

くるみとレーズンのキャロットケーキ 935円（税込） たっぷりのくるみとレーズンを混ぜ合わせたクラシカルなキャロットケーキ。きび砂糖を使用することでやさしい甘さに仕上がり、シナモンとナツメグのスパイスを感じながらもコクのあるクリームチーズフロスティングが全体を一つにまとめています。

アイスクリームのエスプレッソがけ 682円（税込） +ラムレーズン　55円

◆DELI PLATE◆

ベビーホタテと芽キャベツ、新玉ねぎのホワイトジンジャーグラタン 1,485円（税込） 旨みあふれるベビーホタテに、芽キャベツ、新玉ねぎを合わせた春限定のグラタン。生姜の香りをきかせた濃厚ホワイトソースが全体をやさしく包みます。（土日祝は+220円）

桜と春キャベツのあさりクラムチャウダー＆有機オニオンドレッシング 1,540円（税込） 春の訪れを感じる、あさりの旨みにたっぷりのクラムチャウダー。やわらかい春キャベツの甘みと、桜の香りが重なり、軽やかなのに満足感のある味わいに。（土日祝は+220円）

◆PASTA◆

若鶏と菜の花の自家製塩レモンクリームパスタ 1,430円（税込） やわらかな若鶏と香り豊かな菜の花を合わせた春のクリームパスタ。自家製塩レモンの程良い塩味と爽やかな酸味が広がる、軽やかな味わいです。（土日祝は+220円）

ナスとベーコンのトマトソースパスタ 1,320円（税込） 厚切りのベーコンと揚げ茄子が自家製のトマトソースに良く絡む、お子様から大人の方まで幅広い人気のパスタ。（土日祝は+220円）