TEATRO IUKI テアトロ イウキ

メニュー

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本日の鮮魚とボッタルガのタリオリーニ 1600円

玄海産甘鯛のカリカリ鱗焼き 2500円

熊本産水切りトマトのカプレーゼ 1300円

青森産鴨胸肉のロースト 3200円

【ワインとご一緒に】

生ハム盛り合わせ 1500円 half　750円

チーズ盛り合わせ 1600円 half　800円

【ANTIPASTI】

季節野菜と玄海産魚介 イカスミのバーニャカウダ 1450円

宮崎モッツァレラのカプレーゼ(＋2500円で宮崎キャビア添え) 1300円

玄海産ハマグリの白ワイン蒸し 900

本日の鮮魚のカルパッチョ 1450円 旬の鮮魚を使った色とりどりな一皿。柑橘系のさっぱりとした風味で、爽やかに素材の味をお楽しみいただけます。

Antipasto misto　前菜盛り合わせ 2500円

玉葱の丸ごとロースト　トリュフの泡を添えて ask

【PRIMO PIATTO】

本日の鮮魚とカラスミのタリオリーニ 1600円

完熟トマトと玄米豚のラグーのタリオリーニ 1600円

北イタリアのマンマのニョッキ 1600円

長崎壱岐産グリーンアスパラと合馬筍の大麦リゾット 1600円

【SECONDO PIATTO】

熊本産南国サーモンのコンフィ 1600円

福岡地鶏のロートロ 1800円 周りにお肉を巻くことによって、直に火が入らない為、柔らかくジューシーに仕上げることができます。

長崎産あか豚の肩ロース 1800円

ビュルゴー家　シャラン鴨のロースト 3800円 ビュルゴー家の最高級のものを使用。低温でじっくりゆっくりと火を入れ、表面はカリカリ、中身はしっとりとした食感をお楽しみください。

大分和牛A5イチボのロースト 4800円

【DOLCE】

【季節限定】　桜と苺の春ティラミス 680円

チョコレート焼き菓子　ミキュイ　バニラジェラート添え 680円

みやけ農園の小松菜のカリとろプリン 680円

【こだわり】